聖誕想被異國氣氛包圍，呢間花花藍色小店“Rue Du Liban”就好啱啦。小店主打黎巴嫩菜，由黎巴嫩人Imran Khaleel一手打造，同時邀請埃及總廚Maged Makram親自煮製。“Rue Du Liban” 法文意指黎巴嫩街道，嚟到門前真係有種去咗外國嘅錯覺。
花花藍色小店“Rue Du Liban”，好似去咗外國咁。
店內掛滿乾花，溫馨浪漫。
座位寬敞，二人約會或朋友聚餐都啱。
黎巴嫩&歐洲聖誕滋味
Imran年輕時於瑞士讀書，及後於高級酒店開展職業生涯，對於外國料理極具要求，更希望香港人可以一嚐自己家鄉美食。今個聖誕，Imran就準備咗多款節日料理，仲可以追加意大利氣泡酒Prosecco㗎。
外國聖誕餐枱常有嘅南瓜湯、栗子無花果杏脯火雞薯仔批(配蔓越莓醬)都會食到；同時又有地道黎巴嫩沙律配Burrata芝士(Fattoush Salad with Burrata Cheese)、香煎雞肝配黎巴嫩香料(Pan Fried Chicken Liver with Lebanese Spices)，最後就有傳統甜品—甘筍蛋糕，一次過感受歐洲同地中海聖誕滋味。
12月優惠
凡惠顧晚餐單點，即送是日精選甜品一客(Classic Arabic Rice Pudding)
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“Rue Du Liban”聖誕套餐$538/位(12月21-26日供應)
Soup 南瓜湯(Pumpkin Soup)
Starter (2選1) 黎巴嫩沙律 配Burrata芝士 (Fattoush Salad with Burrata Cheese)
or 香煎雞肝 配黎巴嫩香料 (Pan Fried Chicken Liver with Lebanese Spices)
Mains(4選1) 火雞胸肉配栗子、無花果、杏脯薯仔餅 及蔓越莓醬 (Stuffed Turkey Breast with Chestnut, Figs, Apricots, Potato Cakes, Cranberry Sauce)
or 香煎牛仔骨 配Musar Jeune醬汁 (Beef Short Ribs, Musar Jeune Sauce)
or 香料羊排 配開心果及Musar Jeune醬汁 Herb Crusted Lamb Rack with Pistachios, Musar Jeune Sauce
or Harra烤澳洲鱸魚(Barramundi Harra)
Dessert 甘筍蛋糕(Carrot Cake) |
即睇聖誕有咩食～
【熱湯】
首先會有聖誕感滿滿嘅南瓜湯，新鮮南瓜熬製好香濃，飲完即刻暖笠笠，準備迎接陸續有嚟嘅料理。
【前菜2選1】
黎巴嫩沙律 配Burrata芝士
2款前菜都好有黎巴嫩菜特色，沙律更係常見嘅地中海風味。集合新鮮生菜、番茄、紫洋蔥等，當地人食前都會加入檸檬汁，微酸清爽。配埋意大利芝士Burrata，柔軟滑嫩、奶香四溢，完美提升沙律質感。
香煎雞肝 配黎巴嫩香料
聖誕想食得滿足啲，沙律以外都有呢道香煎雞肝選擇。自家醬汁好濃郁，配埋軟嫩雞肝口感豐盈綿密。上面嘅松子仁、superfood紅石榴又恰好中和膩感，平衡度做得好好。
【主菜4選1】
火雞胸肉配栗子、無花果、杏脯薯仔餅 及蔓越莓醬
聖誕料理不得不提火雞，但大家都知火雞肉比較嚡，大廚就巧妙鋪上薯仔餅。配埋各種咬感嘅栗子、無花果、杏脯，一啖有齊多重口感好驚喜。
香煎牛仔骨 配Musar Jeune醬汁
各位牛控，始終覺得大時大節食牛先有儀式感，今次聖誕套餐都有厚切牛仔骨呀。唔好錯過同為主角嘅醬汁，係黎巴嫩紅酒生產商推出嘅醬汁Musar Jeune。以紅酒為基調，加埋各種香草、香料調製，豐富複雜風味好啱配肉㗎。
香料羊排 配開心果及Musar Jeune醬汁
另一道香料羊排都配上Musar Jeune醬汁，足足4條骨嘅羊排超大件。外層灑上香料、開心果焗製，做出輕脆口感。羊肉唔會太羶，連埋醬汁一齊食幾有風味。
Harra烤澳洲鱸魚
Harra一字，其實代表黎巴嫩嘅辣味料理，多以辣椒、大蒜、香料煮製。呢道Harra烤澳洲鱸魚當然都辣辣地，但反而突出到鱸魚嘅鮮美，令魚料理都做到濃郁有層次。
【甜品】
甘筍蛋糕
最後就有傳統甜點—甘筍蛋糕，放上小甘筍點綴好可愛，好適合普天同慶嘅聖誕氣氛。蛋糕甜度啱啱好，就算平時唔嗜甜都可以一試，再飲多杯酒感受節日氣氛。
RUE DU LIBAN
地址: 尖沙咀山林道22-26號地下A號舖
電話: 23102922