A Lux

營業中

休息中

今次同朋友試咗係IG 好紅嘅A Lux，真係唔錯，環境又優雅，食物又精緻。餐前包點，又香又酥軟，尤其係個牛角包，絕對值得推薦。仲可以點黑醋同橄欖油。未上前菜之前，嚟咗個開胃菜煙三文魚，配sour cream同魚子醬，感覺fancy得嚟又開胃。前菜叫咗Oyster Tartare，生蠔加咗鰹魚湯啫哩，另有lime sauce同魚子醬作點綴，鮮味又特別，仲加咗啲鮮花係上面，打卡一流。朋友就飲咗Lobster Bisque，香濃嘅龍蝦湯用酒煮過，加上干邑嘅泡沫同埋basil oil，令人回味無窮！Pasta我揀咗牛尾Ravioli配鵝肝，兩種食材入口都好香，尤其係煎香咗嘅鵝肝，雖然邪惡帶令人好滿足！朋友叫咗大蝦意大利粉，有啲微微香辣，茄汁有新鮮蕃茄味道，酸酸甜甜。主菜我哋叫咗鱸魚同美國肉眼扒。肉眼扒煎到啱啱好，外面有少少焦香，入面仲係好粉嫩。配菜有椰菜煙肉千層酥，加咗士多啤梨醬，味道甜中帶辣，另外薯仔煮到好腍。鱸魚魚皮煎到香脆，非常惹味。配菜有翠嫩嘅菠菜同甜美嘅蜆肉。甜品我揀咗Cheese Platter，有多款唔同嘅芝士，配apricot同埋核桃。而朋友就揀咗Chestnut Tirami

中環古蹟煤氣燈石板樓梯旁出現一間主打法式意式菜fine dining的餐館，正好花這個晚上享受一下優質美食👏清雅而富西洋氣息的佈置，侍應安排座位後便殷勤地推介菜單，我點了五道菜晚餐，每道都有多款供選，侍酒師亦替我點定餐酒， 態度專業👍🏼侍應先上油醋和麵包，暖和綿軟👍🏼再上餐前小食 (Amuse bouche)，鵝肝醬脆多士， 鵝肝香滑，多士脆口😋 白酒-法國Château Latour Martillac 2017，適合配對海鮮魚類👌頭盤(Appetizer)芒果青檸酸汁醃北海道帶子刺身(Scallop ceviche)，帶子鮮味配酸汁更理想😋餐湯(Soup)龍蝦湯(Lobster bisque)，湯内放了意大利雲吞(ravioli), 把小雲吞弄碎，伴濃湯入口多了咬感😋Pasta(意大利麵)松葉蟹肉意大利飯(crab meat risotto)，用意大利mascarpone芝士煮製，混入爽嫩蘆筍粒，水準之作😋😋Main course美國特級牛眼扒(USDA rib eye)四成熟，配青葱汁，肉質嫩而味濃😋😋侍酒師更特意換上配红肉之紅酒-意大利Solengo Rosso Toscano

A Lux 📍中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━係ig上面見到呢間意法餐廳嘅推薦 話有secret pasta 提供 好好奇所以book咗去試啲post寫到好似免費送比你咁 但其實係要比錢㗎 唔好誤會🙊嗰日食咗最基本嘅3-Course lunch set 有appetizer/soup, Pasta/main, dessert 係$428 +10% 最signature嘅嘢全部都係要另加錢 加加埋埋都要成700蚊 3-course嚟講性價比低━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥖 Bread▶︎ 餐前麵包有三種 整體偏意式 配咗黑醋同橄欖油 ▶︎ 最左邊嗰個係脆片 略微有少少過硬 整體普通冇乜麥香嗰啲 ▶︎ 中間嘅酸種係比較有嚼勁且密實 有五穀顆粒 不過就冇乜酸度 ▶︎ 最特別嗰個應該係右手邊嘅佛卡夏 質地鬆軟濕潤 有少少鹹香同香料味 好味指數:●●●◐◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🫕 lobster Bisque +$68 +10%▶︎ signature嘅龍蝦湯 中間有龍蝦肉餡嘅意大利餃

三月依然營業的餐廳不多，相反地新張不久的卻靜靜地耕耘，相信因為是起步點不同可以守！A Lux 走高檔路線，主打傳統意法菜，位於中環都爹利街的末端，地點隱密，但若然知道煤氣油燈在哪裏，會找到大門招牌。把握機會，把握時機，唔係羅蘭姐叫大家去打針，而是疫情期間開張，A Lux 把本來六道菜的晚餐午市優惠價推出，每位才$880，眾所周知，中環高級餐廳一道主菜的價位需三四百元一份！另一款四道菜，可喜見款式完全不同，每位$628。份量沒有因而減少，每道菜皆悉心料理，加上寧靜舒適的環境，優惠期至4月20號，值得考慮！Amuse - BoucheCrab Meat with Ink PuffAppetizersMaguro Tartare, Avocado and Tuile  or   Beef Carpaccio, Foie Gras and TruffleMainsLobster Bisque, Ravioli and CognacFettuccine with Carabineros PrawnQuaill, Mushroom and Foie GrasCod Filliet with Bou