淥鼎記

營業中

休息中

Bookmark咗呢間好耐，而且之前都已經嚟過，食物質素一向有水準，所以今次就帶朋友一齊嚟食下！餐廳嘅午市主打精緻點心和中式小菜，而佢哋嘅點心係新鮮手工製作，具有特色，而且老少咸宜，誠意推介！蟹籽龍皇燒賣是必吃的點心之一，一籠兩件大大粒，上面有好多蟹籽，非常脆甜，餡料有半肥瘦豬肉和蝦肉，好食！馬友肉片飯飯底係日本珍珠飯，每一口都充滿馬友魚肉鮮香，色香味俱全！酥炸魷魚鬚食入口酥香脆口，Q彈鮮美，非常滋味！黑松露赤螺三文魚酥有創意又非常精緻嘅點心，酥皮入口非常鬆化，嗎啖嘅黑松露香，仲有赤螺三文魚嘅配搭，多層次口感！酥皮鳳梨叉燒包叉燒包外層鬆脆，內裡鬆軟。蜜汁叉燒餡再配上菠蘿，味道酸甜又開胃！海苔芋絲糕酥脆又新鮮嘅海苔芋絲糕，芋泥結合海苔香氣，仲有超足料，啖啖芋頭肉！蟲草花叉燒腸粉養生嘅蟲草花叉燒腸粉，餡料豐富，肉質軟嫩，啖啖滿足。熊仔奶茶特別的造型展現在眼前，超有賣相嘅奶茶，而且香滑又好飲。

星期三我上午去觀塘上堂，老公下午去觀塘面試，約了一起在觀塘淥鼎記飲茶。茶芥$9一位，這裡用的是茶包，要了香片，還要了一罐可樂。香芋天鵝酥外層酥酥地，包著綿綿的芋頭和肉碎。蟹籽龍皇燒賣大大粒，飲茶一定要吃燒賣。松露帶子腸黑松露味很出，腸粉皮薄嫩滑，帶子薄薄一片。黑松露赤螺三文魚酥酥皮鬆化，餡料充足，不錯。黄金蝦餃皇蝦很大隻，好吃。太極黑糖馬拉糕甜度剛好，不會很甜，正宗馬拉糕的味道，做成太極圖案很有趣。五年陳皮牛肉球非常大顆飽滿。芝麻肉鬆米網腸粉口感脆脆地，餡料豐富，美味可口。

講到淥鼎記，其實我好幾年前都試過一次，但果次體驗慘不忍睹，時隔幾年，決定再試試淥鼎記外賣，睇下其實上次係咪只是單純五好彩😂1. 黑松露赤螺三文魚酥 8.5/10呢個點心真係五錯，酥皮夠酥脆，沙律醬同黑松露醬調得剛剛好，咬落口有脆脆既螺同三文魚味，good😋2. 黃金鮮蝦餃 6/10呢個就一般啦，同點心專門店無得比，蝦餃比起上兩個post的豪隍蝦餃相形見拙，想食好味既蝦餃都係去果間啦。不過蝦肉又唔係話霉既，算合格3. 奶黃流沙包 8/10呢個好味啊!爆餡，奶黃餡偏甜，鹹蛋黃味無咁濃4. 老壇酸菜鱸魚片米線 8/10酸菜魚片又出奇地優秀wor!平平地既價錢食到有魚肉紋理既魚片，明顯唔係用好平既巴沙魚，酸菜湯好夠味，酸酸辣辣幾刺激，值得嗌👍🏻5. 香芋天鵝酥 8.5/10呢間野既炸物整體比蒸點優秀，呢個天鵝酥都好好食。炸得五會食曬d油，外皮係乾爽薄脆既，內裡芋頭好飽滿，肉粒餡都有存在感，好食6. 蝦膠煎釀虎皮椒 4/10呢隻蝦膠釀椒就真係喚起曬我d回憶😂😂😂都證明呢間野無換過師傅，點解可以同我幾年前食既一樣，蝦膠係五起膠既??有無食過既朋友仔同我一樣感受，蝦肉好散，令我好疑惑，唔通呢個係淥鼎