FireBird (東薈城名店倉)

營業中

休息中

東涌outlet shopping後，同行朋友介紹呢間居酒屋#FireBird 。用餐過後，個人認為系呢區最經濟既日本居酒屋，食物水準一流，二人餐價錢公道，推薦！🔥豪華2人套餐🔥🔥溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律份量之大， 賣相幾吸引， 絕非粗製濫造。沙律菜爽脆清甜， 一啲苦澀味都冇， 再配合輕盈嘅沙律醬汁作調味， 白烚雞肉頓為配角， 好食不停口，巨型穴子非常吸晴，極速KO！🔥精選刺身盛合（5品）有三文魚、吞拿魚、帶子、蝦及魚籽。每款刺身都新鮮，冇咩雪水味。🔥 大海老天婦羅共5隻薄炸衣大炸蝦，尤如手掌般長，肉質彈牙鮮甜。🔥 FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿淋酒點火，熊熊火焰燃燒了十秒， 雞腿size之大，且已離骨，侍應剪細件後，雞肉肉汁甚豐富且嫩滑，味道初時不火辣，隨後辣味上升，刺激非常!記住要趁熱食!!🔥 日本產雞肉稻庭烏冬烏冬好彈牙，湯底亦好好味，份量足夠二人分享!!🔥 雨滴餅 (黃豆粉 & 黑蜜) (2個) 🔥(Regular)Suntory the Premium Malt's來自日本的生啤，麥味香濃，冰凍可口。🔥 Lychee Frozen🔥關西章魚燒(4個)食落口吾算脆皮

跟朋友在東涌逛完outlet，決定在附近吃完晚飯再回家！在東薈城看到這家日料的環境雅致又寬敞，菜式亦很創新，於是就忍不住在這裡吃個晚餐～✨ FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿店員會即場雞腿為燃點火焰，非常吸睛🤩雞腿外層焦脆，內裡保持嫩滑多汁，還吸收了香辣味～✨九洲產霜降A4和牛燒200g(肉眼)A4和牛肉眼的油脂分布平均，肉質柔嫩，入口即化！旁邊還有鹽、芥末及炸蒜，個人覺得和牛跟炸蒜這個配搭最有驚喜～✨壽喜燒鍋還有嫩滑的豆腐、蔬菜及菇類，份量十足～✨火鍋用追加烏冬烏冬偏扁身及幼細，口感煙韌，而且掛汁能力高！還附有雞蛋及壽喜燒湯～✨Lychee Frozen 這杯Mocktail是一杯充滿荔枝香甜味的沙冰，給人一種冰涼又清新的感覺～總括來說，餐廳的料理創新又美味，店員亦親切有禮！下次再來東涌，一定會再訪～

Fire Bird係銅鑼灣都係一間好出名嘅居酒屋日本料理，之前睇過YouTuber介紹開到嚟東涌，自己都食過一次，亦都仲有好多嘢想試🤪▪️火山熔岩鮭魚卷🍙$98呢個真係佢必點嘅一個signature壽司！外型成座山咁。壽司包住三文魚再炸，但又唔會好油，加埋佢哋啲醬同埋炸蘿蔔絲，味道多層次▪️九州產和牛壽喜燒鍋🍲$198 追加烏冬$38壽喜燒材料好豐富，除左和牛仲有豆腐、菠菜、大蔥、冬菇等，排得好靚，賣相吸引💖材料新鮮，湯底香甜，冬天食壽喜燒就最啱，食完暖胃▪️FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿🍗$138打卡必點！之後店員就會喺你面前點火，正宗「火焰鳥」🤣 雞腿勁大隻，絕對可以3-4人用，雞腿燒得幾脆，醃得好入味，肉質嫩滑唔乾，好正▪️串燒盛合 (5串)🍖$128串燒盛盒幾抵食，入面日本產豚肉串、牛肉壽喜燒串、牛肉金菇卷串、車厘茄煙肉卷串、粟米燒，比散叫平好多，兩款牛都燒得好香，仲有好多肉汁。特別車厘茄串，咬落幾fresh，一份就滿足晒食串燒嘅慾望▪️明太子自家製免治雞肉捧$38見雞肉棒個配搭有明太子！極邪惡😈點可以唔叫，啖啖肉好彈牙，配上炙燒過嘅明太子，惹味濃郁▪️Lychee Frozen