不籽是咖啡 (文豪閣)

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平時多數去Cafe食西式Brunch，今次就試下日系清新風，食物賣相吸引又好食🤤#小胖遊油麻地🐠 —————————————————🔹龍蝦湯配牛油果大蝦稻庭烏冬 $128🌟幾乎每枱都會嗌！🫖小茶壺裝著龍蝦湯完全係為打卡而設📸(同時都可以保暖🔥)，龍蝦湯一倒出黎已經散發好香🦞味，湯濃郁而不膩、唔會太稠身，真係好好飲🤤配料都豐富，有四隻大大地嘅蝦🦐、蟹肉🦀、牛油果🥑同紫菜，令人見到都流晒口水，不過烏冬份量真係偏少🍜(特別係男生黎講唔係好夠食🤪)，同埋牛油果加熱湯未必最夾組合haha，但絕對會想再encore龍蝦湯🧡.🔹梅子素麵配燒鯖魚（$98）梅子素麵粉嫩嘅顏色💓真係少女心爆發，食落有好香梅子味，非常之特別，份量超多成座山咁高，但係配上好開胃柚子冷麵汁🍊唔經唔覺就食晒啦🥢🐟燒鯖魚都幾大條，唔會好多魚骨，皮脆而肉質結實得來又唔鞋口😋仲有啲沙律🥗，感覺好輕盈清新，適合減肥keep fit朋友仔🧘‍♀️.🔹Latte $45幼滑奶香，咖啡味相對唔太濃/苦，係易入口嘅☕，不過個拉花就唔算好靚🤣—————————————————🧜🏻‍♂️口水度：🌕🌕🌕🌕🌘🤑CP值💰：🌕🌕🌕🌗🌑🧚🏻‍♀️打卡值：🌕🌕🌕🌕🌘

在熙來攘往的油麻地彌敦道一隅，遇見這間簡約裝潢的日系Cafe。近門口有一排向街的座位，大玻璃窗採光度高，透入自然光感覺幾舒服，決定入嚟食嘢打下卡。餐廳不只有咖啡飲，更提供西日Fusion菜式午餐、下午茶、晚餐和特飲今次點咗呢幾款：> 龍蝦湯配牛油果大蝦稻庭烏冬/Lobster Bisque with Avocado Prawn Inaniwa Udon Noodles HK$128▪︎一個充滿儀式感的菜式，上枱時有個古銅色湯壺比你自己將龍蝦湯倒入烏冬內，小心湯壺會熱㗎。湯內有絲絲蟹肉味道鮮甜，烏東幾滑同煙韌，大蝦爽脆彈牙，配有牛油果、蔬菜、木魚紫菜絲等都幾豐富▪︎Bouncy, chewy & silky udon in tasty & robust lobster bisque. Prawns were quite sweet & meaty with other ingredients like shredded crab meat & nori flakes> 雞軟骨餃子/Japanese Chicken Cartilage Dumplings HK$68▪︎本來想叫雞

裝修簡單，環境光猛，有自然光照入，好舒服。✨味道76分，服務74分。.🔸味增蟹醬蟹籽蟹肉扁意粉($128)好creamy，食落蟹味幾濃，好多蟹肉絲。蟹籽都好多，意粉挺身少少會再好食啲。.🔸龍蝦湯配牛油果大蝦稻庭烏冬($128)龍蝦湯另外用壺裝分湯上，烏冬偏稔身。大蝦新鮮咬落爽脆，牛油果少許硬未熟透。.🔸海鹽焦糖雞翼($68)單骨雞翼，食落鹹鹹甜甜，好惹味，雞肉夠嫩。.🔸玫瑰茉莉花茶($58)玫瑰味好香，係斟茶時花會塞住壺口有點難倒。.🔸Latte ($38)大大杯，咖啡味夠香濃。

星期日上完堂，想去cafe hea下！去咗油麻地嘅「不籽是咖啡」！個名好有趣，不只係咖啡？咁仲有咩呢？☕️🏘門口另一邊其實好靚，不過有太多人企係度，廢事影到人地！入邊唔算好大，簡約木系裝修，好悠閑！去到都好多人排隊，好彩唔使等好耐，可能果日我地晏咗去，佢主食得番三樣揀.....叫咗「香蒜大蝦炒意粉」+「龍蝦湯牛油果大蝦稻庭烏冬」+「炸海鹽番薯條」+「熱情果高山茶」+ Latte🍹🍝🍟☕️🍠黎到緊係要飲番杯咖啡啦！Latte有拉花，拉得好細緻！不過咖啡香味普通！☕️熱情果高山茶都好清新好飲！試咗少少香蒜大蝦意粉炒得好香!蒜香味濃！但大蝦得三隻！🦐🍝炸海鹽番薯條，鹹鹹地又甜甜地，外脆內軟，好好食！🍠🍟🧂打卡同必食之選「龍蝦湯牛油果大蝦稻庭烏冬」！🦞🍜🦐👍🏻🥑🏘成個presentation 好靚！龍蝦湯好香濃，但係唔會好鹹！食到有龍蝦肉，好味到連湯都飲哂呀！烏冬軟滑，大蝦好彈牙，牛油果creamy！正！坐下傾下計又一個下午！

香港咖啡店熱潮真係有增無減，每日都好似有新咖啡店開張，真係將我苦悶既生活變得多姿多彩😝，今次黎到~不籽是咖啡店舖門口完全係一眾啡迷既打卡位啦，無論地磚，植物，長木櫈都係影相一流鰻魚滑蛋漢堡配松露薯條鰻魚同滑蛋味道都好夾，搽在鰻魚上既醬汁食得出係經過特別調味，無平時既鰻魚汁咁濃烈，食落比平時既淡一點，我幾鍾意梅子素麵配燒鯖魚呢個梅子冷麵真係食到梅子酸酸咸咸既味道，幾特別，配埋個甜甜地既冷麵汁，非常開胃，好岩夏天食呀Espresso Soda初頭飲係幾香咖啡味的，但飲飲下啡味越來越淡，同埋塊檸檬既酸味有d影響左本身咖啡既味道Latte個拉花睇得出咖啡師是有心思的，但奶泡打得不夠綿滑，一陣就散了，成杯咖啡就係欠缺左香滑既感覺新店來說我覺得可以接受，食物質素非常不錯，睇拉花圖案都睇得出咖啡師絕對有heart，但咖啡味道既掌握同打奶技巧就真係尚有進步空間

去開油麻地見到新開左間幾靚既小清新cafe就即刻入去試下～ 入面雖然唔係話好大，但樓底好高，所以有好大既空間感，唔會話好焗促同埋都好光猛。另外佢食物、飲品選擇都幾多，而最後就嗌左一個小食、一個主菜、一杯咖啡。首先講下個小食－－海鹽甜蕃薯條，由於蕃薯條只係加左鹽調味，所以可以食得出蕃薯條既原味，同埋唔會話炸得好硬，岩岩好係外脆內軟。但唯一既敗筆就係唔知點解佢側邊加左塊霉霉地既生菜做裝飾，見到會有d唔開胃。之後就叫左個綠茶素麵配燒鯖魚，雖然叫綠茶素麵，但知其實唔會話有好濃既綠茶味，佢既軟硬度適中，同埋d配料份量都算多，而個素麵汁都唔會話好咸。而條燒鯖魚比我想像中大條，但就略厭燒得唔夠香脆，所以會有少少腥味。整體素麵同鯖魚味道都普普通通，會有種住家菜既感覺，而最大敗筆又係d菜，同個素麵完全唔夾呢…最後仲叫左杯latte，奶泡同溫度都適中，但個人就覺得咖啡味可再濃d。另外發現咖啡同鯖魚都幾唔夾，所以有機會再黎既話唔會再嗌依兩樣野一齊食。

又到了颱風季，颱風訊號取消了之後馬上急不及待去喝咖啡，沒想及還有些店員沒那麼快可以回到來，還沒有食物和咖啡。幸好的是店員都非常有禮，也讓我們坐在店裡等著，感覺不錯。熱情果高山茶（$40）賣相不錯，不會太甜，茶香甘甜，夏天喝著也非常合適。Latte（$38）味道濃郁，很合個人口味。至於食物方面走日本風，龍蝦湯配牛油果大蝦稻庭烏冬（$128）的湯是分開上的，大蝦新鮮彈牙，牛油果熟度剛好。龍蝦湯濃郁，配上稻庭烏冬剛好。梅子素麵（$88）似乎每桌都有點，可以選擇吉列蝦或燒鯖魚。素麵有著濃郁的梅子味，湯底清新，燒鯖魚燒得恰好，非常好吃！不僅食物飲品沒有令人失望，店員態度也有禮，推薦喔！