新肥泉海鮮大排檔

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最近睇過條ig reels見到大排檔做任食?! 連忙search下喺邊度, 原來係好耐之前有fd帶過我去食, 一直都想再去嘅新肥泉, *是日留肚😂*今晚終於齊腳黎食.•$288@見menu其實同平時散叫嘅大排檔菜色一樣, 佢寫住份量係例牌, 所以我地4個真係perfect, 我覺得最正係連砂鍋煲都包喺任食menu呢! 每人每轉可以嗌2款勁開心.•沙嗲金菇肥牛煲濃濃沙嗲味, 滾住上桌!! 足料地超多塊肥牛, 而且肥牛塊塊厚切, 索滿沙嗲汁, 我覺得最讚一定係每一箸都好多粉絲同金菇, 好好食.•黃金有機茄子必叫x100之: 好邪惡, 好好食, 茄子大大件, 每件都被薄薄而勁脆嘅鹹蛋黃醬包住, 然後大滾油炸起, 推介!•菠蘿拔絲咕嚕肉大排檔style咕嚕肉正a, 鐘意同菠蘿🍍, 燈籠椒, 洋葱炒起黎酸酸甜甜嘅味道, 好開胃呀.•椒鹽雞軟骨好大碟雞軟骨!! 每一粒均勻地包住一層薄薄椒鹽味道炸漿超級惹味.•嘩!! 任食仲有2款啤酒揀, 可樂, 雪碧, 忌廉, 芬達… 大紅袍茶, 水實在太抵食了😍, 食食下, 吹下水, 大家都覺得90分鐘超滿足!

係街市熟食中心裡面嘅大排檔😆 仲可以望住啲廚師煮，超級好鑊氣🤩 餐廳嘅食物都好多，決定試下佢哋嘅海鮮😍 海鮮好有驚喜🤩 不單只新鮮，而且好大隻🥰 好滿足❤️🔸 金銀蒜蒸大元貝 ($198)有六隻大大隻嘅元貝✨ 好多蒜蓉、蔥、粉絲係上面💕 好夠味😋 元貝蒸得剛剛好👍🏻🔸 果皮蒸游水鮑魚 ($198)同樣都係六隻🫶🏻 果皮好香，令鮑魚嘅味道提升✨ 鮑魚蒸完都唔細，好鮮味🥰🔸 翡翠帶子蛋白炒飯 ($108)超級大碟嘅炒飯，帶子都好多❤️ 飯炒到粒粒分明✨🤩 估唔到熟食市場嘅大排檔都可以咁出色✨

人氣港式風味傳統大排檔👨‍🍳提供多元化小炒、煲仔菜及生猛海鮮🐟即叫即炒，口味相當地道，鑊氣十足😙椒鹽鴨舌份量好多，美味可口🦆炸成金黃色，熱辣辣，外脆內嫩🔥加上濃郁的椒鹽香味🧂口感鮮嫩，味道香辣很惹味🌶️象拔蚌及花枝片薄片入味，爽脆好吃🐚鮮甜又厚肉，非常煙韌，味道十分鮮美😙西蘭花加蒜頭一起爆香，咬落非常爽口🥦中蝦鮮嫩彈牙，營養豐富，高蛋白質🥚粉絲吸收了蝦子及醬汁的精華，送飯一流🍚

魚香茄子煲這道魚香茄子煲色香味俱全，茄子經過烹調後口感軟腍，搭配濃郁的魚香醬汁，吸滿醬汁，讓人不禁多吃幾口，配上白飯一起吃味道就剛好金銀蒜蒸粉絲大元貝大元貝很厚肉，肉質還可以，搭配香濃的蒜香，粉絲吸收了元貝的海鮮鮮甜，唯一可以改善的是可以少放一點調味黑椒薯仔牛柳粒黑椒薯仔牛柳粒一定是去吃大排檔必點的一道菜，牛柳粒肉質鮮嫩多汁，搭配黑椒的惹味，令人吃上隱，薯仔則煮至軟軟的恰到好處地吸收了醬汁的精華，令口感更豐富新肥泉海鮮大排檔

夜幕低垂，這間隱身在街市上的大排檔便開始上演一場鑊氣十足的馬拉松。五道招牌料理，道道都是功夫菜，LIKE！🐦《炸BB鴿》驚艷開場乳鴿size精緻卻肉質飽滿，外皮炸得金黃酥脆，咬落去真係有「咔嚓」聲！秘製醃料，連骨頭都入味，肉汁被完美鎖住，蘸上特製椒鹽粉，鹹香惹味，讓人連手指都要吮乾淨。🦑🐟《椒鹽鮮魷拼九肚魚》雙重享受鮮魷裹上濕粉炸至外酥內嫩，九肚魚則用乾粉走油，展現了師傅的精準火候掌控——外皮酥脆如紙，魚肉卻嫩滑如豆腐。椒鹽同蒜香撲鼻而來，鹹香微辣，是絕佳的下酒良伴。🐟《油浸筍殼魚》火候極致這道考驗師傅功力的料理，在這裡得到完美演繹。筍殼魚肉超嫩仲有汁，外皮金黃酥脆，魚肉卻保持著驚人的嫩滑度。淋上甜豉油，香氣四溢，每一口都是極致的鮮美。🐸《啫啫田雞煲》鑊氣十足上桌時還在滋滋作響的砂鍋，光是聲音就讓人食指大動！田雞腿肉飽滿彈牙，裹上濃郁的醬汁，搭配蒜頭與薑片爆香，香氣撲鼻。最驚喜的是加入的豬潤，吸飽醬汁後Q彈入味。🥬《啫啫通菜》完美收尾看似簡單卻最見功夫！通菜翠綠爽脆，以蝦醬爆炒，香氣逼人。啫啫做法讓菜梗保持爽脆，菜葉卻充分吸收醬香，鹹香中帶著鮮甜，是解膩的最佳選擇。🌟大排檔魅力- 半開

咁今日嚟到位於佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心 - 新肥泉海鮮大排檔(佐敦）食野本人有少少選擇困難症，咁佢都好多選擇朋友想食炸嘢，咁就見到有個蝦嘅圖片好似好正 - 邪惡黃金大蝦球 大蝦都好新鮮，個炸皮唔會話太厚食落都有少少脆口不錯👍🏻可以食到好多隻（同埋都好大碟） - 鮑魚雞煲都好大煲，本身以為得三隻鮑魚，點知原來最底仲有多一隻即係有四隻，啲雞肉都好嫩口，啲肉就唔係太多（其實真係大滿足，送飯一流） - 虾醬炒通菜都幾有驚喜，佢唔係太鹹，又好大碟～都算係炒得唔錯咁我就剩係叫咗一支啤酒，同埋一碗白飯都大滿足都係二百幾蚊，一個人唔錯，正常價呀，最緊要係好味

呢度大排檔嘅菜色很有香港風味，久吾久都會同朋友嚟呢度食地道小菜。✨️白灼海大蝦雖然目測一碟得七隻，但隻隻都有手指公咁大。肉質结實，點埋豉油，滋味無窮。✨️番茄新鮮魚雲薯仔湯部份薯仔容於湯中，加上新鮮蕃茄 和 嫩滑魚雲，個湯十分鮮味。同時，呢個湯係好足料，除了有以上食材外，仲有冬菇、薑絲。✨️椒鹽鴨舌鴨舌混左椒鹽，十分香口。有少許紅椒，但不是太辣。✨️飲品玉泉，食左咁濃味嘅椒鹽鴨舌，飲返杯玉泉解喝，特別夾!📍佐頓 寶靈街17号官涌市政大樓2樓

今天晚上， 我們在柯士甸站（鄰近高鐵站）落車，沿廣東道前進 ，轉入寶靈街，去到官涌市政大樓二樓熟食中心新肥泉海鮮大排檔 ( 佐敦） 晚餐。新肥泉是一間傳統的大排檔 ， 充滿了懷舊風味。 大排檔的小菜，勝在鑊氣夠， 小菜夠熱。今天的晚餐非常豐盛，首先是豆腐肉片魚雲湯，湯頭鮮美，豆腐滑嫩，配上魚雲更添風味。接著是蝦醬通菜炒鮮鱿，鮮鱿彈牙，通菜清脆，搭配濃郁的蝦醬，令人垂涎欲滴。還有手拍小黃瓜，脆口的黃瓜配上蒜蓉，清爽可口，讓人食欲大開。最後是咸魚雞粒炒飯，咸魚的香氣與雞粒的鮮嫩交融，炒飯粒粒分明，讓整頓飯菜更加美味。每一道菜，都讓我們感受到家的溫暖，真是一頓難忘的晚餐！

之前睇呢間評價唔錯，咁啱今日喺附近睇完戲好夜，見佢咁夜都仲有開，所以就過去試下！荔芋雞煲 $128超大一煲，係會比普通嘅大排檔店更加大煲，嚟到係勁香，仲帶點椰香味，勁多芋頭，而且個雞好有鹹香味，送飯一流🤤黑椒薯仔牛柳粒$138牛柳好嫩，大大粒唔會有筋，好有牛味，薯仔走過油，有蜜糖同埋黑椒嘅味，又脆又香，其實我最鍾意就係薯仔牛柳粒入面嘅薯仔🥰黃金魷魚$148勁多鹹蛋黃包圍住炸魷魚，呢個大排檔必叫，真係勁香，炸粉又唔會好厚，大大嚿魷魚勁過癮😍😍酸薑皮蛋$38媽咪話食咗啲好多煎炸嘢，食左啲酸薑感覺會解吓膩，所以特登叫埋，估唔到皮蛋係流心，加埋酸薑真係好開胃🤣總結嚟講，我覺得呢間大排檔份量係會比其他大排檔偏多，我同媽咪兩個食到一半已經飽咗🤣，但叫咗幾樣嘢食都真係好食，唔會踩雷，所以都好推薦👍🏻

Blingbling美食推介✨ 📍佐敦 🦞 新肥泉海鮮大排檔 熟食中心探店！超有鑊氣海鮮大排檔 😍💠💠💠💠💠💠💠💠 之前聼人講官涌熟食中心有間超有鑊氣既大排檔，所以今日特登同朋友黎試下！好彩有訂位，如果唔係，平日晚飯時段都好多人，無訂位未必有位架！提提大家想試下記得預先訂位啦！ 💠 沙爹肥牛煲 $128上菜既時候仲滾架！bob-bob-bob咁！分量超多！真係對得住價錢，好多牛肉，我地兩個女仔完全食唔曬！而且粉絲吸收曬沙爹汁既味，調味岩岩好！好好送飯🧡 💠 黃金魷魚 $148黎到海鮮大排檔緊係要試下海鮮~ 黃金魷魚超級脆，炸粉唔會太厚，加埋鹹蛋黃炒成，好香口，魷魚肉質柔軟，一咬就斷，一d都唔un~ 👍🏼 💠 椒絲腐乳通菜 $98肥泉既特色就係可以望住師傅爆炒！！超有鑊氣！離遠都睇到好大火，好誇張！！爆炒出黎既椒絲腐乳通菜當然係超級好食啦~ 💠 酸薑皮蛋 $38酸薑皮蛋好似而家好少地方有得食，呢度既皮蛋有小小流心，配搭埋酸薑一齊食，各自中和左大家既濃味，好夾好好味😋💠 白飯 $10 餐廳環境：💎💎💎💎💎/5 服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5

第一次去到位於佐敦嘅官涌市政大廈熟食中心，見新肥泉咁有名氣就決定同朋友試試！果然超有驚喜，好多菜式選擇，夠地道又夠鑊氣🔥Open kitchen睇到我嘩嘩聲，班師傅真係好犀利好型👨🏻‍🍳另外超驚訝嘅係，首見大排檔會做放題！最平每位$288，120分鐘任點小炒同煲仔，飲品啤酒任點，啱晒食量大酒量勁嘅人！我就同朋友兩人食量唔算大，所以決定散叫小菜。辣子雞(半隻) $168————————————爆香又勁入味嘅辣子雞🌶️餐廳選擇用雞件而唔係用雞粒，真係足料半隻雞，炒到外焦內嫩真係好正，麻麻辣辣食到流口水🤤豆豉鯪魚炒油麥菜 $108————————————非常新鮮嘅油麥菜，色澤翠綠口感爽脆🥬份量好多！炒豆豉鯪魚夠晒鹹香，看似簡單嘅炒菜都可以炒到都有鑊氣又惹味，其實都好考功夫㗎！椒鹽雞軟骨 $98————————————超香口，大大粒超有咬口，令人食唔停，做佐酒小食真係一流！位於熟食中心但好坐，食物質素好，又非常抵食，下次要約三五知己嚟聚聚！

新肥泉海鮮大排檔地址：佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心 佐敦高質有鑊氣既海鮮大排檔🤭勁啱一大班朋友或者一班同事黎食飯👍👍地方環境寬敞，坐得舒服😊👍主打港式大排檔食物，每樣食物都係即炒，夠新鮮！而且款式好多，基本上你想得到既港式小菜全部都有！超級正😋我就係一家人黎食，叫咗幾樣小菜👍全部人都食得好滿足呀！😋如果係高鐵過黎，可以先行去柯士甸站，再係E出口過行人隧道，一上地面就見到官涌市政大廈 黑椒薯仔牛柳粒 - 薯仔煮得微脆少甜，食落勁好味，好鍾意食，薯仔比牛柳更好味😋當然牛柳絕對唔差，一口牛，啖啖肉古法蒸游水大桂花魚 - 超大條桂花魚，食落無咩魚骨，所以可以放心大大啖咁食😊魚肉好味又多營養，必叫！豆腐肉片魚雲湯 - 大大碗魚湯，鮮甜可口，加埋豆腐滑捋捋，好飲！西蘭花炒象拔蚌片 - 份量足料，西蘭花大大粒，象拔蚌片口感好好！好正呀蔥油霸王雞 - 叫咗半隻霸王雞，肉質好滑，好味！

新肥泉海鮮大排檔佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心依間位於佐敦市區既港式大排檔餐廳，可以話係黎香港必食之店！超高性價比，平民價錢，但食物質素非常高，可以媲美酒店級別既大廚！超級抵食！非常適合一大班朋友或者家人黎食～份量又多，餸菜高質好味，款式都超級多，所以香港款式的小菜，海鮮都有。而且店員很好服務，有禮貌，不會催你走，可以慢活人生，品嚐美食😊 餐廳亦好近高鐵站，基本上到柯士甸站E出口，然後過一條行人隧道上地面便能看到官涌市政大廈，相信易找！內地的朋友來香港不要錯過喔！古法蒸游水大桂花魚 - 大大一條桂花魚，色香味都有，份量很足，一家人食都食不完，而且沒什麼魚骨，很易入口蔥油霸王雞 - 雞的肉質煮到很滑嫩，好好食！黑椒薯仔牛柳粒 - 一口食掉一粒牛柳，好好味，易咬，薯仔亦煮得脆脆的，口感很棒豆腐肉片魚雲湯 - 鮮甜可口的魚湯，營養價值高，好飲西蘭花炒象拔蚌片 - 西蘭花很多，很大粒，象拔蚌片也是好吃到停不下來

最近，又掛住香港地道嘅美食，去佐頓嘅《新肥泉海鮮大排檔》食下港式菜色。今次嗌左以下：✨️冰鎮大鮑魚 $96鮑魚兩隻、大大隻，肉質Q彈夾嫩，含有燒酒味。係凍食嚟，配合豉油 和 Wasabi 食用，比較特別。✨️黃金海大诲蝦 $168咸香十足，隻隻手指公咁大隻，肉質結實鮮美，目測约有十隻。✨️可愛 BB 鴿 $52BB鴿個皮炸到香脆，入面肉質鮮嫩，超級好味。✨️招牌豉椒炒大蜆$128火喉十足，青椒翠綠，蜆的份量都幾多，味道濃郁。✨️飲品玻璃樽玉泉特別好飲，仲有免費茶無盡提供，食多野都一定能夠解到喝。📍佐頓 寶靈街17号官涌市政大樓2樓熟食中心#新肥泉#港式美食#地道美食#大排檔

呢間大排檔係熟食市場入面！豬潤啫啫鮮雞煲 - $128這道雞煲的味道濃郁，豬潤與雞肉呢個組合少見！雞肉保持了多汁的口感，同有炸香過！有洋蔥菇類等等一齊炒肥泉小炒王 - $118小炒王味道偏重口味～有超多配料 腰果、大蝦乾、炸銀魚仔等 使得每一口都充滿層次感 非常適合搭配白飯椒鹽九肚魚拼鮮魷魚 - $168拼盤好一次過食哂兩款！椒鹽的香脆外皮！個人推九肚魚 連骨都可以食！新肥泉海鮮大排檔 (佐敦)佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心