Bochord

上年生日黎過呢間餐廳慶祝🥳已經覺得裡面真係好靚，令人恍如置身係藏書閣裡，好有古典同文藝氣息！今次再同朋友晚上黎，依然好靚但感覺係再grand啲，仲可以飽覽到維港醉人既景色！而且餐廳每晚仲會有Live band，超浪漫超有氣氛😍如果晚上黎呢度慶祝生日，現場既樂隊仲會行埋黎唱生日歌添🥰滿滿既儀式感，認真幾開心既！-🌟 Tasting Menu $1388/pp🎈Royal Daurenki Caviar & Japanese Sea Urchin第一道菜已經好精緻，以真空低溫烹調法做成扇貝薄片，再加入三文魚籽、魚子醬同海膽，別具心思，滿滿既奢華感！-🎈Scottish Razor Clams & French White Asparagus 以52度真空低溫烹調法去處理蘇格蘭既蟶子，再加入法國進口既新鮮白蘆筍，配搭左墨西哥綠辣椒青醬同柚子啫喱，超級特別又帶點複雜，從來未食過好似咁既口感，幾清新。而白蘆筍仲保留住好爽脆！-🎈Black Truffle & Foie Gras見到賣相真係有一刻以為係朱古力黎🤭一咬勁surprised，口腔充斥住好濃郁既鵝肝味，出面外層就包裹住黑松露香氣，外脆內

古典風海景西餐廳🍴以圖書館📚藏書閣做主題，每晚都有live band，用胡桃木設計配以燭光晚餐，十分有格調🩷 主廚更有高級酒店10年經驗，必須收藏！ 環境 超靚海景，我6:30到，一次過睇哂日夜景🥹 Tasting menu $1388 per head 包以下8道菜：- Royal Daurenki Caviar & Japanese Sea Urchin- Scottish Razor Clams & French White Asparagus- Black Truffle & Foie Gras- Seafood Bouillabaisse- Fish Maw- Charcoal Grilled Maine Lobster- Red Wood & Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef- Raspberry & Strawberry mousse cake Sourdough Bread 上菜前點少得餐包，餐包以Sourdough配Salted butter及青醬butter ，無限Refill🫶🏻 Blueberry $128 叫咗杯C

銅鑼灣世貿呢間法國菜真係好值得推介大家黎食飯慶祝🍾 除左有靚景，食物質素媲美米芝蓮！情人節tasing menu $1388/head 有8道菜，每道都獨一無二，充滿驚喜～而且live band 音樂都好正，仲會到你前面唱情歌&生日歌～♡ Bread免費refill酸種麵包，配羅勒辣椒牛油&海鹽牛油♡ Royal Daurenki Caviar & Japanese Sea Urchin第一道已經眼前一亮，扇貝竟然可以整到一條麵條，上面配海膽、三文魚子&魚子醬，倒入青醬忌廉，吊起你嘅胃口。♡ Scottish Razor Clams & French White Asparagus第二道竟然用發醇法國白荀扮帶子，上面一片低溫烹調嘅剃刀蛤，配墨西哥辣椒莎莎綠&柚子啫哩點綴，酸甜中帶點辣♡ Black Truffle & Foie Gras咁快就上個甜品？其實唔簡單，酒心朱古力就食過，估唔到將鵝肝放入朱古力可以解膩，配合黑松露片&紫蘇葉脆片，衝擊你嘅味蕾。♡ Seafood Bouillabaisse平時飲龍蝦湯，每次都咸到洗腎，但呢個鮮得黎唔咸，龍蝦湯最高評價，加左大蜆，燒大蝦，粒粒都鮮

藏身於銅鑼灣以「圖書館」為靈感，室內燈光柔和，加上古典歐陸情調十足嘅壁燈和壁爐設計，靠窗嘅座位仲可以飽覽維港海景，氣氛浪漫又溫暖舒適✨。佢嘅Signature cocktails每一款仲以名畫命名，極具特色，非常吸引🍹。現場有live Band 表演，好聽好有mood 而更重要係佢唔會太嘈，可以好舒服咁傾計🎶。見有慶祝生日/記念日嘅客人，佢哋仲會走到佢枱邊唱歌🎉。當晚同朋友試咗Tasting menu：🔹Sourdough bread 🍞麵包外脆內軟，配上2款牛油，自家製香草牛油濃郁清香，海鹽牛油簡單卻絲滑😋。🔹Royal Daurenki Caviar & Japanese Sea Urchin 🐟第一道主菜已經勁正！三文魚子、魚子醬同海膽，搭配真空低溫烹調嘅扇貝慕絲，鮮味十足。🔹Scottish Razor Clams & French White Asparagus 🦪52度低溫烹調嘅蘇格蘭帶子，口感滑溜，配上白蘆筍同柚子啫喱，酸酸甜甜，好清新！🔹Black Truffle & Foie Gras 🍫外表同質感都好似朱古力！外脆內軟，黑松露味濃，鵝肝慕絲入口即溶，味道層次豐富😋。