情人節想2個人靜靜地、遠離鬧市浪漫吓,東涌係唔錯嘅選擇。呢間異國風情餐廳由真.黎巴嫩人主理,堅持採用外國食材,品嚐食材原始味道。店內特設炭爐燒製海鮮、肉串勁有地道風味。
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異國風環境曾入圍國際餐飲設計大賽。
情人節6道菜套餐|唯美花花料理
“Maison Du Mezze”以籐吊燈、乾草點綴,充滿輕鬆度假氣氛,啱晒情侶想舒服拍拖又唔會太拘謹。今年推出情人節套餐注入花花元素,無論沙律定主菜擺盤都好吸引。
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大時大節食悶咗西餐,不如試吓有記憶點嘅異國美食!
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情人節6道菜套餐Menu。
【精緻小點】
塔布勒沙律 Tabouleh Kraides
“Amuse-bouche”法文意思係「給嘴巴的娛樂」,畀大廚有空間喺菜式中發揮小創意,同時令食客進入正餐前感受到廚師嘅烹調技巧。黎巴嫩地道小食Kibbeh,係用布格麥、香料搓成波波油炸,口感硬脆,做到好似撻皮咁,中間加入塔布勒沙律+Q彈鮮蝦,層次同口感都好豐富。
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【餐湯】
黎巴嫩扁豆檸檬湯 Saltaoon Adas Bil Hamod
廣東人嘅經典熱湯有老火湯,而黎巴嫩嘅正宗湯品就有佢!扁豆湯本身有濃厚底蘊,加埋鮮甜蟹肉、富獨特香氣嘅檸檬草同瑞士甜菜,整體層次level up!!
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【沙律】
羊奶乳酪沙律 Fetamato
坊間嘅沙律一般都係用芝士,呢度配合異國特色,特別加入香氣十足嘅羊奶乳酪,粒粒包裹住中東薩塔香料(土耳其百里香+香草),配火箭菜同番茄,組合又幾夾喎~
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【前菜】
發酵香腸伴朝鮮薊 Sojuq Artichok
香港少有餐廳設炭爐,呢款黎巴嫩地道小食以自家調配香料醃製香腸,再炭烤到外層焦脆,咬落中間仲有肉汁𠻹!! 朝鮮薊帶微微海苔香,伴碟配肉食好啱解膩。
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【主菜2選1】
海鮮盛宴 Seafood Trabolsieh
如果係高質海鮮,真係唔使多餘調味料都已經好好食。今次黎巴嫩風味揉合多款海鮮,包括蜆、鮮蝦、章魚等,蘸埋濃厚芝麻醬一齊食好惹味,體驗到大海同香料嘅化學反應啊!!
炭烤羊扒配葡萄葉捲飯 Costeleta Vine Leaves
中東料理好多時會以羊做主角,炭烤過嘅羊扒香噴噴~切開中間係粉嫩肉心,散發住陣陣炭香味,入口軟腍又唔羶。另有地中海料理經常出現嘅葡萄葉捲飯,新鮮葡萄葉包住米飯、香料同香草等食材,香氣清幽開胃,好少地方食到咁嘅配搭。
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【甜品】
杜拜朱古力 Dubai Chocolate
食到啦!食到啦!近期全城至Hit嘅杜拜朱古力喺呢度都食到,甜品造型好似一個小花盆咁,頂部有脆卜卜酥皮絲+濃郁開心果,絕對係口感擔當!底層就係牛奶朱古力內藏煙韌牛軋糖,唔同層次嘅甜度夾埋一齊又幾深刻~
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Maison Du Mezze
地址: 東涌怡東路9號灣景薈地下G10號舖
電話: 23300131