新肥泉海鮮大排檔

營業中

休息中

朋友乘高鐵返港，相約到毗鄰柯士甸站的「新肥泉海鮮大排檔」晚膳，F出口徒步兩分鐘直達。相隔半年，再次造訪，食店依舊客似雲來；打開餐牌，依然選擇困難；品嚐了幾道招牌菜，水準依然出色。📌鮑魚雞煲鮑魚肥大肉厚、鮮嫩彈牙，雞肉滑嫩入味，熟度剛好。配菜有京蔥、洋蔥、秀珍菇、鮮冬菇，全部索透濃郁醬汁，熱㷫㷫砂煲上桌，溫度可以保持到整餐飯的最後，堪稱全晚MVP！📌黃金魷魚新鮮的魷魚裹上粉漿及鹹蛋黃炸至金黃酥脆，外層鹹香濃郁，內裏鮮嫩彈牙，以「港式天婦羅」造型上碟，金黃生輝，絕對吸睛 👀！📌海鹽香煎雪花和牛粒(小)雪花和牛切成適口大小，以海鹽簡單調味，粵式猛火快煎至外焦內嫩，入口肉香四射，食出最原始牛肉鮮味。總括而言，「新肥泉」依舊保持著高水準的出品，食材新鮮多樣，煮法正宗中見創新，是體驗地道港式大排檔風味的不二之選。

今日屋企人話好耐冇食大排檔，但係又想去啲企理乾淨嘅大排檔食嘢，於是睇吓附近有咩食就發現咗依間大排檔！依間位於官涌熟食中心嘅大排檔位置非常方便，無論從佐敦去定係西九龍高鐵站去都只係幾分鐘嘅路程！避風塘軟殼蟹軟殼蟹非常惹味又脆口，滋味無窮！軟殼蟹份量仲要好多，起碼有六七隻，食落口一啲腥味都冇。避風塘風味軟殼蟹散發着多層次嘅香味！鮑魚雞煲鮑魚大大隻，總共有四隻咁多！雞肉都份量十足！鮑魚非常新鮮，口感煙煙韌韌，鮮味十足。鮑魚雞煲熱辣辣上菜，非常有鑊氣！西蘭花炒象拔蚌片西蘭花煮得啱啱好，爽脆可口！象拔蚌片份量唔少，非常有鑊氣，味道亦非常入味！

昨晚同朋友上完堂一齊去左呢間好有鑊氣大排檔到食晚餐🤪鄰近高鐵🚄近住柯士甸站行過來路程只需大約15分鐘左右🥶真好方便我們總共點左三道菜🥘🦪🍤鮑魚雞煲😋是一道豪華的菜品，將鮑魚和嫩滑的雞肉煮在一起，使雞肉充滿了鮮美的鮑魚風味。這道菜通常使用濃郁的湯底，讓鮑魚和雞肉的鮮味完美融合，口感豐富，令人垂涎欲滴🤤酥炸黃金蝦球是一道經典的小吃，外層酥脆，內裡鮮嫩多汁。這道菜以新鮮的蝦子為主要材料，使外皮炸至金黃色，保持了蝦子的鮮味和彈性。搭配特製的醬汁，這道菜帶來了美味的口感和豐富的風味瑤柱雜骨紋伊麵彈牙的麵條，帶來更豐富的口感。這種麵條在炒菜時也能保持彈性，不易變得軟爛。即叫即炒大排檔環境食小菜提供了多種美味的選擇，無論是愛好海鮮還是喜歡傳統煲仔菜的人，這裡都能滿足你的味蕾。在輕鬆愉快的氛圍中，享受這些美食絕對是一個令人愉快的體驗。環境坐得好舒適😇尚算企理乾淨👍👍

跟親戚於佐敦附近辦完一些事情，便到附近用餐，順便請他們吃飯。這邊的街市比起深水埗和旺角那邊大得多，座位之間有充裕的空間，又有枱布衛生得多。四周有很多冷風機及風扇，完全不會覺得炎熱。每道菜份量比起茶餐廳冰室的多。鮑魚雞煲 - $188香港地道小菜鮑魚雞煲，熱得吱吱作響的砂鍋，能延長食物的新鮮度之餘，香味更直噴而出。有四隻厚實又大粒的鮑魚，口感彈牙細嫩。雞件有半隻雞的份量，口感好嫩滑，充滿雞的鮮味。蝦醬通菜炒鮮魷 - $128新鮮魷魚嫩滑，魷魚身厚又大片，煙韌略有口感，味道好鮮甜。翠綠的通菜份量很多，近一斤，質地滑身，掛滿鮮味濃郁的蝦醬，帶點微微辣椒辣，好惹味。碧綠油泡鮮蝦仁 - $138十多粒鮮蝦仁爽滑鮮甜，肉質爽口彈牙、口感滑溜。底部墊著幾根原條翠綠爽脆的菜心，配合一些雜菌，味道清新。

一大班人食大排檔就試得多 同👦🏻2個人去都係第一次☺️ 今次就去左佐敦官涌市政左廈即熟食中心覓食😆平時熟食中心既感覺都係比較迫 坐得唔係好舒服 不過今次食呢間新肥泉海鮮大排檔就坐得幾舒服喎 地方大 d枱唔會密麻麻 椅子仲要係有背靠既真係估佢唔到😂餐牌野食既選擇都幾多 見好多人都係食海鮮 我地都揀左3碟有海鮮既小炒泥食🤤第一碟係大排檔我必食既黃金鮮魷😋 感覺就係要係大排檔食既鮮魷先夠鑊氣 呢到既鮮魷份量十足大大碟 咬落去就feel到d魷魚好新鮮彈牙👍🏻 皮薄夠脆 掛埋鹹蛋係面食味道岩岩好👅第二碟係比較少見既拔絲明蝦球🦐 同樣都係非常大碟 有好多隻蝦 而且d蝦仲幾大隻😍 咬落d蝦好爽口 又係好新鮮 加埋糖醋汁 開胃又好味🤤最後係期待已久既鮑魚雞煲 泥到真係好surprise 有4隻大大隻鮑魚係面😍 咬落爽口入味 雞煲入面除左用洋蔥等配菜爆炒 仲加埋冬菇 真係誠意可加 好味又抵食🌟

今日同朋友打完波近近地係樓下既熟食中心搵野食。呢間大排檔佔地都幾大，而且唔會好污糟，有風扇同冷氣，唔怕夏天黎食好熱!睇過餐牌後，點了三款小菜食下!啫啫通菜煲($98)，由於佢係用煲上，所以熱辣辣好有鑊氣。啫啫通菜包括了肉碎同蝦米，食落香口得黎又唔會過咸!椒鹽瀨尿蝦1隻($188)，這裡的瀨尿蝦一隻有手掌咁大，我地兩個人食所以只係叫左一隻試試。一隻大概可以剪開4份，椒鹽帶起瀨尿蝦的鮮味，而蝦亦有稍稍炸過，所以食落好香脆!鮑魚雞煲($168)，一向中意食雞既我，去大排檔都要搵雞食下，呢個鮑魚雞煲非常有鑊氣，除了有雞件同埋4隻鮑魚外，仲用左紫洋蔥一齊炒，雞件好入味，鮑魚爽口，這個煲用黎送飯一流呀!間唔中去下熟食中心食下地道既大排檔風味都係一個唔錯的選擇!