一幻拉麵

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休息中

亞洲人吃麵的歷史可謂源遠流長，亦是新年習俗之一，象徵長壽好運，非常建議大家吃一碗「開運」！來自北海道札幌、以足料濃郁蝦湯稱霸業界的「一幻拉麵」於2009年由總店長林直樹先生 (Mr Naoki Hayashi) 創立，深深俘虜全日本國民及各國旅客的心。去年12月香港再有新店開張，並選址九龍區新蒲崗Mikiki，以後無須再走訪油尖旺或港島都能吃到暖胃暖心的高質拉麵！環境：✨餐廳室內裝潢設計以具品牌代表性的紅橙色和木色為主調，貫徹鮮明醒目的形象，綴以燈籠元素，更添日系風情。服務：✨午市人流極多，職員態度友善有禮，上菜速度很快。食物：🍜 特濃蝦汁叉燒拌麵 ($88)✨特濃蝦汁味道確實濃郁惹味，搭配軟腍的叉燒粒、蔥粒、糖心蛋等豐富材料，攪拌後同吃，美味又不會顯得油膩。🍜 原味鹽味蝦湯拉麵 ($88)✨店家每天利用鮮蝦頭精選熬製，色澤鮮艷，鮮香帶平衡感，不會喧賓奪主，筆者建議點選粗麵，更易掛湯。🥟 餃子 ($35/ 5隻)✨餃皮煎至金黃，厚度適中，豬肉餡料味道中規中矩。🍙 龍蝦沙律伴紫菜 ($28)✨口味輕怡清新，也能增加果腹感。🍡 抹茶蕨餅 ($22)✨甜蜜的黑糖醬搭配軟糯的抹茶蕨餅，微微回甘

超級揾笨及呃人嘅舖頭，咩7周年送Coupon，點知原來係揾笨嘅。入坐前已向店員查問係咪可以用Coupon，店員回答單點食物就可以用$100減$50嘅Coupon，其餘套餐及餃子放題就唔可以用。咁我哋就叫咗2碗拉麵，2個餃子放題，埋單時比Coupon收銀，點知佢話整張單要全部單點食物先可以用，我哋因為加咗餃子放題就唔用得，同佢之前店員講嘅唔同。最後迫住要比晒全數，雖然金額唔係大，但感覺比人呃咗，以後唔會再食呢間野

店內環境簡約而雅緻，木桌椅散發淡淡清香，燈光柔和地灑在每一個角落，讓人不由得放慢呼吸。晚市套餐是今晚的主角，蕃茄濃湯拉麵如詩般溫柔，湯底濃郁中帶著番茄的微酸，彷彿夏日午後的回憶，麵條在唇齒間輕舞，留下餘韻。牛乳海蝦拉麵則如一首深情的樂章，奶香與蝦鮮交織，溫潤中透出海的呼喚，每一口都是對味蕾的撫慰。套餐搭配的小菜精緻可口，恰到好處地豐富了這場盛宴。店內的氛圍靜謐而舒適，服務員的微笑如春風，讓人感到被珍視。在這裡，食物不僅是飽腹，更是心靈的寄託。

晚市兩個人去食原味醬油拉麵，88蚊一碗加1埋單194，極難食兼性價比極低，首先無論粗麵定幼麵都係完全無味，湯底淡到好似清水咁，叉燒係759賣既火鍋腩肉片，成碗麵得隻蛋係入到口，隻隻水杯都有漬，隔離枱換左一次杯都係有，仲有第一次食拉麵係一食完就執枱好似茶餐廳咁趕你走，但係出面係無人排隊。食過香港好多間拉麵，我可以話呢間係全香港最無誠意最難食既拉麵，寧願食food court拉麵。總結呢個係香港No.1難食既拉麵

今日星期日放假，我和好友去到啟德行街周圍都好多人🫣🫣好友提議不如過去Mikiki搵下嘢食可能少人D好開心見到一幻拉麵開咗分店😍😍居然冇人排隊，即刻入去食番碗拉麵先🥢一人套餐 $108 好抵食 我點了牛乳赤蝦蝦湯拉麵呢款拉麵有一隻赤蝦又鮮甜又大隻我最鍾意個湯底牛乳蝦湯，好好味😋拉麵我揀咗幼麵，食麵嘅時間配埋蒜蓉醬真係超級惹味👍🏻👍🏻呢個一人套餐仲包括三隻餃子🥟龍蝦沙律菜和飲品都幾豐富😄😄

今天晚上跟朋友到新蒲崗的一幻拉麵吃晚餐，環境有種日式小店的溫馨感，木系裝潢配上暖黃燈光，坐下去就覺得舒服，晚市套餐很划算，點了蕃茄濃湯拉麵和牛乳海蝦拉麵試試。蕃茄濃湯拉麵一上桌，濃郁的番茄香撲鼻而來，湯頭酸甜平衡，麵條彈牙，喝一口湯再吃一口麵，滿足感爆棚。牛乳海蝦拉麵則是另一種驚喜，奶香濃厚卻不膩，蝦的鮮甜完全融入湯底，每啖都像在品嚐海的味道。套餐還有小吃，份量比較少，有餃子和沙律。雖然座位不算多，但氣氛輕鬆，適合下班後來放鬆一下。

Below average and never coming to this branch again. I had high expectations given the brand but this store has lack of heart and the whole taste and price your paying is below average or close to 1/10 experience. I ordered the one person set which comes with drink, salad, 3 gyoza and ramen. All below average, ingredients doesn’t feel fresh, cooked by amateur & more importantly the soup was tasteless and like water with a strange oil taste. Honestly damage of $121 felt like a scam knowing how gr

早幾日仲廿幾度熱到可以着短袖衫今日突然氣溫急降得返10幾度忽然好想食碗暖笠笠嘅拉麵🍜一講起拉麵，我就諗起我嘅至愛🩷🩷🩷一幻拉麵响新蒲崗Mikki 開左分店，終於唔使出到尖沙咀都有得食，又好好彩今晚唔算好多人，唔洗排長龍，實在太開心啦😬😬本來想食日本蕃茄蝦湯拉麵，但見到牛乳赤蝦蝦湯拉麵有隻大赤🦐更吸引🤩而且點一人套餐，仲有三隻煎餃子和龍蝦沙律菜我另外再加了一支白桃梳打，都只係百令蚊埋單，抵食又美味的一餐😋😋

經過新蒲崗，諗住同個friend入去試吓香港一幻，行到門口諗住入去，同佢講2位，個女waitress一句好惡咁講：冇位，喺出邊等。啲語氣好冇禮貌，唔講以為我得罪佢全家。平時我就走咗，但係個friend想食，就算。入到去，比QR code我哋，掉低就走咗去。講返味道，我個蝦麵味道，比日本淡咗啲，同個湯可以再熱啲。個friend要咗牛乳蝦麵，佢話麻麻哋。埋單走嘅時候，黑口黑面，多謝都冇句，真係好黐線。香港搞日本嘢，咪搞臭自己間鋪個名。依家啲服務業咁晦氣，就唔好做啦。下次去日本食算。咁嘅態度，免費我都唔食，食完頂住頂住落唔到格。完

鍾意食拉麵嘅我哋，知道一幻拉麵喺Mikiki開咗新分店，梗係唔執輸去食返餐啦🍜新店設計以紅橙色和木色為主調，貫徹一向一幻店嘅元素，充滿日系風情🇯🇵嚟到一幻，一定要食香港店限定嘅蝦湯拉麵啦，湯底味濃，滿滿嘅蝦味🦐仲有得揀麵條粗幼，同埋大大塊叉燒同溏心蛋🥚真係超級滿足。芷娸今次就食叉燒飯，細細碗飯上佈滿叉燒同醬汁，唔怪得佢食到咀舐舐😋我最欣賞佢嘅係餃子，皮薄多汁，上面仲有一層脆脆嘅櫻花蝦，感覺新鮮🥟另外仲有幾款日本直送嘅果汁梳打飲品，真係好好味🤤

今日去Air side睇最近大熱嘅港產片為締造票房歷史紀錄出一分力。入場之前趁有時間就去Mikiki搵D嘢食，竟然見到新開咗間「一幻拉麵」😍😍我叫咗碗招牌蝦湯拉麵+餃子，等餐途中感覺到冇其他拉麵店咁有壓迫感，坐得好舒服。熱辣辣嘅拉麵同餃子終於嚟到，赤紅湯頭蝦嘅香味好突出，急不及待要飲啖湯先😆😆 蝦嘅鮮味好突出，覺得比之前曾食過嘅其他拉麵店嘅蝦湯更勝一籌，俾到我一個更高層次嘅感覺。蝦湯同埋配料都完美配合，搞到我食完碗麵先記得仲有餃子未食，餃子餡料有肉汁及煎得好脆好好食。整體環境同服務都好好，再加埋呢碗蝦湯拉麵帶給我驚喜，之後仲睇咗一場好戲，感覺雙重滿足！