A Lux

營業中

休息中

週末同朋友嚟到中環都爹利街 煤氣燈旁的意大利餐廳A Lux食早午餐。餐廳以粉紅和淺綠為主色調，裝潢富現代感，燈光柔和，環境放鬆！最特別是牆上鮮明的抽象畫作，極富藝術氣息。這個早晨，由意式傳統風味喚醒，套餐經過精心設計，由麵包，前菜，至主菜，甜品，全程服務周到！先來可以任食嘅麵包脆片拼盤，有3 款選擇，麵包新鮮柔軟，沾上橄欖油黑醋同食，很有意式風味。接著是同樣可以無限任點的意大利前菜拼盤Antipasto碟上放滿時令的意式小食，有巴馬火腿伴哈蜜瓜，煙燻三文魚伴忌廉芝士醬法式蛋餅，鵝肝多士伴酸梅醬及蕃茄馬蘇里拉芝士沙律！當中小妹最愛鵝肝多士伴酸梅醬，厚切鵝肝配上爆脆多士，口感豐盈，更有酸梅解膩，配搭美味且恰到好處。Carabineros Prawn Spaghetti (+$108) 主菜前，先食一客 飯/麵，夠晒飽肚。紅蝦意粉熱辣上枱！被譽為世上最好食的極品野生紅蝦，果然非同凡響，濃郁鮮甜，肉質爽彈，酸酸甜甜，欣賞廚師的高超廚藝。Barramundi, Celeriac Purée, Mustard Leek Sauce主菜方面，鱸魚煎得2面金黃酥脆。魚肉嫩滑，好味！最後來的甜品亦相當精

進餐的時候，遇上賣相精緻的佳餚，心裡會先加分，若然味道也有驚喜，這家餐廳一定要推薦給大家，而我這次就遇上色香味偵全的精緻意法餐廳A Lux。餐廳位於擁有煤氣燈的都爹利街，添上一份浪漫。開門走入餐廳，愜意的氣氛相當適合慶祝。是日選擇的晚餐由$1,180起，喜歡杯中物的更可揀Wine Pairing，共有六個Course，每人可以選一款主菜，整頓晚餐由前菜同甜品，全部都令人相當滿意呢～ ◽ 阿拉斯加蟹肉配牛油果醬、墨魚汁脆脆黑色的小盒是由墨魚汁製成的脆脆，上面是陣陣海水味的阿拉斯加蟹肉，配上牛油果醬，一口咬下清新、香脆又開胃。 ◽ Smoked salmon imperial fillet with Bari caviar 煙三文魚上有魚子醬和金箔作點綴，更顯華麗。一口嘗到味濃的三文魚、鹹香的魚子醬，以及蘸一點醬汁（有酸忌廉、牛油果忌廉和椰菜花忌廉作配搭），融合得令人回味。 ◽ Scallop, asparagus and Iberico ham 賣相滿分！選用北海道刺身級帶子，一咬鮮甜味湧出，而24個月西班牙火腿則添上細緻的油香、甘香，配搭甜甜的白露荀醬，集鮮鹹甜於一身卻相當和諧。 ◽

不時都會約晌同區工作嘅舊同學飯聚，不過，由於第5波疫情都好耐無約過出嚟。早前，疫情回落咗就聯絡吓兼約個時間出嚟食餐晏，點知最近啲數字又上番，你知啦，中環食晏時間喺超多人，大家都感覺無咁安心。不過，最後都照出，因為搵到間頗為靜侷，又有質素嘅意法餐廳「A Lux」，仲要就晌我公司附近。原址之前喺「Starbuck」，所以，一講大家都知咩位置。但踏入餐廳，真喺估唔到煥然一新之後，感覺完全唔同晒，高格調得嚟，卻唔會太過濁氣而變得過份奢華，氣氛盎然，古典優雅。 開放式廚房嘅設計，路過時傳嚟陣陣香氣，駐足一陣更可以睇到大廚們做菜嘅功架。我哋被安排坐近門口附近，仲見到少少「煤氣燈樓梯」嘅街景，另一邊就整咗個新派啲嘅「水簾洞」，別具一格嘅設計，非常別緻。而枱上擺設嘅餐具，都高雅亮麗，當坐低之後，店員更會為你鋪上餐巾，並介紹一下餐牌中部份菜式嘅亮點，當然，對任何菜式有咩唔明，佢哋都樂意為你解答。午餐時段，餐牌設有兩款，一款喺3道菜嘅午餐（$428 / 位），另一款就喺6道菜嘅精選套餐（$980 / 位），雖然餐牌無寫，但實際上都會奉送餐飲嘅。但需留意，午餐中，部份選擇喺需要另外加錢。Bread Sele