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2024-04-07
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約朋友去大館之前，打算在附近食個靚午餐，chill下享受生活。聽朋友介紹，就在大館對面有一間阿根廷餐廳「La Parrilla Steakhouse」，值得一嚐。一步入餐廳，就感受到西餐格局舒適的氛圍，並欣賞到充滿阿根廷特色的裝飾，有着不少阿根廷城市的畫像，順道可以學習一下地理知識。朋友上次就食晚餐，今次見到有lunch set 覺得特別抵食，因為一共有4 course，前菜、主菜和配菜和飲品。✹ 1. Milanesa (Breaded Tenderized Beef, Tomatoes, Melted Cheese & Basil Leaves)Milanesa是阿根廷的一道經典菜品，來得「La Parrilla」一定要品嚐一些阿根廷特別菜式。餐廳使用麵包糠炸製牛扒嫩肉，先使其外脆內嫩。另外再搭配番茄、熔化芝士和新鮮的羅勒葉鋪上炸牛扒之上，增添了豐富的口味層次。原來阿根庭式的炸牛扒是如此好食！✹ 2. Grilled Spatchcock Chicken (Chimichurri, Confit Garlic & Lemon)燒烤雞經過烤制，一方面表面烤至金黃色，一方面又能保持肉質
一步入餐廳，就感受到西餐格局舒適的氛圍，並欣賞到充滿阿根廷特色的裝飾，有着不少阿根廷城市的畫像，順道可以學習一下地理知識。
朋友上次就食晚餐，今次見到有lunch set 覺得特別抵食，因為一共有4 course，前菜、主菜和配菜和飲品。
✹ 1. Milanesa (Breaded Tenderized Beef, Tomatoes, Melted Cheese & Basil Leaves)Milanesa是阿根廷的一道經典菜品，來得「La Parrilla」一定要品嚐一些阿根廷特別菜式。餐廳使用麵包糠炸製牛扒嫩肉，先使其外脆內嫩。另外再搭配番茄、熔化芝士和新鮮的羅勒葉鋪上炸牛扒之上，增添了豐富的口味層次。原來阿根庭式的炸牛扒是如此好食！
Milanesa
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Milanesa
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燒烤雞經過烤制，一方面表面烤至金黃色，一方面又能保持肉質的鮮美。之後配以阿根廷特色的Chimichurri醬、慢煮大蒜和經煎香的檸檬，增添了豐富的味道。啖啖肉，非常滿足。
Grilled Spatchcock Chicken
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Grilled Spatchcock Chicken
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前菜我首推Melted Provolone Cheese。這道菜以阿根廷特色的Provolone芝士為主角，餐廳將芝士加熱至熔化並微微烘烤，使其表面金黃酥脆，食落質地濃郁，口感綿密，帶有濃濃的奶香味。同樣配以脆麵包一起品嚐，喜歡食芝士的一定要點。
Melted Provolone Cheese
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Melted Provolone Cheese
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「他他」以新鮮的牛肉切成碎末，混合了各種香料和調味料，例如洋蔥、酸黃瓜等。牛肉的鮮美和香料的調和使得這道菜帶有豐富的口感和層次。單吃還不夠滋味，要搭配脆麵包，每一口簡直就是享受。
Steak Tartare
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Steak Tartare
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薯條絕對是配菜的不二之選，薯條金黃酥脆，餐廳另外再灑上蒜香和Parsley，令到薯條份外香口。
Garlic and Parsley Skinny Fries
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Garlic & Truffle Mash Potatoes是「La Parrilla」的招牌配菜之一。先以綿密的薯蓉為基礎，再添加濃郁蒜香和松露的風味，使其相互融合，每一口都帶來濃郁的口感。
Garlic & Truffle Mash Potatoes
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最後，一頓完整lunch 一定要以一杯靚咖啡作為結尾。
Coffee
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