蘇山雞飯

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/蘇山雞飯🇭🇰/➖➖➖<太子/長沙灣人氣新加坡菜餐廳> ➖➖➖新加坡菜來講 最鍾意就係喇沙同海南雞飯呢間店之前都有聽過 原先係長沙灣近期都開左去太子 鄰近地鐵站🫶🏻就算平日晚上到訪 都排左一陣環境方面都算幾舒適 唔會太嘈雜 新加坡菜以外 都有啲人氣嘅菜式例如: 椰子雞鍋 另有特飲 如:開心果奶昔、菠蘿沙冰～ ➖➖➖ 1️⃣龍蝦叻沙摻摻 $110 都係第一次食呢個組合嘅配搭龍蝦份量算幾多 有半隻 肉質結實 幾多肉！ 蝦膏份量頗多 摻摻麵底即係油麵+米粉 掛湯幾入味 亦唔會煮得太腍 湯底都幾濃 又唔會過咸 亦會嚐到椰香✨配料方面都幾豐富 仲有豆卜、魚片、通菜同芽菜～ 整體不錯 湯底食完都唔會好口渴 ➖➖➖2️⃣招牌海南雞飯 $85 見招牌菜係海南雞點都想一試🤓呢款普通版另外見有款叫做豐盛海南雞飯 標榜用半隻雞 不過普通版都算多用 整體肉質都幾滑但比我想像中薄身 感覺會油啲啲 呢個set 都會跟番碗冬瓜湯 幾鮮甜唔算太油 湯嘅配料以雞雜為主本身會係跟一碗油飯 可以轉白飯 但個人覺得油飯邪惡得黎食落更滋味 ➖➖➖3️⃣開心果椰子奶昔 $32 見有開心果當然想試飲落口感幾順滑椰子味會較濃應該

今日同朋友試咗太子一間叫「蘇山雞飯」嘅馬來西亞餐廳，呢間餐廳嘅總店喺長沙灣，而太子呢間分店喺新裝修，座位幾闊落，平日嘅晚市都好多人幫襯，我哋去個日仲要排左幾張枱先有位。我哋嗌咗龍蝦叻沙摻摻、夜市沙嗲串燒、馬拉盞椰菜苗、開心果椰子奶昔同砂拉越菠蘿冰。龍蝦叻沙摻摻揀咗配米粉，大大隻開邊龍蝦賣相非常吸引，開咗邊食起上嚟好方便，只需要夾出嚟就食到啖啖爽口鮮甜嘅龍蝦肉，龍蝦鉗挑啲肉出嚟亦都好容易，另外仲有爽口彈牙嘅魚蛋同吸哂湯底嘅豆卜，叻沙湯底都唔算太濃味。夜市沙嗲串燒有雞肉同牛肉各兩串，串燒肉燒得唔會太韌，配埋個沙嗲汁都幾好食。馬拉盞椰菜苗食落去偏油，但馬拉盞嘅味道幾出，建議師傅炒菜嘅時候落油可以輕手啲。菠蘿冰嘅賣相造型100分，用原個菠蘿做杯載住充滿菠蘿果肉打成嘅菠蘿冰，飲落去甜得來又有菠蘿蓉可以食，仲有菠蘿片同傘仔做裝飾，超級打卡able。開心果椰子奶昔嘅味道幾特別，飲落去有淡淡嘅開心果香，用椰子打成嘅奶昔好香滑，成杯嘢飲嘅配搭都好夾。總括嚟講，呢間算係地理位置方便而性價比幾高嘅馬拉餐廳。📍太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊

)^o^( 太子 - 人氣新加坡菜 蘇山雞飯 🐣🇸🇬餐廳位置易找 位於地鐵站出口一分鐘路程店舖坐位算是闊落和乾淨 店員都很友善和會推薦人氣食物 有些小食配主食點會更化算😃 我們點了🥥🐓火焰醬香椰子雞窩 $168椰子雞湯好鮮甜好好喝 雞的份量也不少🐥 肉質也鮮嫩🦞龍蝦叻沙摻摻 $110龍蝦好大隻😱 叻沙摻摻麵意外好吃且湯味夠😋🐖砂煲新加坡白胡椒排骨茶 $120即是肉骨茶 排骨啖啖肉🐷 當然要喝湯底養生🥪 鮮油咖央多士超邪惡的咖央多士 🧈 烘底麵包配咖央醬再夾住牛油 真的大滿足😛🐔🍚 黑白雞飯（海南雞＋醬油雞）配雞雜冬瓜湯 $93這個套餐可以吃到兩款雞 肉質鮮嫩 再配冬瓜湯解膩 🐮🍢夜市沙嗲（6枝）、小食併盤串燒和小食的過價錢合理 份量也很多很化算 很適合多人分享🥥 超冰凍椰青 看到椰青必點！超級清甜😋

係太子上堂前學肚餓，附近有間星馬菜，見佢餐牌幾吸引，有海南雞，又有龍蝦摻摻，就入去試下，坐低原來係QR Code 落單，好方便，仲要無加一💕龍蝦叻沙摻摻💕 $110大大隻龍蝦好吸引好驚喜🦞，龍蝦咬落去肉質新鮮彈牙😋，叻沙湯底充滿椰香味 ，油麵和米粉煮得剛剛好，配料非常豐富，有豆卜、魚蛋、魚片、通菜同芽菜，所有材料掛上湯汁，真係惹味😋💕招牌海南雞飯🐔 $65💕加輕怡肉⻣茶 ＋$10💕加凍檸茶 ＋$8海南雞肉質非常嫩滑，已經去骨啖啖肉，可以醮上三種醬汁食：豉油，薑蓉，甜酸醬，再配上油飯，愈食愈滋味加$10可加輕怡肉骨茶湯，排骨唔柴，不過入口比較啖味，唔會太濃，適合一d未能完全接受傳統肉骨茶味道嘅朋友。💕鮮奶油咖央多士🍞 $30💕加雪糕薄荷咖啡  ＋$12性價比高嘅咖央多士，多士烘得熱辣辣好焦脆，牛油厚滑微融，一入口軟滑牛油滋潤了整個口腔，加上咖央醬甜香，簡直係完美配搭，非常好味​​💕參巴辣蝦醬通菜🥬 $42通菜好翠綠鮮嫩，加上香濃參巴蝦醬的味道，食落爽口又惹味 

🦞龍蝦叻沙摻摻（1人份） $110🍜職員一拎上黎就見到大大隻開邊龍蝦 仲要隻龍蝦係有膏嫁🦞🦞🦞配料方面有魚旦、魚片、豆腐卜、芽菜等，配料好豐富。而且，湯底味道都幾濃郁，帶有微微椰香，米粉係完全索哂啲湯味👍🏻脆炸鳳尾蝦春卷（4件）+ $20外層薄脆包著大大隻蝦 咬落去好滿足雪糕班蘭奶茶 + $18頂層有雲呢拿雪糕，望住佢慢慢溶左去奶茶到 令到甜味下降 岩哂唔鍾意太甜的人🐣招牌海南雞飯 $85海南雞配有醬料甜豉油、酸辣醬、薑蓉都係海南雞既靈魂所在，帶出左雞的香味肉質滑得黎都幾結實而且雞味重🐥份量不太多 海南雞一定配油飯🍚比起一般油飯無咁肥膩👍🏻👍🏻輕怡排骨茶 +$10開頭擔心會好重藥材味，但驚喜地排骨胡椒味濃郁😛茶內有大排骨同豆卜鮮油咖史多士 $15🍞多士烘至脆身，再搽上咖央醬有濃濃既椰香味，加上有厚厚的牛油🧈🧈食落好邪惡又滿足！而且唔會偏甜恐龍美綠 +$18🍫美綠味非常濃郁，杯內有巨多美綠粉，又邪惡又好飲題外話* 每個餐加小食係半價嫁

總店位於長沙灣既蘇山雞飯，主打海南雞飯，太子分店都開左一段時間，今日終於有時間過黎試下太子分店鄰近地鐵站，非常易搵，餐廳地方都唔細，座位都多，地方光猛乾淨美綠恐龍食星馬菜點可以唔叫美綠恐龍，美綠味非常濃郁，仲加左大量既美綠粉，一d都唔吝嗇，又邪惡又好飲椰青椰青都幾大個，椰青水一d都唔少，清甜解渴龍蝦叻沙摻摻見到大大隻開邊龍蝦都已經流晒口水，仲有魚旦、魚片、豆腐卜、怡保芽菜等等既配料，好豐富呀，湯底味道都幾濃郁，辣度相信係為左迎合香港人而改良過，基本上唔辣仲帶有微微既椰香，摻摻麵=油麵+米粉，兩溝既食法真係好特別，整碗味道不錯招牌海南雞飯雞件肉質滑得黎都幾結實，雞味重，除左個雞，個3款醬料甜豉油、酸辣醬、薑蓉都係海南雞既靈魂所在，更能帶出雞既香味，而配白飯我覺得更能清楚食到雞本身既油香，仲有雞雜冬瓜湯附送，好有誠意又好味咖央多士多士烘至脆身，再搽上咖央醬，濃濃既椰香味，甜度適中，好滿足食物同飲品都好有水準，用QR code落單亦都好方便同避免落漏單既情況發生，價錢亦都好親民，唔掛得成日都見咁多人係門口排隊啦🤭

📌 蘇山雞飯 ▶️🦞龍蝦叻沙摻摻 叫左個一人份量真係好足料👍🏻有半隻龍蝦，店家好細心蟹鉗除咗幫你卜碎，並附上龍蝦鉗方便你整個蟹鉗肉出嚟😄龍蝦肉鮮甜彈牙👏🏻湯底極之濃郁💕豆腐卜吸晒湯汁 當中仲有魚片魚蛋菜等配菜🥬呢個摻摻賣相吸引，食完真係大滿足🍜 ▶️招牌海南雞飯🐔配左排骨茶 已經去咗骨既海南雞肉質勁滑💕油飯軟熟🍚佢個排骨茶非常足料一碗細細碗已經有四舊排骨👍🏻▶️脆炸鳳尾蝦春卷🦐 嚟到熱辣辣超鬆脆 點埋佢自家製嘅泰式酸辣汁，中和左熱氣油膩感覺▶️鮮油咖吔多士🍞超級超級邪惡🧈好大塊牛油麵包烤到鬆軟香脆，就算係邪惡都忍唔住食晒😋▶️乳酸蝶豆花梳打🍹飲品方面點做個開胃嘅乳酸飲品好特別，酸酸地好開胃蝶豆花顏色望落去好靚💜