茹絲葵牛排餐廳

👨🏻‍🍳茹絲葵牛排餐廳 (金鐘)📍金鐘金鐘道89號力寶中心地下2&3號舖 Ruth’s Chris Steak House「罕見少筋Ribeye 必食Wild mushrooms」 Old classic style🤤高雅裝修、friendly and nice service🫶🏻繁忙日常中，可以感受慢活一刻。慶生有紀念相一張喔🤤 Ruth’s Chris special set menu🍽️Bread and butter 淺嚐🙈(還是outback黑糖麵包世一🙈） 👍🏻🍽️Carpaccio頂級生菲力牛肉薄好嫩🤤配上沙拉醬，一口接一口🫶🏻 👍🏻🍽️Lobster Bisque 濃郁不咸，有蝦肉。 👍🏻🍽️USDA prime ribeye必食！！🥹世一，medium剛好，juicy，好腍，仲要吾多筋🥹🥹剛上熱辣辣，「渣渣聲」😝小心燙口🙈 🍽️New York stripmedium rare，感覺比ribeye medium再熟一點，肉再韌一點，無咁juicy🙈 🍽️Au Gratin超厚芝士奶油焗薯🙈下面薯仔差小小味🙈 👍🏻🍽️Pan-roasted wild mushrooms必食！！🥹暫時

星期五朋友book左8:30食Restaurant Week做緊promotion既餐廳慶祝我生日。餐前麵包外脆內軟，又熱辣辣，非常好食。前菜我叫左Carpaccio, 除左有生牛肉，仲有麵包同沙律，生牛肉好嫩，好好食。朋友叫左Crab and Corn Chowder，話足料但好鹹。主菜全部都要Petite Filet (4oz)，上枱好熱，連隻碟都係熱架，牛扒好軟腍，我好鍾意。配菜全部都要Creamed Spinach，呢個就麻麻地啦，我唔好甘樣整既菠菜，太creamy。甜品要Mini New Orleans Cheesecake，芝士味非常濃郁，真材實料，好味。因為生日所以寫上生日字句，另外會即場影相曬相送俾你。有個朋友要Sorbet，係mango+raspberry既味，酸酸地，好開胃。最後仲叫多個甜品: Chocolate Explosion，好大個，朱古力係苦甜個種，好濃味，蛋糕非常鬆軟又濕潤，仲有球雲尼拿雪糕，好正，食甜品食到飽。

趁還有幾日優惠，就搵多間餐廳試。見四百多元可以試到呢到D牛扒，就訂位試吓。前菜揀咗生牛肉拼沙律，味道幾好。主菜揀咗四安士牛，我平時會叫七成熟，不過服務員建議五成會好D，所以破例叫五成。嚟到試第一口，真係比平時肉質滑D，食到牛肉味，唔騷。side dish可揀薯蓉或波菜，我哋揀菠菜，味道正常。另加錢要了一份兩件嘅蟹餅，煎得幾香同啖啖肉。芝士餅唔太甜同偏向軟身。另一個甜品就係朱古力雪糕，入面有朱古力碎，食落好味D。

哈哈 又是一篇拖了很久的post 最近經常待在家裡 就勤力一點出post吧Restaurant week dinner $398/personAppetizerCarpaccio 🥩薄切牛肉配上生菜和蒜蓉包 牛肉醃製得很入味 蒜蓉包很香脆 是個很開胃的頭盤 如果蒜蓉包的份量更多會更好了Crab and corn chowder 🍲湯非常濃稠 creamy 但不會蓋過蟹的鮮味 最後的配搭就是把餐包沾在湯裡面 Entrée Sizzling blue crab cake 🦀大概是我整晚最滿意的一道菜吧 有兩大塊 醃製的很入味 蟹肉很多肉汁Petite fillet (4oz) 🥩選了三成熟 切開看到粉嫩的牛肉 煮得剛好 把肉汁鎖住 不過牛肉味不太重 而且邊邊的部分比較硬 但幸好筋的部分不多 另外 上菜的碟一直保持著溫度 直到吃完還是暖暖的 Sides 🥔可以選薯蓉或者忌廉波菜 選擇困難症的我 當然全都要了 忌廉波菜蠻有驚喜的 很creamy 薯蓉也很順滑 完全沒有渣的DessertMini New Orleans cheesecake 🍰看起來小小的一份可能因為它是美式芝士蛋糕的關係 比較