鰹烏冬 (寶華閣)

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最近漸慚感受到一人外岀用餐的小樂趣多了自由彈性的時間 少了用餐選擇的拘束隨伴的是 一份metime的舒心清靜 ҉ *·˚慢慢轉入清涼乾爽秋季天氣很適合吃一碗暖暖的鰹烏冬暖胃怡人的烏冬不黏也不粉 口感飽滿實在 份量超出預期的大滿足豐富的昆布蔥粒帶岀更多爽快口感配搭香噴噴即點即制的骨付雞 外面烤得香口酥脆 切開雞腿肉汁橫濺味道的層次也很豐富融合胡椒蒜蓉七味粉混合在一起的順口美味 還隱約食到有少許蜜糖甜香 值得一試 𓏭𖤥 鰹烏冬長沙灣元洲街450/464號寶華閣地下4號舖༶ 烏冬套餐 ₉₆ - 鰹魚半湯烏冬(熱) - 骨付雞 - 流心蛋𓏭

人氣烏冬真係好多人排隊，上次趕時間排唔切。今次weekend去，要排多過20分鐘先食到。鰹烏冬堅持每日新鮮製作手打烏冬，比較特別嘅係，佢哋網站上面寫有提供讚岐烏冬製作體驗班，仲可以買埋製作烏冬嘅用具返屋企自己打，都幾得意😛。🍜 原味竹簾烏冬(冷) $46要試出烏冬最完美嘅口感，當然係凍食就食到最真嘅味道。凍食嘅原味烏冬非常彈牙，煙煙韌韌之餘，亦都係超級滑，真係口感一流👍🏻。配料有蔥、芝麻同芥末，配埋冷烏冬醬油汁真係好香，簡簡單單就食到原汁原味嘅手打烏冬。呢種口感同味道真係出面比較少有，非常有日本地道嘅風味，值得排隊一試。👅評分：9/10🍜 鰹魚半湯烏冬(熱) $46相比起冷烏冬，熱食嘅湯烏冬就冇咁彈牙，不過依然係煙韌有咬口。半湯烏冬即係少湯，大概只能夠浸到一半嘅烏冬。鰹魚湯底味道拿捏得剛剛好，唔會搶走烏冬本來嘅味道，但令到啲烏冬有些少掛汁就更濕潤。烏冬熱辣辣咁食真係好正，熱食體驗到嘅又係另一種風味，熱冷兩食各有特色，唯一共同點係兩者都好好味🤤。👅評分：9/10🍗 骨付雞 $44睇其他foodie介紹先知原來骨付雞就係有骨頭嘅雞髀🍗咁解，見人人都推介，咁我哋都叫咗嚟試，果然冇介紹錯。雞髀