秋田鐵板燒刺身專門店

營業中

休息中

Akita Teppanyaki, Sashimi

4.5

4.5

539 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

|

26434

尖沙咀

$401-800

日本菜鐵板燒壽司/刺身

452

25

20

鮑魚

10 已推介

ccyccy815

等級1

1

0

今晚叫左$1150嘅二人套餐慶祝生日，睇過之前評價感覺嘅好所以試下佢，前菜沙律到雞泡魚乾，中間龍蝦同鮑魚味道正常，鵝肝係好食嘅，但略嫌菜與菜之間時間等候較長，個厚切和牛揀左五成熟，略嫌冇乜牛味，口感係軟冧同脂肪重，所以杯熱茶有用啦，甜品係紅豆銅鑼燒加抹茶雪糕(是日係豆腐同抹茶味)。去到驚喜環節係同事前confirm電話揀好嘅係鐵板畫好嘅卡通人物影相，電話confirm嗰時有講明唔再用炒飯公仔啦，會改用畫畫嘅方式，但係去到嗰陣發現同想像嘅有啲出入，以為係一塊鐵板係畫同一組客人揀好嘅公仔影相，點知去到發現係一塊鐵板已經畫好左6隻細公仔嘅樣，左右各3隻，中間空位係寫名用嘅，影完一組就改名比下一組出去影相，今晚個場係唔full嘅，唔明點解唔可以分開一組組咁樣畫，焗住同其他公仔一齊影，同時有某部分侍應態度冷淡，有keep住主動加茶嘅，不過可以再做好少少，呢個晚飯價錢其實算係高價價錢，覺得唔係好對得起呢個價，如非必要唔會再揀呢間。

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今晚叫左$1150嘅二人套餐慶祝生日，睇過之前評價感覺嘅好所以試下佢，前菜沙律到雞泡魚乾，中間龍蝦同鮑魚味道正常，鵝肝係好食嘅，但略嫌菜與菜之間時間等候較長，個厚切和牛揀左五成熟，略嫌冇乜牛味，口感係軟冧同脂肪重，所以杯熱茶有用啦，甜品係紅豆銅鑼燒加抹茶雪糕(是日係豆腐同抹茶味)。

去到驚喜環節係同事前confirm電話揀好嘅係鐵板畫好嘅卡通人物影相，電話confirm嗰時有講明唔再用炒飯公仔啦，會改用畫畫嘅方式，但係去到嗰陣發現同想像嘅有啲出入，以為係一塊鐵板係畫同一組客人揀好嘅公仔影相，點知去到發現係一塊鐵板已經畫好左6隻細公仔嘅樣，左右各3隻，中間空位係寫名用嘅，影完一組就改名比下一組出去影相，今晚個場係唔full嘅，唔明點解唔可以分開一組組咁樣畫，焗住同其他公仔一齊影，同時有某部分侍應態度冷淡，有keep住主動加茶嘅，不過可以再做好少少，呢個晚飯價錢其實算係高價價錢，覺得唔係好對得起呢個價，如非必要唔會再揀呢間。

生日送嘅芝士蛋糕

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2024-01-30

用餐途徑

堂食

人均消費

$1200 (晚餐)

慶祝紀念

生日

用餐優惠

試食活動

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tinghappy

等級4

107

0

今日約左老公回味日本旅行，刺激下個味蕾，食番d好野先😋呢間餐廳包辦4層，今次食呢一層轉食燒物。❤️雞泡魚乾口感似豬肉乾，厚薄適中鮮味而不過鹹，甜甜的很開胃。❤️魚子鵝肝蒸蛋見著師傅用蒸焗的方法在鐵板上烹調這味很考火喉的蒸蛋，真急不及待要試試新鮮出爐的出品，第一口感是脆脆的黑魚子加上雞蛋的鮮味，第二口就多了鵝肝粒，雞蛋蒸的剛剛好，超滑嫩，好濃香。❤️原隻鮮活南非鮑魚在燒板上用昆布加鹽蓋住再焗一焗，用熱力將昆布鮮味未滲入鮑魚入邊嘅。最後加上忌廉海葵汁和海台涼拌，這個配搭我相信其他餐廳未必有，原來加了忌廉汁效果就像食了有膏的海鮮一樣，增添濃厚的感覺，成個菜式層次很豐富。❤️鮮活龍蝦龍蝦非常新鮮，燒的時還見它動彈不得，非常大隻厚肉。師傅用蟹膏加廣東話醬汁調了一個醬，杰杰的掛上每一件龍蝦肉，不會燒到完全熟透，非常鮮味可口。❤️香煎頂級鵝肝大大塊鵝肝配上沾滿鵝肝油脂的脆多士，雖然邪惡，但是滿足。外脆內軟油香滿溢 ❤️鹿兒島霜降和牛薄燒卷布滿了網紋油花，鮮紅色牛肉和牛，中間卷上蒜片和蔥花，每一口都平均食到蒜蔥的香味和牛油味，和牛嫩滑❤️❤️秋田炒飯粒粒分明的炒飯，加上特製醬油炒香，我的胃已經滿足了9成了😂

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今日約左老公回味日本旅行，刺激下個味蕾，食番d好野先😋

呢間餐廳包辦4層，今次食呢一層轉食燒物。

❤️雞泡魚乾
口感似豬肉乾，厚薄適中
鮮味而不過鹹，甜甜的很開胃。

❤️魚子鵝肝蒸蛋
見著師傅用蒸焗的方法在鐵板上烹調這味很考火喉的蒸蛋，真急不及待要試試新鮮出爐的出品，第一口感是脆脆的黑魚子加上雞蛋的鮮味，第二口就多了鵝肝粒，雞蛋蒸的剛剛好，超滑嫩，好濃香。

魚子鵝肝蒸蛋

❤️原隻鮮活南非鮑魚
在燒板上用昆布加鹽蓋住再焗一焗，用熱力將昆布鮮味未滲入鮑魚入邊嘅。最後加上忌廉海葵汁和海台涼拌，這個配搭我相信其他餐廳未必有，原來加了忌廉汁效果就像食了有膏的海鮮一樣，增添濃厚的感覺，成個菜式層次很豐富。

❤️鮮活龍蝦
龍蝦非常新鮮，燒的時還見它動彈不得，非常大隻厚肉。師傅用蟹膏加廣東話醬汁調了一個醬，杰杰的掛上每一件龍蝦肉，不會燒到完全熟透，非常鮮味可口。

❤️香煎頂級鵝肝
大大塊鵝肝配上沾滿鵝肝油脂的脆多士，雖然邪惡，但是滿足。外脆內軟油香滿溢

❤️鹿兒島霜降和牛薄燒卷
布滿了網紋油花，鮮紅色牛肉和牛，
中間卷上蒜片和蔥花，每一口都平均食到蒜蔥的香味和牛油味，和牛嫩滑❤️

❤️秋田炒飯
粒粒分明的炒飯，加上特製醬油炒香，我的胃已經滿足了9成了😂

❤️龍蝦清湯
龍蝦頭煲了這個清湯，雖然不知道用了什麼材料，總之就是非常鮮味。

❤️甜品
師傅可以根據你的喜好，做出你喜歡燒餅的尺寸，非常可愛的日式豆沙燒餅。

最後以黑芝麻雪糕，完結這美滿的一頓🎏

驚喜在後頭，慶祝8周年拍拖紀念日，職員會替你們合照，留念美味的一餐❤️

不得不提師傅已經入行23年，佢啲手勢好純熟，仲玩火，玩雜耍，又睇得又食，真係非常難得

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服務

衛生

抵食

用餐途徑

堂食

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FUNG K

等級4

164

0

每年一度寶貝嘅生日佢嘅不二之選就係秋田。。。因為生日撞正考試所以今次預早慶祝，寶貝勁期待呀食飯bk咗6點，又落大雨，加上仲有疫情，所以餐廳呢個時間只有我兩。。。睇完餐牌好快就落單，因為每次都係嗰個餐終於明白唔同師父真係會有唔同味道，因為客人唔多，所以一個鍾左右已經完成咗呢一餐！食物味道比之前無咁好味之外，連賣點砌公仔都咁失望。。。所以今次嘅生日飯寶貝真係失望架!

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每年一度寶貝嘅生日佢嘅不二之選就係秋田。。。因為生日撞正考試所以今次預早慶祝，寶貝勁期待呀

食飯bk咗6點，又落大雨，加上仲有疫情，所以餐廳呢個時間只有我兩。。。睇完餐牌好快就落單，因為每次都係嗰個餐

終於明白唔同師父真係會有唔同味道，因為客人唔多，所以一個鍾左右已經完成咗呢一餐！食物味道比之前無咁好味之外，連賣點砌公仔都咁失望。。。所以今次嘅生日飯寶貝真係失望架!

魚子醬蒸蛋

厚鹿兒島牛

重點。。。砌公仔

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2020-06-06

用餐途徑

堂食

人均消費

$1100 (晚餐)

慶祝紀念

生日

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FUNG K

等級4

164

0

每年寶貝生日梗係要食秋田，佢話只有秋田先係正中鐵板燒喎。。。不過今年佢要遊學，唯有返嚟補祝生日食啦！餐牌例牌咁多年都係一樣，我地都係一樣揀同樣嘅嘢食。。。由於我地有三組人，師父慢慢做，食吓停吓咁就食咗三個鍾，水準依舊，係5令我地失望！不枉寶貝每年必選

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每年寶貝生日梗係要食秋田，佢話只有秋田先係正中鐵板燒喎。。。不過今年佢要遊學，唯有返嚟補祝生日食啦！
餐牌例牌咁多年都係一樣，我地都係一樣揀同樣嘅嘢食。。。
由於我地有三組人，師父慢慢做，食吓停吓咁就食咗三個鍾，水準依舊，係5令我地失望！不枉寶貝每年必選

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衛生

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用餐日期

2019-07-06

用餐途徑

堂食

用餐時段

晚餐

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kinki_wl

等級1

2

0

閨蜜的生日，不容錯失😆剛巧最近迷上了鐵板燒，上openrice一search，竟然發現了秋田，可以將炒飯弄各款得意的卡通👏🏼👏🏼非常有創意。秋田在尖沙咀天文台道附近，尚算方便，就是天文台道那條斜路，對於手上拿著6磅蛋糕的朋友，有點辛苦😅對於第一次幫襯的客戶評語，如果10分滿分，我覺得秋田有6.5分，很不錯😊 唯一不是很滿意的是，安排坐位方面，可以改善做得更好。

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閨蜜的生日，不容錯失😆剛巧最近迷上了鐵板燒，上openrice一search，竟然發現了秋田，可以將炒飯弄各款得意的卡通👏🏼👏🏼非常有創意。

秋田在尖沙咀天文台道附近，尚算方便，就是天文台道那條斜路，對於手上拿著6磅蛋糕的朋友，有點辛苦😅

對於第一次幫襯的客戶評語，如果10分滿分，我覺得秋田有6.5分，很不錯😊 唯一不是很滿意的是，安排坐位方面，可以改善做得更好。

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環境

服務

衛生

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用餐日期

2018-09-07

用餐途徑

堂食

人均消費

$800 (晚餐)

慶祝紀念

生日

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FUNG K

等級4

164

0

由於正值考試時間，唯有後補寶貝嘅生日，壽星女一早已經講要去秋田食鐵板！無計啦！生日話事，佢仲話帶埋阿公婆一齊嘆。。。本新我係bk諾士佛台嗰間，打去Booking同 confirm時都無問，到嘅時候我先見到大厦已被業主收返，要去返天文台圍嗰間，真係有少少嬲！點解openrice無update資訊之餘，餐廳又唔提醒客人呢？不過算啦！寶貝生日咁開心，費事為小事掃興！睇完餐牌，我地㨂咗個四人牛餐，由於套餐隻蟹只係2.5KG，而當日嘅蟹係3.5KG,所以我地要補回差價一千左右，無所謂啦！最緊要開心。。由於生日，餐廳會送一舊蛋糕，而我自己都有買蛋糕。。。是晚實在太開心，師父風趣，食物質素又好。。。寶貝非常滿意，仲話下次都要搵返呢個師父！

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由於正值考試時間，唯有後補寶貝嘅生日，壽星女一早已經講要去秋田食鐵板！無計啦！生日話事，佢仲話帶埋阿公婆一齊嘆。。。本新我係bk諾士佛台嗰間，打去Booking同 confirm時都無問，到嘅時候我先見到大厦已被業主收返，要去返天文台圍嗰間，真係有少少嬲！點解openrice無update資訊之餘，餐廳又唔提醒客人呢？

不過算啦！寶貝生日咁開心，費事為小事掃興！睇完餐牌，我地㨂咗個四人牛餐，由於套餐隻蟹只係2.5KG，而當日嘅蟹係3.5KG,所以我地要補回差價一千左右，無所謂啦！最緊要開心。。
由於生日，餐廳會送一舊蛋糕，而我自己都有買蛋糕。。。是晚實在太開心，師父風趣，食物質素又好。。。寶貝非常滿意，仲話下次都要搵返呢個師父！

主角。。。蟹

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2018-06-16

用餐途徑

堂食

慶祝紀念

生日

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Crave4food

等級2

12

0

As always, we enjoyed the food here and the little fire shows they put on. The chef was not talkative but he was really nice. I actually enjoyed it so much that I forgot to get more photos.This is the abalone that we got. Some people maybe put off by it simply because it was still live before it got put on the hot teppen. It was really tender and I think we all emptied it out within a miniute!The foie gras came next and if it wasn't for the fat, I would have loved it even more. It was a gen

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As always, we enjoyed the food here and the little fire shows they put on. The chef was not talkative but he was really nice. I actually enjoyed it so much that I forgot to get more photos.

This is the abalone that we got. Some people maybe put off by it simply because it was still live before it got put on the hot teppen. It was really tender and I think we all emptied it out within a miniute!

The foie gras came next and if it wasn't for the fat, I would have loved it even more. It was a generous slice. They ended up on a slice of french bread and boy... they smelled nice and tasted greeeeaaat!

Here you can see a close up photo of the foie gras.

The lobsters (which I forgot to take photos of), were also great. Still live... again, some partrons were kind of put off by it.

We upgraded our steak to the better steak. The fats were trimmed off and added to the fried rice at the end. These steaks came close of melting in your mouth.

Since we were celebrating a birthday, we told the nice chef that we wanted Iron Man. It took him a while but we loved it! We thought he did a great job at it. Most of the dried shrimps ended up in the fried rice later.

View of the Happy Birthday writing

Our last dish was the sweet pancake with red bean paste. Not exactly my favorite but it wasn't very sweet and not very dry.

Again, we enjoyed it a lot and have never been disappointed here.

題外話/補充資料： The only problem that I had with the restaurant is some of their policies. 1) They don't provide ice if you don't order drinks. I don't have too much problem with it as they are in the business of making money. 2) What I do have a problem with is that if you show up in odd number of people, one of you will get frozen lobster (1/2 of it). I do not have a problem with it if they make a discount since they are not giving you a fresh/live lobster (which was stated in the menu). I fully understand that they cannot give you half of a live lobster. The only way to get a live lobster for the last person in your party would be to "Upgrade" and buy the entire lobster. This was my biggest problem with them by far as we are paying for the full price and not getting 100% of what we should have gotten. Will I come back here? Yes, but only if there are even number of people instead of odd.

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2014-05-09

用餐途徑

堂食

人均消費

$800 (晚餐)

慶祝紀念

生日

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食探

等級2

9

1

食鐵板燒的好與壞，取決於兩樣野，第一就係材料是否新鮮，第二就係師傅的刀法和烹調技術。好，廢話少說，馬上入正題。今晚係第一次到秋田食飯，其實一早就知到有這間店的存在，只係一直都無機會試，今次有朋友提意去試下，所以就二話不說，決定一試！一入到秋田就感到非常舒服的感覺，絕對沒在有給人半點高不可攀的感覺。其實這點好重要，香港有好多日本餐廳唔明點解要扮高級，搞到所有客人都有種無影的拘緊，食到周身都唔舒服。記得每一次去日本，最欣賞就係一些小鋪，裝修簡單到不得了，有D可能只得一張bar枱，但係永遠給人一種說不出舒服的感覺，有如到朋友家在食飯的感覺。今晚為我地主理的師傅叫Edmond，佢個人好nice同好好傾，一開始佢就好仔細講解餐牌的選擇，每樣東西的分別，當然，最緊要就係講下今期有乜野特別正同新鮮。經過一番思量，最後我地每人都決定揀個鮑魚套餐，套餐有活龍蝦，活鮑魚，鵝肝多士，簿燒牛，炒飯同錫紙焗皇帝菜。套餐包的是簿燒牛，但我地加左$208轉厚燒澳洲和牛，記住$208已經用係二人價錢，真係認真超值價，自己買都差唔到幾多。澳洲和牛，主要係脂肪分布平均，油分入口甘香，但牛肉味則比日本和牛濃烈。對於牛

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食鐵板燒的好與壞，取決於兩樣野，第一就係材料是否新鮮，第二就係師傅的刀法和烹調技術。

好，廢話少說，馬上入正題。今晚係第一次到秋田食飯，其實一早就知到有這間店的存在，只係一直都無機會試，今次有朋友提意去試下，所以就二話不說，決定一試！

一入到秋田就感到非常舒服的感覺，絕對沒在有給人半點高不可攀的感覺。其實這點好重要，香港有好多日本餐廳唔明點解要扮高級，搞到所有客人都有種無影的拘緊，食到周身都唔舒服。記得每一次去日本，最欣賞就係一些小鋪，裝修簡單到不得了，有D可能只得一張bar枱，但係永遠給人一種說不出舒服的感覺，有如到朋友家在食飯的感覺。

今晚為我地主理的師傅叫Edmond，佢個人好nice同好好傾，一開始佢就好仔細講解餐牌的選擇，每樣東西的分別，當然，最緊要就係講下今期有乜野特別正同新鮮。經過一番思量，最後我地每人都決定揀個鮑魚套餐，套餐有活龍蝦，活鮑魚，鵝肝多士，簿燒牛，炒飯同錫紙焗皇帝菜。套餐包的是簿燒牛，但我地加左$208轉厚燒澳洲和牛，記住$208已經用係二人價錢，真係認真超值價，自己買都差唔到幾多。澳洲和牛，主要係脂肪分布平均，油分入口甘香，但牛肉味則比日本和牛濃烈。對於牛魔皇的我，澳洲和牛永遠都係平、靚、正之選。

之前講過食鐵板燒最緊要新鮮，叫完個餐，Edmond師傅就到廚房撈龍蝦同鮑魚，wow，兩隻鮑魚同隻龍蝦生猛到不得了，一睇個就知係即日到的新鮮貨式。

料就正啦，師傅手勢又如何？老實講Edmond師傅可以話交足晒功課，佢對火喉的控制，十分恰到好處，煮龍蝦同鮑魚更見真張！全程同Edmond師傅有傾有講，一見如故，渡過左一個愉快的晚上。食鐵板燒，始終都係講師傅手勢，Edmond師傅絕對係我在秋田的推介，下次食飯除左book枱外，記得book埋佢呀!

龍蝦：好爽甜，用番金黃色的蝦羔(今日好好彩，Edmond師傅話唔係隻隻都有金黃色蝦羔) 煮汁真係好正

鮑魚：火喉十足，好爽同清甜
鵝肝多士：鵝肝煎得香脆，外面煎到金黃色，皮脆內軟，同香檳同享用，人生一大享受
龍蝦湯：用龍蝦頭煲出黎，有強烈龍蝦鮮味，絕對不能錯過
~
厚燒澳洲和牛：自己覺得和牛五成就已經過晒火啦，三至四成就剛剛好！記住唔好點汁，要原汁原味，和牛口感一流，好香牛味

炒飯：個飯炒得好香好好味
錫紙焗皇帝菜：成晚都係成左D較濃味嘅野，來一個清甜的菜，WOW 正味呀！

整体黎講，食左一餐很開心的晚飯，食物同服務都很有水準，最後一定要多謝Edmond師傅，無左你，餐飯又點會完美呀！多謝同下次見！

厚燒澳洲和牛

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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衛生

抵食

人均消費

$900 (晚餐)

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Wayman

等級4

237

11

去完日本後, 迷上了日本的teppanyaki, 喜歡佢地用料新鮮同師傅的技術, 但係香港食一餐有水準日式鐵板燒並不便宜, 所以襯我太座生日就選擇去秋田試下, 聽聞果度d師傅好出色喎!! 當晚我地被安排坐係一個較為寂靜嘅角位, 總算坐得幾舒服, 而且餐廳嘅客人唔算多, 所以環境都幾靜, 一位貌似譚耀文嘅 Roy師傅負責整鐵板燒比我地食, 因為慶祝生日, 所以我地叫左個貴少少的熊本二人前御前套餐/ kumamoto set ($1,076), 個餐都幾豐富, 有沙律, 原隻活伊勢龍蝦, 鮮活鮑魚, 香煎頂級鵝肝, 澳洲頂級和牛薄燒, 特式秋田炒飯, 炒野菜, 龍蝦麵豉湯同季節甜品餐前小食先送上枝豆同魚仔乾, 係香港真係比較少食枝豆, 枝豆外灑上少少鹽, 咸咸地幾好味, 再配上在鐵板炒香的煙肉同櫻花蝦, 咸咸地幾香口, 佐酒一流所有材料都好新鮮, 都係燒前先係魚缸撈出來, 首先整鮑魚 ,睇住師傅將兩隻生鮑魚燒到甩殼再煮到熟, 再加 d 牛油, 蔥花, 調味料, 然後切粒上碟, 入口味道鮮甜, 我估唔到完全唔un, 仲要粒粒都好彈牙, 好味道!!跟住就燒龍蝦, 龍蝦係新鮮本地龍蝦, 個子較小

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去完日本後, 迷上了日本的teppanyaki, 喜歡佢地用料新鮮同師傅的技術, 但係香港食一餐有水準日式鐵板燒並不便宜, 所以襯我太座生日就選擇去秋田試下, 聽聞果度d師傅好出色喎!! 當晚我地被安排坐係一個較為寂靜嘅角位, 總算坐得幾舒服, 而且餐廳嘅客人唔算多, 所以環境都幾靜, 一位貌似譚耀文嘅 Roy師傅負責整鐵板燒比我地食,

因為慶祝生日, 所以我地叫左個貴少少的熊本二人前御前套餐/ kumamoto set ($1,076), 個餐都幾豐富, 有沙律, 原隻活伊勢龍蝦, 鮮活鮑魚, 香煎頂級鵝肝, 澳洲頂級和牛薄燒, 特式秋田炒飯, 炒野菜, 龍蝦麵豉湯同季節甜品

餐前小食先送上枝豆同魚仔乾, 係香港真係比較少食枝豆, 枝豆外灑上少少鹽, 咸咸地幾好味, 再配上在鐵板炒香的煙肉同櫻花蝦, 咸咸地幾香口, 佐酒一流

所有材料都好新鮮, 都係燒前先係魚缸撈出來, 首先整鮑魚 ,睇住師傅將兩隻生鮑魚燒到甩殼再煮到熟, 再加 d 牛油, 蔥花, 調味料, 然後切粒上碟, 入口味道鮮甜, 我估唔到完全唔un, 仲要粒粒都好彈牙, 好味道!!

跟住就燒龍蝦, 龍蝦係新鮮本地龍蝦, 個子較小, 但其味道較濃、肉質亦較嫩滑, 龍蝦肉好爽口同鮮甜, 加上少許酒的調味, 將龍蝦鮮味完全帶出來, 可惜太少了

然後到鵝肝出場, Roy師傅弄法包做法好特別, 先係鐵板上將略略煎至金黃色,加入少量牛油, 再將麵包壓到好扁好扁, 然後將麵包放埋一邊, 繼而將兩片鵝肝放係鐵板上煎熟, 睇住鵝肝慢慢轉至金黃色後, 再將鵝肝放上麵包上才上碟, 鵝肝甘香可口, 配上香脆法包食

可減低油膩感, 又係一絕

之後到第四個主角澳洲和牛肉, 我地另加 $80 將 menu 上的薄燒轉左厚燒澳洲和牛牛肩, 因為我地覺得厚燒比較有口感同肉味, 做法同日本傳統做法一樣將大量嘅蒜片用油半煎炸至金黃色, 然後將整片牛肉放係鐵板上面燒, 燒至5成熟之後再倒左 d 酒落牛肉度, 形成一個好震撼嘅放火場面呀, 師傅控制時間得好好, 牛肉juciy 同好有肉味, 生熟嘅程度又啱啱好, 連蒜片食仲正架

跟住係龍蝦麵豉湯, 用上前一晚預留嘅新鮮龍蝦頭加上紅蘿蔔來黎淆湯, 湯底好鮮甜, 而炒野菜就一般啦, 因為炒得比較生, 跟住師傅又玩下把戲, 用雞蛋寫字, 之後用d雞蛋同日本冷飯, 煙肉、蔥, 魚子等用來炒飯, 飯炒得乾身有水準, 一大碗熱辣辣又好味, 食到好飽

甜品係雪糕, 無咩特別, 好人嘅Roy師傅知道我地對雪糕有 d失望, 仲請我地食北海道甜粟米呀! 都係第一次食生粟米架咋! 味道有 d 似馬蹄, 甜得黎又多汁

是次席前料理可以享受到食材的新鮮同師傅的技巧, 而且服務都好好, 絕對值得一試, 埋單總數$1,393 (套餐連加一, 一枝sapporo同lemon squash, 綠茶, 餐前小食, 加$80轉和牛肩)

澳洲和牛肩

鵝肝配壓扁的法包

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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衛生

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人均消費

$697 (晚餐)

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