Cuisine Culture

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⭐️ 焗法式地道古也芝士洋葱湯 （$88）洋蔥湯非常濃郁，入面放入麵包加芝士，古也芝士嘅香濃味道同洋葱嘅甜味融合得宜，令個湯味道更加突出。⭐️ 無花果合桃沙律 （$138）🥗呢個沙律真係新鮮又開胃！無花果帶嚟嘅自然甜味同合桃嘅香脆口感，同埋配上清新嘅沙律醬汁，真係夾住一啖又一啖食，意猶未盡又健康✨⭐️ 法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔 （$228）鴨腿有驚喜🌟鴨腿爽脆外脆內嫩，個皮煎到金黃酥脆，肉汁都留喺鴨肉度，好食非常。 配鴨油煎薯仔好香，口感鬆脆，整體配搭啱晒❤️⭐️ 日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉（$198）大大粒嘅帶子新鮮鮮甜，意粉煮得彈牙，而檸檬汁同初榨橄欖油帶出清新嘅味道，非常開胃。⭐️ 是日甜品 Tiramisu ($88)至於Tiramisu，好香濃嘅咖啡味同層次豐富嘅芝士，絕對係一個完美嘅結束。如果你鍾意法式菜同意大利甜品，呢間餐廳值得一試👍🏻食物質素同服務周到，依家仲做緊飲酒優惠，啤酒汽水買一送一 😝

這晚需要慶祝朋友生日，正好早前朋友介紹了這間位於中環的法國菜私房菜給我。無論環境、情調和服務也不遜色於大餐廳。晚市的餐牌選擇非常多，分為前菜、湯、沙律、主菜、意大利粉及甜品。店員親自介紹店內的熱門菜式，且紅白酒有限時優惠買一送一。每上一道菜也幫忙更替新碟，服務認真一流。龍蝦湯 - $88龍蝦味湯底質感濃稠，啖啖充滿鮮蝦味大量蝦殼攪拌得非常幼細，沒有絲毫渣滓感添上奶油的順滑，口感特別細膩蘑菇多士 - $89除了香濃蘑菇味外，忌廉還帶出蘑菇鮮味多士散發出濃郁的牛油香氣，口感香口鬆脆白蘑菇色白肉厚，放在多士上，口感豐腴又多汁慢火煮紅酒和牛面肉 - $248紅酒味道順口又不酸澀經慢煮的牛面肉肉質特別冧糯又充滿酒香加上和牛本來就比其他普通的牛肉油花更細緻，肉質更軟腍，膠質更豐富幾乎入口即溶，牛味很濃郁多汁鮮大蜆意粉 - $129大蜆果然比一般的大，肉質鮮甜肥美羅勒能辟走貝殼類的腥味，更能增強其鮮味，又有其獨特的味道有輕微的白酒酒香味和濃濃蒜香味，意粉掛汁極惹味是日甜品 – Tiramisu老闆自家秘製，口感獨特，還有陣陣甜馥酒香，出面品嚐不到的初時甘醇，而後苦澀馥郁，最終甜蜜苦澀交織，一份複雜的

前幾日同男朋友慶祝周年紀念，佢帶我嚟呢間主打法國菜既餐廳，話上網睇評價唔錯，而且裝修好有情調～坐低冇耐，老闆太太便向我們殷切地介紹餐牌，態度同服務都非常友善，值得一讚！😍😍1️⃣焗古也芝士洋蔥湯（$68）呢款係法國才經典之一。洋蔥🧅非常鮮甜且味道濃郁，還有半溶的芝士，真係好味到不得了！2️⃣焗香草蒜蓉蝦（$108）香草蒜蓉味突出，蝦肉🦐爽口彈牙，作為前菜都唔錯～3️⃣香蒜牛肝菌意粉（$138）香蒜味好出，但食落唔會太油膩；意粉軟硬度恰到好處，十分推介呢道菜！4️⃣慢火煮紅酒和牛面頰肉（$248）和牛面頰肉🐮煮得好稔；不過店員只奉上幾片Baguette，用黎蘸醬汁食明顯唔夠，如果份量多一倍會更好！🤪5️⃣Tiramisu($78)最後，我們點左一份是日甜品～份量雖然的骰，但食落驚喜十足！蘭姆酒味濃郁，口感細膩飽滿，為晚餐作完美既總結😋

友好生日聚餐, 莫過於要個可以食吓嘢、傾吓計、飲吓嘢嘅地方。響大家有講有笑加上兩分酒意時, 如果有美食就更添完美。在友人遲遲未到齊而我哋又好肚餓嘅情況下, 要求廚師求其比啲嘢嚟食吓先, 過咗一陣, 廚師端出幾件芋角! 心想: (咁得意!? 法食餐廳吃芋角??) 要影相, 因為隻芋角個樣見到已知佢好鬆化 , 同時嗅到好香! 憑呢陣香氣, 隻芋角應該好味. 咬落去芋角, 先係脆嘅聲音, 然後軟滑濃郁嘅芋蓉, 香菇同其他炒香晒嘅餡料, 條龍又再次伴隨耀眼光輝響口度走出嚟啦! 好好味呀!~~  叫聲未完, 友人到齊, 講咗句「係咪咁好味呀!」同時一手取去我未食嗰半隻芋角放入口... 結果又放龍. 廚師求其出嘅小食都去到呢個級數, 功力深不可測! 又心想, 咁啱得咁橋啫! 邊有咁多高人吖.入正題嘞, 先嚟個四國火腿芝士盤 英國、美國、意大利、西班牙四國火腿各有特色, 各具風味! 啱先個小食嘅關係, 心中不斷挑剔有咩唔好, 最後, 找不出半點不好! 所以, 冇得彈.然後嚟兩個湯, 濃蝦湯 洋蔥湯呢次有得彈啦! 咁好飲嘅湯, 份量太少啦! 其實係因為四個人分兩碗啫. 蝦湯淨睇色就知濃度高! 洋蔥湯,