Mercury Recalls by Lost Stars

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早前網上看到這家以黑膠唱片為主題的新餐廳 Mercury Recalls by Lost Stars 氛圍不錯，這夜決定與好友來試試。餐廳佔地3000呎，裝潢以日本原宿咖啡店的風格，木系傢俱和昏暗的燈光，營造出悠閒舒適的環境，四周布置都是不同年代的黑膠唱片，這裡不僅是一家餐廳，更是一間集音樂酒吧、咖啡店、表演場地和唱片行於一身的文化聚集地。Mercury Recalls 提供豐富的單點菜單，我們選了黑松露薯條配松露醬 ($138)，幼身薯條炸至金黃香脆，加入香濃矜貴的松露醬，再撒上巴馬臣芝士碎，香氣濃郁，吃著薯條配雞美酒也不錯。香蒜白酒忌廉汁煮青口 ($188) 青口肉厚鮮甜，白酒忌廉汁香濃味美，配上法包蘸汁來吃更是一流。芝士焗煙肉雞肉卷 ($318) 一看就知道是心機菜，以煙肉做皮煎得香脆，入面是芝士及嫩滑雞肉，不需要用刀且沒有骨，啖啖滋味。這裡的Signature Cocktails 都以歌命名，當以VIC Garden 白玫瑰茶為基底的調酒比較特別，友人點了一杯 Santé by 壞特 ?te ($148)，名字是來自A Bedroom of One's Own專輯的歌曲，是用了

Mercury Recalls by Lost Stars 裝修設計懷舊風格好特別，以黑膠碟唱片💿為餐廳主題，牆身擺放不少經典黑膠唱片，每日都播放著有情調黑膠碟🎼氣氛非常有格調😏💫巴馬火腿沙律🥗沙律視覺效果好震撼，顏色鮮艷豐富😌新鮮無花果的甜美滋味與酸甜的蜜柑完美融合💕搭配柔滑的黑醋汁營造出清新爽口的口感，香脆可口巴馬火腿增添了肉質口感，味道平衡，確是絕佳的開胃前菜🙌🏾💫黑松露薯條🍟黑松露薯條份量多，熱辣辣外酥內軟，薯條散發著樸實的香氣😋濃郁的黑松露醬鋪滿在薯條上，再灑上巴馬臣芝士粉🫕，完美配搭一條接一條，增添加了不少層次👍🏾💫慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉🥘慢煮牛尾入味肉質鮮嫩，搭配柔軟的貓耳朵粉和香甜的蕃茄，口感濃郁醇厚卻不失清新爽口，好吸引😝💫手工芝士烤雞卷🫔芝士烤雞卷外酥內嫩，肉質乾身帶微微的鹹香，車厘茄微煎多汁，馬鈴薯蓉綿密清爽中和雞卷的油膩面淋上的蒜香奶油汁令到馬鈴薯蓉更奶香滑順🤤💫Don’t know why 好少見熱飲調酒☕️英式茶具擺設滿滿的儀式感，接骨木花和意大利佛手柑酒味道較濃，還有有少少伯爵茶味，好有特色及層次😚

餐廳裝潢以黑膠唱片及木系傢俱的搭配，營造出休閑中帶時尚的感覺。除了以黑膠唱片為主要擺設，還播放著讓人沉浸於不同年代的經典音樂。以「朝啡夕酒」模式經營，白天是咖啡店，晚上搖身一變成為雞尾酒酒吧牛肝菌忌廉湯💰$88湯濃郁適中，入口隨即散發牛肝菌的香味，面層的牛肝菌蓉不需要多，少量已能打散到整個湯品都充滿牛肝菌香黑松露薯條💰$138巴馬臣芝士、黑松露醬比起大眾餐廳主要使用奶油調製而成的黑松露醬，這裡的黑松露醬更精華，黑松露香氣、味道更集中，芝士狂粉亦可沾下巴馬臣芝士碎，黑松露x芝士更美味可口手工芝士烤雞卷（四件） 💰$288煙肉、馬鈴薯蓉、意大利黃瓜、蒜香奶油汁一客四件的雞卷，每件都水準卓越，令人回味無窮；外表煎至香脆香口，內裡則是肉質結實的雞肉，口感滿分💯伴碟的馬鈴薯蓉亦十分出色，牛油香氣令人垂涎欲滴，不完全是泥狀，薯蓉帶有顆粒薯仔，令口感更豐富酸奶油烤美國豬柳💰$278開心果、蒜蓉、車厘茄、蘋果蓉豬柳烹調至軟腍，面層灑上我最愛的開心果果仁碎，搭配旁邊一剎酸酸甜甜的蘋果蓉作點綴，去越食越開胃Mocktail 法式伯爵茶香朱古力💰$98 調酒師以功架十足的純熟技巧在調酒，為坐在吧枱上的食客送

在銅鑼灣百德新街開了一間充滿音樂感的餐廳Mercury Recalls by Lost Stars餐廳內放滿珍藏的黑膠碟和唱片海報一幅又一幅以黑膠唱片排滿的牆身餐廳中央的DJ Booth聽著黑膠音樂用餐, 又真的滿寫意!黑松露薯條 $138是幼身薯條, 炸得金黃香脆中層及頂層都灑上黑松露冰釀氣泡法式伯爵花茶 $98來到咁有情調的餐廳當然要點返杯mocktail這杯冰釀花茶 口味好順滑有花香茶香 值得一試迷你德國咸豬手 $198 外皮非常脆 肉質軟腍入味咸香得宜點上蜜糖芥末子醬更有風味配搭不同的烤雜菜可中和口感呢燒美國黑安格斯肉眼扒 10oz $368 一切一咬, 比想像的好吃喔肉味香濃又軟腍, 不錯不錯也有南瓜、椰菜花、長青豆作伴碟最後, 多點了兩份甜點作結紫薯杏仁奶油撻 $48熱情果紅桑子奶油撻 $48不會過甜, 紫薯香濃而熱情果清爽我見另一桌客人的甜點有寫上happy birthday字句,餐廳真的很貼心呢~ 下次生日飯可以來這間~今餐吃得開心聽了一整晚的音樂在週五的晚上真正放鬆放鬆如果選星期六日更有可能有客席DJ在場呢!又多一個重來的藉口, 哈哈!!

大角咀嘅Lost Stars開業以黎大受歡迎，今次踩到黎港島開酒吧餐廳，氣氛輕鬆好chill，以黑膠唱片做主題，懷舊又時尚，定期會有唔同駐場DJ，享受美食同時聽下歌放鬆下😎—— 黑松露薯條 $148 幼薯條好食香口，金黃脆身，可惜黑松露唔係好痴得上啲薯條，好多時都係食緊普通薯條咁😂另外有巴馬臣芝士可以點黎食—— 慢煮法國鴨腿 $298鴨腿幾大隻，外皮薄脆，肉質經慢煮鮮嫩多汁，味道濃郁鹹香；合桃沙律仲大份🤣用左18個月意大利黑醋汁，加上無花果同埋蜜柑，清新解膩—— 炙燒松葉蟹膏帶子意大利飯 $298依款係聖誕限定🎄希望之後變常規！除左松葉蟹膏，仲有澳洲海膽同北海道剌身帶子；啖啖risotto充滿蟹膏香氣，帶子厚嫩鮮美，超豐富嘅配搭！—— 黑松露牛肝菌意大利雲吞 $198雲吞包裹著豐潤牛肝菌餡料，雲吞皮Q彈滑嫩，牛肝菌加上黑松露味道偏濃，食多幾粒會比較heavy，適合幾人share—— 冰釀氣泡法式伯爵花茶 $98🌟推薦指數：8/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍 Mercury Recalls by Lost Stars (銅鑼灣)

原來之前有去過Lost Stars嘅一定唔會想錯過佢嘅姊妹店Mercury Recalls，佢啱啱喺銅鑼灣新開咗分店，特別之處就係佢係有好多黑膠唱片，裝飾超級型格，好特別👍 嘢食方面都有好多選擇，樣樣都好吸引好想試😋𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙁𝙧𝙞𝙚𝙨 黑松露薯條每次揀小食都一定會試黑松露薯條🍟 新鮮出爐，炸得好香口，另外佢嘅黑松露汁配埋薯條好完美😍𝘽𝙪𝙛𝙛𝙖𝙡𝙤 𝙒𝙞𝙣𝙜𝙨 水牛城雞翼呢個水牛城雞翼都整得好好食，總共有三件，個汁整得好開胃🤤𝘿𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝙋𝙖𝙧𝙢𝙖 𝙃𝙖𝙢 𝙏𝙤𝙖𝙨𝙩 雙重芝士巴馬火腿烤多士呢個烤多士超推介，佢除咗用咗芝士烘之外，上邊都仲有一層芝士添 🧀 仲有塊巴馬火腿點綴，超好食👍𝙎𝙤𝙛𝙩-𝙨𝙝𝙚𝙡𝙡 𝘾𝙧𝙖𝙗 𝙇𝙞𝙣𝙜𝙪𝙞𝙣𝙚 𝘾𝙖𝙧𝙗𝙤𝙣𝙖𝙧𝙖 軟殼蟹卡邦尼扁意粉意粉就揀咗呢個軟殼蟹卡邦尼扁意粉，卡邦尼醬整得好creamy，配料有蘑菇同埋火腿🥓 軟殼蟹當然就係主角啦 🦀 𝙇𝙚𝙢𝙤𝙣 𝘽𝙚𝙪𝙧𝙧𝙚 𝙎𝙖𝙪𝙘𝙚 𝙋𝙖𝙣-𝙁𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙁𝙞𝙨𝙝 𝙁𝙞𝙡𝙡𝙚𝙩 | 𝘾𝙤𝙪𝙨𝙘𝙤𝙪𝙨 𝙎𝙖𝙡𝙖𝙙 檸檬牛油汁煎深海魚柳|北非小米沙律呢個煎魚柳整得好出色，佢用咗檸檬牛油汁，