Carbone

營業中

休息中

工作日約左朋友系度食birthday lunch,叫左lunch set 488 per guest, 黎度首先比左細芝士同埋餐包，臘肉腸，餐包同芝士好食，但份量好少（餐包得2片細既，我之後睇返人地既圖有4片），臘肉腸覺得好腥，個人吾鐘意，朋友就話接受到。頭盤我哋叫左出名既伏特加通粉，味道吾錯，但食同聞都吾覺有酒味，一樣，就算對我地2個女士黎講份量都好少，大約每人食2匙羹就冇左。主菜叫左steak, 正常1人size既steak 份量，味道可以，但到左呢個位我同朋友都有同一個疑問，佢呢個family style share 食既lunch set似系正常男士1個人食得晒既份量，絕對吾系2人餐既份量。我地好慢甘食，食完呢道菜終於有大約5-6成飽既感覺。最後一樣嘢揀左cheesecake, 反而甜品相對黎講份量比較多，2個人share食完覺得膩，所以最後系靠甜品食飽個肚⋯套餐系吾包餐飲，只有水，其他飲品選擇基本上都系酒精，價錢單獨計。整體嚟講食物味道ok，但份量少，平日488 per guest 再加一，埋單大約$1100 2個人，我地2個都覺得吾值。吾明點解食評冇人提到食物份量既問題，而

My friend chose this restaurant which is very cliche Italian in decor. Waiter dressed very elegant. Environment quite special. First we had lobster ravioli and I forgot to take a pic but it was good but the portion was too small. Then we had a steak which was good. But of course thicker cut would be good. But in general sauce was good and went well with the beef.Dessert we ordered carrot cake. As recommended by the waiter it really suffices for 2. For my taste too moist.

非常高格調的中環意大利餐室 Carbone Hong Kong，仿佛到了上流社會的宴會，環境非常高級優雅，服務員也非常專業。除了reception外，餐廳內全是男服務員。單單是前菜，每人一件鬆軟的意大利餐包加塊ham，已經一流。餐牌也很高格調，基本上每一款菜式都睇唔明，但據聞碟碟皆精品，可以閉上眼點菜，任何一碟都會好美味。先來一碟 Tartare 薄餅，薄薄的一層牛肉，新鮮的牛肉味慢慢滲在舌頭上，真心極品。這一碟medium的西冷也是肉汁鮮甜，牛肉軟淋淋又嫩滑，滲透出醒神的肉汁，真的真的好回味。其中一個特別的菜式就是沙律。這一款沙律絕不簡單，服務員特別在客人面前將每樣配料有層次地加在沙律上。每位服務員也好像半個廚師一樣，非常利害。甜品也很特別，服務員會推一架甜品車來讓客人選擇，車上的甜品只是display ，以實物為 menu。選擇了一份 “fired” banana ，甜品也是服務員在客人面前親自製作。味道當然一流。高格調的餐廳當然有高格調的價錢。想有一點saving，可以吃午餐。