Acquasala

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休息中

今日放工嚟到蘇豪區呢間半對住內街既西餐廳好吸引🌙 好多人飲酒食嘢好好Vibe🥂於是坐低試吓個輕便嘅晚餐😛氣氛好Chill好休閒🩷意大利菜嘅口味都好正宗好有特色呢🇮🇹⭐️ Burrata 🧀Burrata牛奶味好濃郁口感又好幼滑🥛加上陳醋同橄欖油嘅點綴好清爽🥬⭐️ Rigatoni Amatriciana 🍝蕃茄醬係平凡但係好有地道嘅感覺🍅加上醃豬頰肉充滿油脂香🥓 鹹香配上Pecorino Cheese🧡獨特嘅香氣平時較少見 Pasta好有口感👍🏻⭐️ Tiramisu ☕️造型擺喺一個咖啡杯度好有特色🤎 入口非常Smooth🥳蛋香配上咖啡香好平衡甜度啱啱好😊份量不算大但作為終結好平衡

喺強勁跳舞音樂節奏下，由朋友帶路嚟到呢間餐廳食晚飯。講真食物味道okay、店員友善招呼，要挑剔嘅話係食物份量只適合1人份，如果碰啱你同朋友都係大胃王要點多幾款share嚟食。入夜氣氛熱鬧、多打工一族嚟幫襯🐙 Warm Octopus SaladCherry Tomato Confit, Taggiasca Olive八爪魚沙律油封櫻桃蕃茄 黑橄欖 ▪︎暖暖的八爪魚口感軟彈味道不俗，個人頗喜歡配菜的青瓜和櫻桃蕃茄、幾清新🥩 Roasted Beef Topped Japanese RiceApple Ginger Acquasala Sauce, Cured Yolk 日式燒牛肉蓋飯蘋果、薑、特製醬汁、醃蛋黃▪︎個汁同埋蛋黃令成個菜加分，當然牛肉燒得香肉質有口感，牛肉份量多過飯，飯真係煮得唔錯，睇得出廚師幾比心機做菜。飯真係得兩三啖好味但唔夠喉☕ Tiramisu 招牌提拉米蘇 ▪︎真心唔錯，mascarpone cheese和cream質地幼滑既香，杯仔細細𢳂兩𢳂ko咗，仲想叫多杯！

蘇豪區裡的餐廳更有異國情調，今次來到一間充滿地中海特色的意大利餐廳 🇮🇹 店內採用藤椅和木系餐桌，整體簡潔配上柔和的黃燈，環境氣氛一流，是個不錯的約會餐廳 🩷喜歡吃 Ham 的朋友不能錯過 🍱 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐇𝐊𝐃𝟐𝟏𝟖，有四款不同口味的意式凍肉，Parma Ham、辣味臘腸、豬頸肉火腿、意式肉腸；👦🏻 喜歡鹹香味比較重 Parma Ham和豬頸肉火腿，配搭奶味重的 Burrata Cheese 或餐包剛剛好，👧🏽 就喜歡辣味臘腸，入口鹹香帶點微辣。餐廳最多好評的 🥘 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐨𝐩𝐩𝐞𝐝 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐇𝐊𝐃𝟏𝟖𝟖，牛肉粉嫩，調味足夠，入口有種如吃欖菜的鹹香味道；加上混合蘋果、薑、芝麻等多款調味料的特製醬汁和蛋黃，令味道更加豐富！另一款值得推介 🍗 𝐁𝐫𝐚𝐢𝐬𝐞𝐝 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐤𝐬 𝐇𝐊𝐃𝟐𝟐𝟖，牛面頰肉味重，口感嫩滑軟腍；覆盆子的果酸中和醬料偏鹹的味道，更為清新解膩。最後少不了甜品 🍮 秘傳食譜的招牌 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮 𝐇𝐊𝐃𝟏𝟎𝟖，以咖啡杯呈上，十分可愛！Mascarpone Cheese 軟滑挺身，底層手指餅酒味較重，略嫌浸得

♡◌ ◍ ◯ ⊙ ◌✐ 𝙍𝙚𝙫𝙞𝙚𝙬.📍 Acquasala𝕃𝕠𝕔𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟: #breadaholic_central𝕋𝕪𝕡𝕖: #breadaholic_restaurant #breadaholic_dessert.❅ 𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚 ($138)❅ 𝐋𝐢𝐧𝐠𝐮𝐢𝐧𝐚 𝐕𝐚𝐧𝐠𝐨𝐥𝐞 ($188)❅ 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐭𝐨𝐩𝐩𝐞𝐝 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐞 ($188)❅ 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮 ($108).//Second visit to 𝘈𝘤𝘲𝘶𝘢𝘴𝘢𝘭𝘢!! Happy to find out that they are able to maintain their quality while adding more items to their menu ( ´▽｀)There is no way that we would miss out their signature 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐑𝐢𝐜𝐞 – tender thinly sliced beef atop of japanese rice, drizzled with a refreshing app

餐廳樓高兩層，門口有一道白色的木製折疊門内裏設有吧台和高桌椅，雲石桌子配上竹籐椅，走自然風格。燈光柔和溫暖，感覺舒服，適合與三五知己一起把酒談心💜室外座位，好chill好relax，仲可以帶埋毛孩一齊嚟🐾🔸Scallop Carpaccio ($118)刺身級帶子切得薄身，食落口感軟綿細滑。沙律茶配上酸酸地嘅橄欖及番茄🍅加埋柑橘汁Kumquat及olive oil，感覺既fresh又清新開胃😌🔸Roast Beef Topped Japanese Rice ($160)一片片薄切的半熟爐烤牛肉，🐮沒有多餘的脂肪，食落牛肉味濃郁，肉質柔嫩，口感軟滑🍳流心蛋黃撈埋🍚珍珠米和牛肉，食到停唔到口。自家製的蘋果薑汁，甜甜酸酸，令整個飯的味道更加豐富，醬汁還可以任添呢！🔸Squid Ink Linguine ($160)墨汁🦑扁意粉於做麵時加入墨汁，唔會食到成口黑色及有沙，扁意粉亦能做到Al Dante的口感🍝面頭鋪滿豐富的海鮮，有小墨魚仔及八爪魚仔🐙肉質彈牙，鮮味十足；三文魚🐟及帶子，生熟度煮得恰到好處，配埋番茄醬及橄欖，更能提升海鮮的鮮味。🔸Tiramisu ($98)來到意大利餐廳，甜品當然

// 𝙎𝙞𝙜𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩𝙚𝙙 𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙍𝙞𝙘𝙚 - 𝘼𝙘𝙦𝙪𝙖𝙨𝙖𝙡𝙖 🔝 //-Situated on the slope of Elgin Street, SoHo Central, 𝐀𝐜𝐪𝐮𝐚𝐬𝐚𝐥𝐚 is an Italian restaurant, as well as a trendy wine bar and cafe that offers a cozy vibe with its chic interior dining area and outdoor seatings; a 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭 𝐬𝐩𝐨𝐭 𝐟𝐨𝐫 𝐬𝐢𝐦𝐩𝐥𝐞 𝐛𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐨𝐫 𝐚𝐟𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐚𝐧𝐝 𝐰𝐢𝐧𝐞 𝐛𝐫𝐞𝐚𝐤 with savory fusion dishes.-☞ 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐨𝐩𝐩𝐞𝐝 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐞 - 𝐇𝐊$𝟏𝟕𝟎Well deserved to be the most signature and drool-worthy dish in the house; sweet and sticky short-gr

🥚🥚🐷地中海風意大利菜✨性價比：7/10🍳食物：7.5/10🌏環境：7/10🕺🏻服務：7.5/10💰是次消費：人均 $ 323 + 10%————————中環蘇豪一帶很多帶異國風情的西餐廳，今次和朋友來到這間地中海風格的意大利菜館，網上寫有幾項招牌菜式必點，今日就試試這幾項吧。Starter - Gratin Tomino Cheese ($118)Parma ham 夾著一大塊燒香了的芝士，燒過後兩者融為一體，造成外面脆，內部軟心。芝士味濃郁，份量充足，多士哄得脆口，再加上底部的黑醋汁，成為開胃前菜。Main – Roast beef topped Japanese rice ($170)  - 推薦*  – Apple ginger sauce, cured yolk意大利式日本飯，牛肉薄切一片片，夾起來軟綿嫰滑。醬汁是一大亮點，既特別又能配合牛味，與蛋黃及珍珠米混合一起入口十分美好。Secreto iberico ($260) – Grilled iberico pork吃豬就要吃伊比利亞黑毛豬！肉質鬆軟有油香，帶點筋，粉紅味澤，以香草和黑椒稍為醃製，不用點醬都很有香味。豬肉份量

上星期臨時想friday night date🥂朋友推介我去呢間唔錯嘅餐廳 睇menu俾佢哋嘅招牌日式烤牛肉飯吸引😻因為見到意大利菜以為係食手工意粉 原來佢哋係一間fusion嘅酒館 有burger有pasta都有丼飯😂😂燈光昏暗幾有情調㗎🤣🍚Roast beef topped Japanese rice $170份量非常足料 兩個人係啱啱好 肉同飯嘅比例正常(好重要😂) 飯中間有流心蛋黃 撈飯一流👍🏻另外附上蘋果生薑醬 醬汁唔算好濃但夠fresh 薄切牛肉嫩滑👍🏻珍珠米好香 如果肉汁同肉味再出啲會更加分👍🏻🍝Spaghetti carbonara $160呢個係偏香港人口味嘅carbonara😂😂忌廉味比較香濃 煙肉粒粒都充滿脂肪 但的確幾香😂😈意粉就太韌 呢個質感麻麻哋 😿☕️Tiramisu $98非常creamy 手指餅勁rich嘅espresso+酒味 甜度可接受 大概用咗一分鐘消滅曬 值得一試😂👍🏻！

今次到中上環覓食 🍴Acquasala 🍴 ［Starters 前菜］魚肉鮮甜🐟，賣相唔錯芝士煙肉多士🧀🥓🍞多重口感，配搭好好，爆漿芝士😍😍 睇落似番薯嘅物體其實係紅菜頭， 勝在健康。［Mains 主菜]Orecchiette Nduja Sausage and Rocket -芝士肉醬蜆殼粉配有洋蔥🧅車厘茄🍅橄欖粒🫒火箭菜🥬 香草🌿 on top ，令到成道菜升華咗。而最出色係肉粒🥩非常入味，偏瘦部位，富有肉絲纖維，有嚼口同時鬆軟🥰 Tiramisu - 🍨🧁Smooth，富有奶味🥛，中間的曲奇層🍪才甜，一匙羹舀到落底，夾住一齊食剛好中和返甜度。💯

近排去咗中環食呢間出名嘅牛肉飯 好似幾正咁 唔知係咪真係咁好食呢😚Lunch menu $158 (Starters + Main) Starters👅Soup of the day嗰日係西蘭花湯 佢嘅西蘭花味幾突出😛再加左啲黑胡椒辣辣地吊下味 唔錯😋👅Mango & Prawn cocktail呢碟前菜食落好清新 好開胃🤩蝦都幾大隻同新鮮🍤不過就略嫌調味淡咗少少 Mains👅Roast Beef Japanese Rice呢個好推介俾大家一試‼️佢嘅牛肉份量好多 生熟程度啱啱好 牛肉有咬口得嚟唔會太靭🤤再加埋隻生蛋 蛋汁令到牛肉食落更加嫩滑 醬汁亦都鹹鹹地 送飯一流😋😋👅Chicken Mushroom cream linguine呢個就相對普通咗啲🤫佢嘅調味比較淡 不過白酒味幾突出 雞肉同意粉份量都幾多😚Dessert (+$20)👅Tiramisu佢嘅mascarpone cream cheese比例較多 而ladyfinger份量比較少 所以咖啡味唔係太突出😗mascarpone cream都幾滑 幾好味😝👅Creme Brûlé蛋幾滑 焦糖幾脆身 整得唔錯🥰總括嚟講 呢間西餐廳

可以係緣亦都可以係孽，緣自於結，孽自於命。要與佛結緣，首先要拋開紅塵依戀，但我真係做唔到…我做唔到你要斬斷我對「Acquasala」既愛，今次已經係第三訪，我每時每刻都好掛住佢地既brunch…或者咁樣足以證明我地緣分未盡？仲趁有時間參觀以speak easy形式打造既private bar，無論點都好…今次誓要你成就我愛到不像是凡人…👇📌BRUNCH · MENU - $298/Person▪️ Gratin tomino · cheese - ▪️ Smoked salmon · avocado salad -  ▪️ Aromatic beets · miso cauliflower puree -▫️ brunch time一定主打輕食咖啦，利用三種意式食材打造最清新既拼盤，呢個idea非常好，一隻碟包括「Tomino·cheese」、食落外脆內軟；配搭「煙三文魚·牛油果沙律」清新開胃；仲有「紅菜頭·味噌椰菜花泥」，puree入口即化，加埋新鮮紅菜頭，健康又好味。📌M A I N S -▪️ Orecchiette Nduja · Sausage and Rocket - ▫️ main

久唔久去下Soho，吸收下洋氣，去個洋人開嘅餐廳，食下洋菜，呢間意式小店，充滿格調得嚟帶點復古感brunch menu一位$298，有齊三款前菜，Smoked salmon avocado salad三文魚用紅菜頭醃製過，所以顏色帶點紅潤， 鮮味得呢亦帶點鹹香Aromatic beets miso, cauliflower puree香脆紅菜頭配椰菜花醬Gratin tomino cheese 一種盛行於北義大利的芝士，烤焗過之後外層帶點炭香，內裏呈半溶狀態，配麵包一流主菜 orecchiette nduja sausage and rocket 係少見嘅耳朵粉配辣香腸和櫻桃茄，傳統意大利家常菜，耳朵粉口感適中，整個配搭濕潤中帶點辣的刺激 Roasted beef topped Japanese rice with apple ginger sauce and cured yolk 雖然唔係意大利菜，卻係餐廳嘅人氣菜，食落比目測更大碟，牛肉唔錯， 日本米烤過較硬身，配搭的醬汁味道特別，有點像蛋黃醬甜品tiramisu做得唔錯， 中層和底層都是帶香濃咖啡味的餅，忌廉口感軟滑Queen r

呢間座落蘇豪區嘅餐廳好旺，平日夜晚黎都full house，唔少人放工坐門口嘅吧台位飲返杯。我地坐近廚房位置，見廚師同店員經常有講有笑，氣氛好好。留意返餐廳較入位置訊號麻麻，可以問店員拎wifi 密碼。 (w/ 10% service charge) 🍽Roast Beef Topped Japanese Rice ($170)就係被呢個牛肉飯吸引而黎，薄切牛肉份量頗多，以慢煮方式烹調，呈粉紅色，肉質好嫩。Apple ginger sauce感覺似honey mustard，鹹鹹地又帶啲蘋果嘅甜味，加埋蛋黃撈珍珠米食唔錯。🍽Orecchiette Nduja ($160)本身想食好多人推薦嘅Rigatoni Nduja，但最近轉左menu，pasta種類改左做貓耳朵，一樣掛汁又煙韌。Nduja就係番茄醬，我地喺門隙見到廚師真係落左好多番茄仔煮，加埋parmesan cheese 同香草好惹味，sausage係豬肉腸，比起香腸口感較似肉丸。 🍽Tiramisù ($98)以甜品黎講絕對唔唔平，但主菜幾有水準，加上去意大利餐廳唔叫tiramisu好似爭咁啲，就即管試下。Tiramisu用玻

A new lunch set menu!🤣StarterPumpkin soup: not the best pumpkin soup I have had but still good. LOADS of herbs inside🤣Toast with poached egg and asparagus: quite an interesting combination😆Ok but just average. MainsStill have their signature roast beef japanese rice🤩🤩🤩the rice is worth a mention: firm and defined👍honestly better than most japanese resto out there. But the beef was nothing special: a bit bland and toughRavioli: again not impressive. And the ravioli wasnt cooked evenly so some was

放工去咗蘇豪搵朋友食晚飯，佢次次都帶我食好西，今次就幫襯咗🇮🇹意大利餐廳「Acquasala」，佢話食過午餐覺得幾正，先帶我嚟食。本身我心入面第一下諗呢餐會唔會好貴呢，又中環又意大利嘢，加上我朋友平日閒閒哋都食開四五百蚊一餐🙈。幸好，餐廳定價好OK喎，大部份主菜賣$140，而前菜小食沙律嗰啲就$100樓下有交易。Scallop Carpaccio ($98)，前菜我哋要咗鮮帶子刺身片，帶子排得好整齊，面頭再加啲沙律菜，賣相唔錯。調味用上柑橘汁Kumquat🍊，味道酸酸哋幾開胃，但又唔會蓋過帶子嘅鮮味。Roasted Beef Topped Japanese Rice ($150)，呢個係餐廳嘅招牌菜，沒有之一，因為我見枱枱都有嗌。🐮牛肉飯造型好吸引，半熟燒牛肉片鋪滿飯面，多到一粒飯都見唔到，而最上面仲有一隻流心蛋黃🍳。底層嘅飯用上日本珍珠米，飯粒分明，軟硬適中。不過有少少挑剔嘅地方就係醬汁唔太夠撈飯，你知啦，越惹味嘅汁就越想食更多🤤，Apple Ginger蘋果薑汁甜甜哋，但又唔會重口味🍎。Rigatoni Nduja ($140)，齋睇菜名我唔知係乜嚟，要靠Google大神🤣，原來係