BluHouse

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Bookmark 左呢間喺Rosewood樓下嘅意大利🇮🇹餐廳好耐，雲石佈置幾靚，晚餐好好氣氛，適合慶祝生日/紀念日🍾️ 🌟🍝 Rigatoni Alla Carbonara $238呢個係signature嘅粗管意粉食落煙韌而且外面裏面都包滿醬汁，carbonara 嘅cheese味香濃，風乾嘅豬肉嘅好香油脂味口感香脆😋🍕Pizza Margherita $98Pizza 方形細細份，餅底有厚度麵粉香突出而且食落脆底又有啲煙韌，topping 嘅番茄🍅同mozzarella 🧀 羅勒🌿香就比較普通😛🥩Braised Beef Cheek, Root Vegetable Mushroom, Red Wine $398紅酒🍷炆牛面頰肉好冧身，草菇味濃咗啲我就覺得唔太夾，會想配薯蓉多啲😗🐖Porkchetta $320烤乳豬外皮香脆肉好冧，不過味道上啖左啲一般🙉🌟🍞Bread Basket 餐前麪包好有驚喜，暖暖地帶啲煙韌同麥香☺️ 配埋橄欖油同黑醋is good~🌟Tiramisu $98好rich好濕潤軟滑，朱古力🍫粉同咖啡☕️嘅香味都好啱啱好😍🌟Chocolate cake (生日附送)

Rosewood嘅餐廳相當有名氣，BluHouse絕對係其中之一。裝修好靚，黑白磁磚地板、雲石枱、藤椅，感覺真係好似喺意大利。空間感好足但好應聲，傾計要好大聲。Pizza al “testo” $268比起Pizza，更加似麵包上面鋪滿配料。麵包皮薄香脆，入面係大大個氣泡，濕潤且輕盈，充滿麥香。表面係火箭菜，滿滿嘅24個月巴馬火腿，加埋整個布拉塔芝士。配搭經典之餘，火腿鹹香簡直係昇華麵包麥香。麵包控必叫，但pizza控可能要失望了。Rigatoni alla Carbonara $238風乾豬面頰肉煎到極脆，單食超級鹹。卡邦尼汁係蛋黃、Pecorino羊奶芝士，加黑胡椒，羊奶味濃郁而恰到好處，但肉嘅油香未夠濃，而且Rigatoni本身唔夠索汁。Pistachio white chocolate Eclair $40閃電泡芙外殼偏軟但唔濕，餡料係白朱古力開心果，味道夠濃又好滑。我本身唔鍾意唔脆嘅泡芙，所以我唔推薦。*Vanilla cream Maritozzi $48包身雪凍而且偏乾，餡料係雲呢拿忌廉。朋友食完，表示係嘉頓忌廉包😂

💃放假就係出嚟食嘢，今次係瑪姬皇后拍板🧱，帶熊妹去到高尚嘅《Rosewood Hotel》入面都新開咗一排嘅西式餐廳食意大利菜《BluHouse》。📍樓底唔算太高，抬頭望天花，高高掛起着一個個大大嘅白波燈，地板以白色藍色小瓷磚砌成嘅花紋，餐椅用上竹織嘅藤椅，高級餐廳的裝潢滲透着意式嘅風氣，環境實在一流。📍《BluHouse》出名平民價高質食物，其中pizza🍕同cake🍰就絕對係性價比高企的招牌菜，價錢唔貴又大件質素又好，所以放係餐廳中間俾食客任君選擇，即刻可以望到真面貌同埋貨量，真係賞心悅目令人大增食慾。Bread basket 📌一坐低店員，侍應就會走過來點菜。點完餐之後就會送上一籃麵包籃🧺。📌入面有四塊sour dough🥠，外皮硬，內裏面包煙韌，經典嘅食意大利餐包方法梗係點埋橄欖油同埋黑醋汁一齊食啦，有啲油香帶少少酸味，黑醋汁又可以濕潤少少塊包，食落易入口啲。 Kale Salad📌有熊妹在這一定有沙律啦🥗。餐廳侍應介紹熊妹如果健康啲想食多啲菜，可以揀呢款羽衣甘藍沙律，唔係餐牌入邊㗎。📌成碟沙律係佈滿羽衣甘藍🥬，然後有幾粒切半嘅蕃茄仔，幾嚿凍芝士同埋幾粒pomegranate