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營業時間
今日營業
11:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
「一汁一菜」是一間日式定食的餐廳，強調每餐都有一碗湯和一個主菜，簡單卻營養豐富。我會朋友都是點了和風定食套餐，因為可以選擇最多不同款式的副菜或湯品。第一個和風定食，湯品選了北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯（小盛），以粟米為主，加入雞肉和少量蔬菜，豆乳的濃稠口感讓湯汁更加豐富。雖然是小盛，但份量足夠。主菜選了燒北海道十勝豚扒
十勝豬扒肉質極為鬆軟，經過微燒後，表面微微焦黃，醬汁滲入肉裡，風味突出，這款是店舖招牌菜。前菜選了和風大根青瓜吞拿胡麻拌，沙律以大根、青瓜絲和吞拿魚拌在一起，加入胡麻醬，口感爽口清新，非常開胃。經蘿蔔絲和青瓜的清脆，與吞拿魚的鮮味互相配襯。主食方面選了鰹魚湯稻庭烏冬，以其彈牙的口感聞名，搭配鰹魚湯，湯頭清淡卻香氣四溢。飲品是100%日本產蜜柑汁（凍）
這杯蜜柑汁以100%日本產的蜜柑製作，冰鎮後飲用，酸甜適中，非常清新，讓人精神一振，完美地解渴，適合夏日享用。第二個定食湯品選了北海道產南瓜周打濃湯（小盛）以南瓜為主，口感濃厚，香味濃郁。用杯盛裝，份量相當豐富，主菜方面野菌味噌豆乳雞扒
這道雞扒以豆乳和味噌調味，豆乳的滑順和味噌的鹹香，配上雞扒有種奶油味。配菜是日本馬鈴薯豚肉煮馬鈴薯和豚肉煮在一起，薯仔吸收了豚肉的汁水，入味十足，豚肉則不會過老，保持了適當的口感，還有芋絲吸收醬汁精華，這道配菜簡單卻充滿日式家庭菜餚的溫暖感。店舖使用田牧越光米，飯粒清晰，口感軟糯。飲品：蜜桃紅茶（凍）
這杯蜜桃紅茶冰鎮後飲用，蜜桃的香味和紅茶的苦澀相融，甜度剛剛好，非常清新。夏日飲用，絕對是絕配，適合喜歡水果茶的顧客。最後我們還追加了甜點，日本白桃意式奶凍，半個白桃，配上意式奶凍，奶味香濃，桃子鮮甜，加上晶瑩透明的桃味啫喱，視覺與味覺都極為享受。白桃的自然甜味和奶凍的滑順，讓人感覺像是吃到了一個小小的夏日。
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難食到忍唔住要入嚟寫食評嗌咗如圖咁多嘢食首先佢個豆乳湯完全冇豆乳味加$10嘅法式龍蝦湯衰過麥當勞嗰個關東煮舊豆腐完全唔知發生咩事關東煮個汁完全冇味，大根雖然幾腍，但一食就知好cheap，但講緊我都加咗$10一嚿米飯就係普通白飯讚岐烏冬，食落去係煙靭得來帶啲生嘅感覺馬鈴薯煮豚肉夠豚肉係完全唔知發生咩事牛腩嗰個OK 正常豆腐都OK 雖然裝修係日式風格，但係張凳係發晒霉佢雖然係主打日式，睇落去又好似唔貴(咁樣埋單$200)，但食落真係好cheap，建議大家食返壽司郎
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前日同包包去咗觀塘嘅 @ichijuissai食晚餐🥳過二人世界❤️餐廳主打簡約日式洋風輕食🍴 店內設計貫徹簡約日式木系風格 帶俾人一種溫馨舒服嘅感覺✨🍃特選肥牛壽喜燒🍃湯底甜鹹平衡👍🏻醬油香濃 滲透哂肥牛🐮同豆腐 仲有吸汁力max嘅芋絲同娃娃菜😍牛肉片雖然唔係頂級A5️⃣但勝在嫩滑唔韌 蘸埋生蛋液🥚更滑溜✨🥳🍃一汁一菜和牛羅宋湯🍃羅宋湯超足料🍲飲到啲牛肉粒同埋蕃茄蓉仲有啲蔬菜🥗好濃味 酸酸甜甜好開胃🥰而且質地濃稠 除咗可以當湯飲之餘仲可以當汁撈飯😍🍃日本白桃意式奶凍🍃嫩滑奶凍上放有香甜多汁的白桃果肉🍑賣相精巧可愛☺️每一口都充滿清新果香和濃郁奶香🍼🍃喫茶店雞蛋布丁🍃日本cafe一定有嘅布丁🍮好鍾意佢嘅焦糖汁😛唔會死甜😙有少少甘口💖布丁質地幾實淨 落咗好多雞蛋🥚感覺Q彈 食落有陣陣蛋香🍃100%日本產蜜柑汁🍃原本以為好似普通果汁咁死甜🥹結果完全唔係❣️❣️果汁味道清新 唔會太甜 酸酸地好開胃👍🏻👍🏻包包飲咗好多啖🤣🤣
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天氣熱辣辣冇乜胃口，一於試吓呢間日式餐廳😆 有選擇困難症嘅我，見到Menu花多眼亂，於是叫咗和風定食。北海道產甜粟雞肉豆乳濃非常濃郁嘅豆乳湯，飲到有豆乳嘅顆粒，配上雞肉同粟米粒，增添飽足感又營養豐富。自家製野菌醬燒和牛漢堡扒漢堡扒夠晒Juicy，加上野菌醬，增添了香氣與纖維。厚燒玉子玉子燒鬆軟可口，蛋味濃，甜度恰到好處。百窯麵包偏向西式既麵包，口感煙軔。北海道產南瓜周打濃湯南瓜的天然甜味相當突出，南瓜湯濃郁。醬燒北海道十勝豚扒豚扒嫩滑多汁，豬肉的鮮美與醬汁的濃郁相互映襯。和風雞肉燴厚揚豆腐厚揚豆腐吸收晒雞湯，十分美味。田牧越光米日本米無得輸，口感Q彈，米香濃郁。
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忙到暈，仲想食得健康？一汁一菜真係都市人嘅救星！呢間日式輕食餐廳源自日本，講求每餐有湯有主菜，簡單又營養，環境溫馨簡約，木製裝潢好似日本小店咁chill，仲有外賣份量唔會縮水，超啱忙人同朋友一齊試！佢哋仲有一汁一菜家族WhatsApp Stickers，用嚟黎同朋友chat真係好得意！ᴡʜᴀᴛ ᴡᴇ ᴏʀᴅᴇʀᴇᴅ🍴 和風定食▫️ 湯品：北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯（小盛）豆乳湯底濃滑香甜，北海道甜粟同嫩滑雞肉超級足料，啖啖都感受到濃郁嘅溫暖滋味，清新健康又開胃！▫️ 主菜：沖繩汁燒大根豬軟骨豬軟骨軟腍入味，大根吸咗沖繩汁嘅甜香，咬落去肉嫩汁多，配飯一流！▫️ 小食：和風雞肉燴厚揚豆腐豆腐外脆內滑，雞肉燴得鮮嫩，帶點和風醬汁嘅鹹香，食落溫暖又滿足！▫️ 米飯：轉咗鰹魚湯稻庭烏冬烏冬彈牙有嚼勁，鰹魚湯香氣撲鼻，湯汁同麵條完美融合，食落好似置身日本咁！🍴 咖哩定食▫️主菜：和風燉豚肉濃湯（小盛）豚肉燉到軟滑脫骨，湯底濃郁帶和風味，啖啖都係肉香同蔬菜嘅鮮甜，好暖胃！▫️米飯：濃香牛肉野菌咖喱飯咖喱香濃唔辣，牛肉軟嫩多汁，野菌加添層次感，配上軟糯米飯，食到停唔到！𓆝𓆟𓆜𓆞𓆝𓆟𓆜@ichijuissai_yensheng🍴一汁一菜 (源成中心)📍觀塘開源道64號源成中心地舖——————————————————👀 Follow @ahmoon.tt👍 comment｜share ｜like ｜save💬 DM for collaborations#ahmoontt_food #hongkong #觀塘美食 #一汁一菜 #日式輕食 #和風定食 #咖喱飯 #foodiehk #香港美食探店
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