木玥巷

營業中

休息中

晚上朋友聚會，想靜靜地找個地方聊天，便選了這間小店。小店給人雅緻温暖的感覺，近窗邊可看到街外的景色。蟹肉明太子炒新竹米粉 ($96)，跟配小青瓜粒。新竹米粉非常鬆軟和滑，入口帶米香。蟹肉和明太子均勻地混和在新竹米粉內，蟹肉和明太子用量適中，每一口能嚐到香郁的明太子和爽滑的蟹肉。份量很多，一個人吃不完。滷蛋 (+$10)，餐點加配一隻滷蛋，滷蛋煙韌又帶點爽滑。滷豬扒便當 ($86)，跟配小青瓜粒。小青瓜粒調味甚佳，入口爽脆，是一道很開胃的前菜。豬扒鬆脆又帶點軟腍，份量多。豬扒配上泡菜和肉鬆，呈現三種不同的鬆化口感。泡菜增添便當的惹味，底下的飯量十足，非常飽肚。木玥黃金水果茶 (晚市套餐+$32)，附近的人也點了這杯。黃金指的是鳳梨，巨型大杯盛著水果茶和很多水果粒，微微果甜，是店的招牌飲品。花好月圓 (晚市套餐+$28)，茶壺是壺也是杯，把蓋拿起，便成為杯子。茉莉、玫瑰、黃菊和百合，倒入熱水，蓋上壺蓋待數分鐘，花茶清香，能嚐到淡淡的花香味。鹽酥雞 ($44)，炸得酥脆的鹽酥雞粒份量頗多。整個籃子盛滿雞粒。把雞粒蘸點醬吃，十分惹味。櫻花蝦煮娃娃菜 ($58)，大量鮮脆的櫻花蝦蓋在娃娃菜上。娃

🔹️木玥巷🔹️位於屯門紅橋附近的小店，是由前半島酒店嘉麟樓廚師及調酒師主理，對食物質素有很高要求。餐廳主打都是日台Fusion系列菜，但都保留原有台灣菜的特色👍入內店舖裝修都偏日系，木系設計，播放著台灣的流行音樂，彷彿會唱也可以跟著一齊唱😆展示你的歌喉(🤜會被打的)🔹️鹽酥雞👍👍炸粉不是很重，一粒粒咬開還會有肉汁，好驚喜🔹️台灣雙色腸🔹️鳳梨咕嚕蝦球只能夠說圖片只能參考，我是看到Menu上的相片而叫的，到來跟普通餐廳叫咕嚕蝦球的樣子沒差，還有超甜的調味😖要狂喝飲料解喝👏唯一讚的是，它的蝦真是Q彈有口感，但外質都包裹著甜醬😖😖😖🔹️蟹肉明太子炒新竹米粉👍台灣飲品🧋🔸️木玥柳橙汁水果茶🔸️黑糖茉莉花冬瓜茶

呢排仲未有得去旅行但係又掛住台灣嘅嘢食，朋友就介紹我嚟呢間木玥巷到試吓。呢間舖裝修簡約有小小日式風格，坐落都幾舒服，但係作為一個食肆最重要都係啲嘢食。我地叫咗個鹽酥雞試吓，發現呢到嘅鹽酥雞非常香脆，但係又冇出面用好多麵粉包裹，只係得薄薄一層，非常有咬口又有雞味。配埋個柚子汁，簡膩一流，係我係香港食過最好食嘅鹽酥雞！正餐到就叫咗個紅燒牛肉麵同安格斯滷肉飯。個麵湯底清甜不油膩，牛肉亦都係厚切，咬落去好有質感，牛肚有鮮味爽口，個牛筋咬落去亦都好軟滑，啲骨膠原爆晒出嚟。至於個安格斯牛肉飯簡直係好食到叫出嚟，啲牛肉肉碎炒得好香，配埋個白飯簡直係絕配。最後我地叫咗兩款飲品，店員推介話係最新推出，咁就當然要試試佢啦。一個係寒天多多，乳酸飲品個味唔算特別重，個白桃又唔會太甜，有種好清新嘅感覺，啲寒天又唔會好硬但同時又好有質感。另一個係黑糖寒天歐蕾，黑糖嘅糖香加埋歐蕾嘅奶泡香滑，甜得嚟又唔膩，仲有陣陣奶香，非常推薦大家試吓。

真心超好食既台灣餐廳叫左兩個餐，一個鰻魚飯，另一個鹽穌雞便當，加左$10轉 安格斯魯肉飯。味道方面真係好唔錯，鹽穌雞好穌脆，啖啖肉，而且個汁酸甜酸甜，個安格斯魯肉飯啲牛味好重，啲汁都好正宗，配埋啲沙律菜好開胃，好上口。份量真係好足，超多鹽穌雞，係一個人食唔哂既份量，建議兩人食可叫一個午市套餐，之後加錢再加小食，就夠哂，啱啱好，我地兩個人叫埋個蔥油煎餅，真係太飽，食唔哂，所以兩人食真係唔洗叫兩個套餐，除非好大食啦😉價錢方面都公道，咁多鹽穌雞$68一份，咁既質素真係唔錯，再加$6有冷熱飲，咖啡，檸茶檸水。可以一試。

想試呢間好耐，但係周末係一定要排隊嘅，今次平日夜晚黎竟然唔洗排，即刻有得入。一坐低就有一個小食琥珀合桃，啲合桃粒粒分明，每粒都沾滿糖又夠脆。主食我就叫左招牌紅燒牛肉麵，男友就揀左安格斯滷肉飯。個牛肉麵湯底好唔錯👍🏻，好似平時飲嘅老火湯，啲配料全部都好入味，牛肉都好淋。面頭有一串炸豆乾，店員上菜嘅時候有提醒浸落湯度會好食啲，果然係唔錯，浸完湯之後好似打邊爐嘅響鈴，仲係脆脆地又索左啲湯。個麵底我同男友都鐘意，唔會太淋，有少少粗粗地。然後到滷肉飯，食落嘅味同台式個啲好唔同，有啲似日本嘅牛肉飯，但係加埋蛋汁係好食嘅。小食叫左個鹽酥雞，都幾大兜，新鮮炸起唔會乾，配左個柚子汁點幾好味。仲叫左兩杯飲品，一杯黃金水果茶，好大杯，兩個人share飲都得。個茶都唔錯，飲落唔甜又有水果味。另外一杯係玫瑰可可鮮奶，玫瑰味啱啱好唔會好怪。總括黎講，呢度嘅野食係有誠意嘅，但係唔係台灣古早味個啲，如果想試下新派嘅絕對可以黎試下。

又黎虹橋搵食，終於食到bookmark左好耐嘅木玥巷。木玥巷開左業一年，Lunch 時間都幾爆場，證明佢除咗有人氣外應該都有實力😝鹽 酥 雞 ($42)份量非常慷慨，雞粒炸得多汁香脆。而我特別欣賞佢嘅柑子醬，酸酸甜甜平衡番鹽酥雞嘅熱氣😌黯 然 銷 魂 安 格 斯 魯 肉 飯 ($65)係台灣食魯肉飯成日都覺得太油，有時見到都怕怕。但呢個魯肉飯的確係出色，大大塊流心太陽蛋吊出左安格斯牛嘅肉味，而珍珠飯亦粒粒分明，成個配搭都好完美🤭黑 糖 蘋 果 西 打 豬 軟 骨 飯 ($64)豬軟骨炆得軟硬適中，而個汁可能因為係用上蘋果西打，清甜得黎帶點微酸，食落亦唔覺肥膩。木 玥 黃 金 水 果 茶 (+$28)大大杯嘅水果茶真係一上枱就嚇死人😂菠蘿同百香果好夾，本身已經係微酸唔太甜，幾清新。金 沙 抹 茶 奶 泡 (+$28)杯上放上一粒金沙嘅抹茶奶泡賣相非常吸睛，而抹茶嘅茶味甘濃，再點埋粒金沙又有另一番衝擊。總括黎講都木玥巷嘅出品都幾高質，回頭率極高呀👍🏻

呢間開喺屯門虹橋嘅餐廳算係我嘅飯堂之一，個 menu 都差唔多食過了！佢由開業到而家，個個星期六日晏晝都排長龍，係最近元朗開咗分店，夜晚先唔洗點排隊！雖然以台灣菜嚟講其實有啲高，不過真材實料，水準都好穩定，小食份量仲好大份𠻹！次次同屋企人/朋友嚟食都食唔晒，要打包拎走呢！主食份量唔算大，但小食嘅份量就一啲都唔輸蝕，特別係戰斧鹽酥雞扒，有成塊面咁大，真係好誇張！

去左屯門咁多次都無帶過細佬嚟過，今日就帶佢去食佢最愛嘅台灣菜啦😗見佢地啲menu都好多選擇 好期待😋😋——————————————————————————— <黑糖蘋果西打豬軟骨 ($70)>豬軟骨煮到好淋身亦都好入味，蘋果醋味甜甜地好開胃，份量都足夠兩個人食，依家諗起都好想再encore啊😌.<木玥招牌紅燒牛肉麵 ($96)>嚟到緊係要食下招牌嘢先得喇，見到餐廳大半數人都會點呢個麵😏對比一般台灣紅燒牛肉麵嚟講，佢唔算好濃味，但清清地都帶到牛肉湯底味出嚟，個人夜晚唔鍾意食太濃味，所以覺得幾唔錯，至於牛肉同蘿蔔都煮得淋身同入味👍🏻.<鹽酥雞 ($42)>對於食肉獸嚟講，呢個份量俾呢個價錢，係超抵🤣講返正題先～鹽酥雞係即炸嘅，配埋酸酸甜甜嘅汁點嚟食都幾夾，之後仲叫咗支啤酒，飲住啤酒食鹽酥雞，好爽啊🤤.<雪菊蘋果茶 ($28)>個人認為幾啱女仔口味，雖然佢屬於比較甜嘅口味，但都無蓋過左蘋果嘅香味，唔錯。———————————————————————————

[ #caloriefoodie屯門 ]• 木 玥 巷 •🦦-一坐低侍應就會擺碟合桃 可以比我哋一路食一路揀野食😆-🍜木玥招牌紅燒牛肉麵 💰$96雖然呢個價錢嘅牛肉麵少貴 但真係一試難忘！湯底有白蘿蔔同紅蘿蔔 十分清甜(＾ν＾)配料有牛𦟌、牛肚、牛筋、乾豆卜豆卜幾特別 佢唔係平時一浸湯就變林嗰隻 係會仲有少少脆脆地但同時又可以索到牛肉湯嘅精華~-🐔鹽酥雞 💰$42估唔到鹽酥雞睇落去細細份 但感覺有成三十幾粒😹份量適合3-4個人share!每舊係比較細粒 但唔會只係得塊炸皮 肉係佔左9成🤣另外有酸酸甜甜嘅柚子醋 配炸物一齊食可以解膩！-🍗戰斧鹽酥雞排 💰$82一拎上枱嘅時候嚇親 塊雞排仲大過我隻手切落去都有啲肉汁 炸得好酥脆同鹽酥雞一樣都係有柚子醋可以點~呢個都係適合3-4人share 實在太大份！-🍍木玥黃金水果茶 💰$38由鳯梨同百香果製成 裏面仲有粒粒百香果籽味道好fresh好解膩嘅水果茶！-🌹玫瑰可可鮮奶 💰$32面頭有一層忌廉 唔會過甜 有淡淡嘅玫瑰味~-📍屯門井財街7號力生大廈地下4-5號舖-#caloriefoodie #caloriefoodie💛

𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥新界人有福了! 終於唔使出九龍、港島 都可以吃到地道台灣風味菜店面較小 但勝在座位舒適 氣氛不錯🌟午市性價比更高🥰⁣—————————————————⁣🍜木玥招牌紅燒牛肉麵$96湯底十分清甜 配菜好豐富牛肉口感軟腍 牛肚爽彈 乾豆粕非常入味配上台灣麵 頗開胃🍚櫻花蝦鰻魚炒飯$82鰻魚份量不多 但炒飯非常香口 有鰻魚香氣以醬油調味 偏向濕潤🐣鹽酥雞$42分量十分澎湃 適合三至四人share🤣酥脆雞粒配上酸甜醬汁 不錯🍫玫瑰可可鮮奶$32可可味道濃郁不會過甜帶有淡淡玫瑰香氣

-{黃店💛屯門台灣便當🍱}嚟屯門搵食喇😍今次間又係超人氣😛特登搵屯門友試試喇😜🤤滷排骨安格斯滷肉飯🤤 ($62+$10)店員推薦依個(酥炸排骨/滷排骨) 個排骨滷得好入味好濃郁🥳肉唔會un亦唔多肥膏🙌軟骨都好正🥰一定要加10蚊轉滷肉飯！個汁好特別牛味好出而且一啲都唔肥🤩👖褲評: 7.8/10🤤木玥招牌便當🤤 ($74)勁大碗飯 配蛋 肉鬆 個雞腿好大隻反而粒蛋冇乜味😢不過個雞腿滷得幾入味係唔錯嘅 同埋肉鬆撈飯都幾夾😚👖褲評: 7.3/10🤤鹽酥雞🤤 ($42)估唔倒個鹽酥雞份量都好多😂鹽酥雞好脆！個皮炸得算薄 都夠多肉🤪另配個柚子汁酸酸甜甜幾清新☺️👖褲評: 8/10🤤木玥黃金水果茶🤤 ($28)絕對一杯可以2個人share🤣勁大杯 佢係無糖嘅水果茶 飲落酸酸地夠健康😍食倒有百香果粒 鳳梨 梨 西柚(?)咁大杯好抵飲😂👖褲評: 8.3/10整體都幾好食🥰環境都寬落 想試埋個牛肉麵😚另外用餐90分鐘時間都多~店員服務都幾好😎性價比: 8.3/10服務: 8.3/10環境: 8.5/10🚩木玥巷🚩地址: 屯門井財街7號力生大廈地下4-5號舖 #fuudjai #fuudj

屯門真係愈來愈多好野食，特別虹橋，今日試下唔太易搵到既一間好食台式餐廳，叫左兩個午市套餐同小食！紅燒牛肉麵🐥🐥🐥🐥🥚先講牛肉麵，貫徹台灣傳統，湯底濃而不膩，配合適量蔥花，口感一流！麵既硬度適中，牛肉好諗，好吃！黑糖蘋果西打豬軟骨飯🐥🐥🐥🐣🥚濃郁惹味之選，原本偏油膩既豬軟骨，配搭黑糖同蘋果，水果酸性剛好中和多餘油膩感，加上黑糖既甜，配搭飯非常好吃！鹽酥雞🐥🐥🐥🐥🐣出色炸法，份量充足，而且炸法傳統，配上台灣獨有香葉，好似真係飛左去台灣一樣！總結，能夠在屯門食到咁既質素台灣菜，不得了！

間鋪都係屯門啲暗角位到先搵到但係晏晝已經好多人排隊，加上Menu都幾吸引咁就去試吓🤓🍎黑糖蘋果西打豬軟骨飯-Hkd64坦白講呢個飯完全係因為個名吸引到而嗌，一上枱好香嘅黑糖焦糖味，但係有一半既豬軟骨都係硬豬肉完全咬唔到，只係得兩三舊係煮得好淋嘅豬軟骨，佢整體都好入味而且個汁都比較杰身好岩撈飯，但就有少少唔夠汁。🐮紅燒牛肉麵-Hkd65講到話招牌咁當然唔買唔得，一碗紅燒牛麵兩嚿蘿蔔配咗少少乾蔥雪菜同埋青瓜沙律。先飲個湯，個湯係幾清甜唔油膩，牛肉亦都煮得好林好好食，但敗筆之處就係個白蘿蔔好多根好多渣，同埋個麵煮overcook，淋都唔使咬都可以吞，令到成件事好唔開心。🐔鹽酥雞-Hkd42雖然$42一盒鹽水雞好貴但係佢個量都唔少，去咗啲沙律同埋柚子蜜糖（其實有少少唔明點解鹽酥雞會配呢個醬）佢個炸雞係幾好食但係完全唔似台灣食嘅鹽酥雞，嗰兩塊九層塔只係裝飾完全對個雞冇幫助😂😂值得一提嘅係佢跟餐配左一杯凍咖啡同凍檸茶，兩杯嘢都完全係有味嘅水😤勁淡，完全唔知自己飲緊咩，而且話就話係黃店但唔多覺🧐🧐

一入座便有小吃琥珀合桃，香脆可口木玥招牌紅燒牛肉麵的牛肉高湯令人一試難忘，有濃而不膩的牛味，滲透著淡淡的蘿蔔回甘，令湯頭多了一絲清甜。牛𦟌、金錢肚、牛根都燉煮至軟腍，蘿蔔沒有渣，非常入味。豆卜可浸進牛肉湯裏吃，吸收牛肉湯的精華🤤🤤黯然銷魂安格斯滷肉飯 以安格斯牛肉製成的滷肉特別軟腍多汁，入味的肉末拌飯最適合😋飯面蓋上的漂亮煎蛋，也可弄破半凝固的蛋黃拌飯吃~鹽酥雞炸得酥脆肉嫩，沾上醬汁提味也不錯！點了兩杯水果茶，原來超大杯🤩 木玥黃金水果茶使用最近大熱的鳯梨，還有百香果製成，入口有粒粒百香果籽，很有口感又清甜的一杯水果茶🤤🥰

四圍去影吓相嘅好處，就係不時會搵到特色美食同試業新店無得去旅行，又掛住台灣，唯有食吓台灣菜先喺屯門發現一間目前仍然試業中嘅台式餐廳，牛肉麵湯底令人印象深刻以木玥巷命名嘅台式餐廳，貌似一間日式Cafe，但揭開餐牌竟然係台灣菜！餐廳主打台灣小食同經典菜式，亦有創意特飲價錢同份量都合理，午市套餐介乎$48至$72，屬一般Cafe價錢台灣菜當中，紅燒牛肉麵 $58都算係經典菜式價錢唔貴，份量屬正常水平平時紅燒牛肉麵嘅湯頭都係刻意調校得好濃兼微辣，部份香港人煮嘅牛肉麵食完會口渴今次湯頭唔算好濃，但都偏向深啡色，但有燉煮出嚟嘅牛味而軟身嘅紅蘿蔔同無渣嘅白蘿蔔嘅微微鮮甜味可以滲透湯頭內有些微回甘味，唔搶味，牛肉湯底飲得出並非一般港店炮製嘅質素好奇心驅使下問問店員，得知牛肉麵係由前半島酒店大廚炮製並以大量牛骨熬煮湯頭，難怪係有啲與別不同感覺牛肉麵材料包含牛腩、牛肋條、牛腱肉質軟腍，有肉香同少量軟筋位，大舊有厚度剛剛有微黏感而唔會黐牙，有啲膠質咁，容易入口旁邊另配有炸蒜、酸菜伴碟，可加可唔加，加咗無太大分別，只係添加少少層次至於麵條質感相對無太大驚喜，偏幼身，都有微微煙韌彈牙感，質感較軟身，可掛湯另一樣