Tipsy Restaurant & Bar

星期六訓到自然醒之後去大坑享受呢度嘅慢活生活態度。一直都好鍾意大坑，雖然佢好鄰近城市但係又有種好獨特好寫意生活方式。行到咁上下，見到呢間餐廳喺下邊有個promotion牌，就俾佢吸引左啦。原來佢係一間酒店嘅隔離，都好易搵，隔離仲有個打卡位，幾有格調咁。入咗餐廳，餐廳嘅環境都好闊落同有設計感，連個天花板都用燈整左餐廳名添~不過D燈太大影唔晒。係我望緊餐牌嘅期間，侍應好熱心咁推介生蠔set嘅promotion，$178就有4隻法國蠔加兩杯酒。見個侍應叔叔咁落力推薦，於是我地嗌咗一set當餐前小食～反正未食早餐，有的是quota同空間~~跟住嗌正餐，是日餐牌喺咁嘅：我嗌左Cold Cut Platter(+$20)同Ribeye (7成熟）。一嗌完嘢食，就有麵包食，佢哋啲麵包係屬於歐式嗰種，煙煙韌韌咁，烘左表面有少少脆，份量唔會太多而嘥野，點埋個醋又多種食法！食完麵包個生蠔set就到啦～時間啱啱好～好大隻呀d蠔！！我發覺法國嘅蠔好似係特別甜，連平時食開蠔嘅朋友都話d蠔好鮮甜。個白酒就正正常常咁。然後到前菜，由於我好鍾意食風乾嘅牛肉火腿，於是特登加咗$20轉咗呢個前菜。個樣好靚呀～最鍾意雲石嘅

朋友去天后古廟祈福，順便約我去慢遊大坑，嘆返個西式午餐。餐廳就係天后古廟附近，天后站行過去都係5分鐘左右。餐廳裝修好有格調，一入門口就有張bar枱，餐枱之間夠晒距離，坐滿人都唔會焗促，最正係有露台位，唔鍾意嘆冷氣可以坐出去飲返杯，欣賞下風景。未睇餐牌就見到個好吸引既Special Oyster Set，$178有2杯餐酒同4隻生蠔。餐酒係Valdemoro Chardonnay 2017，白酒我好少飲，但無可否認，白酒同生蠔真係絕配，呢款酒甜甜地好易入口。今日生蠔係Ostra Regal，蠔肉飽滿，海水味濃，食落仲會滲出甜味。午餐選擇都算多，全部都好吸引。餐包係烤焗過既類似麥包，麵包周邊硬硬脆脆咁，中間又好軟熟喎，一定要趁熱，點少少醋咁食。Coopa Ham, Mortadella with Pistachio Bresaola Air Beef，火腿同意式肉腸咸鮮味剛剛好，雖然好大碟，但好快就KO晒，如果有埋蜜瓜就更加美味。煙三文魚煙燻味濃，配埋紅菜頭同火箭菜中和一下，開胃又美味。朋友叫左個肉眼扒，肉質非常juicy，配上creamy既薯蓉，加少少芥醬，真係好高享受。呢個一上菜非常震

假日最爽是瞓到自然醒，一起身已經是中午去到近年好多食肆進駐的大坑享受Brunch，學習洋人品味生活的態度充滿歐陸風格的Tipsy Restaurant & Bar位於精品酒店Litter Taihang，環境開揚舒適。同友人分別叫2個lunch set一齊食，正好遇上HK$178餐酒生蠔Promotion，一個價錢包2杯餐酒和4隻生蠔，用來止蠔引最適合不過…..我同友人選擇白酒配蠔餐，選用法國蠔，雖然蠔身不算肥美，但入口充滿海水味，鮮甜美味，無需用檸檬汁辟腥是日餐湯和麵包，今日精選是濃郁撲鼻的蘑菇湯，配黑醋橄欖油麵包。黑醋橄欖油是我favourite，平日自己食沙律時都大派用場。頭盤分別叫蘑菇酥皮盒和煙燻火腿，如果未食完剛才的麵包，不妨可以夾塊火腿一齊食，正好中和煙燻的鹹味。主菜是Carbonara 和 Salmon Fillet。培根、蛋、芝士天使麵好多女士都鍾意，香滑濃郁，上面還有一隻用62度水煮成的流心蛋；個人最鍾意食三文魚，入面有豐富Omega和優質蛋白質，而且經煎封的三文魚不但外皮甘香，肉質入口細嫩，口腔充斥一份魚油香還沒結束唷，甜品是焗麵包牛油布甸，味道是很好的，可惜裡面的