新肥泉海鮮大排檔

大排檔係香港既特色，平時多數都喺鬧市，估唔到喺佐敦官涌街市熟食中心都有隱世大排檔～ 一樣有大圓枱、酒樓凳🪑、「哄」一聲既爐頭，啲小炒鑊氣十足，夠油水又惹味幾好🤤(5 😍 係滿分，🤩係半分） 黑椒薯仔牛柳粒 ⚫️🥔🐮 - $138 (好味指數：😍😍😍😍)通常食大排檔都一定會叫呢個小菜，食得出有鑊氣，而薯仔粒🥔🟨就係兵家必爭之地😂，表皮金黃焦脆，裡面綿密，夠曬香口～ 而牛柳🐮就切成粒狀，方便食同入味，質感軟嫩juicy，牛味🐮幾香濃～ 配埋微辣既黑椒⚫️同埋有中和作用既香甜蜜糖🍯，惹味又唔漏👍🏻魚香茄子煲 🐷🍆🍲 - $108 (好味指數：😍😍😍😍🤩)魚香茄子煲 🐷🍆🍲真係撈飯🍚一流🤤 集「甜、鹹、辣、鮮」於一身，個汁融合左有鹹香既鹹魚碎 🧂🐟、糖、醋、豆瓣醬🌶️、豉油同泡椒等等，配埋香口既豬肉粒🐷，夠晒惹味，啲茄子🍆有走過油，質感軟糯但唔會爛，索晒汁既精華幾正🤤金銀蒜蒸 (鮑魚蟶子元貝) 🧄🦪⚪️ - $198 (好味指數：😍😍😍😍🤩)金銀蒜🧄其實即係生蒜🧄同炸蒜🔥🧄，再喺上面淋上熱既熟油激發香味同埋提鮮既豉油，配海鮮真係絕配👍🏻 鮑魚🦪爽口彈牙唔會韌，有陳皮可以癖腥～ 啲元貝⚪️肉質緊實，味道鮮甜，裙邊綿密～ 蟶子🦪好厚肉，肉質細嫩爽滑，味道清甜～ 整體惹味香口有鹹香，連埋清爽滑溜既粉絲一齊食幾有層次感🤩好味指數：😍😍😍😍🤩推介指數：😍😍😍😍🤩…查看更多

今日朋友帶左我去食小妙，佢話呢度小炒同煲仔係任飲任食，連啤酒都係任飲，聽落都幾超值。餐廳位於佐敦，由佐敦鐵路站寶靈街出口直行4分鐘左右就見到熟食中心，真係幾方便。2樓大排檔空間幾大，枱同坐位都寬闊。雖然係平日夜晚，但就越夜越多人，幾熱鬧，好啱大班人聚會。餐牌選擇好多，我哋就揀左120分鐘 $288任食小炒同煲仔，飲品任飲。如想食火鍋、麻辣水煮同海鮮就另一套餐，同樣係任飲任食，最後我哋就揀左小食、湯品、小炒同炸子雞。藤椒魚皮：招牌小食之一，新鮮魚皮爽口滑流，面層有芝麻，藤椒味香，好香麻辣味道，越食越辣，越食越惹味。皮蛋莞茜魚片湯：湯好足料，有好多豆腐同魚片，豆腐滑滑，魚片切得薄薄，莞茜味香，整體好夠味，熱氣飲佢就啱晒。芥未牛柳粒：牛柳粒容易咬，有口感得黎都幾淋，芥未味濃但又唔會話好供鼻，係剛剛好，幾好食。 當紅炸子雞 (半隻)：炸子雞半隻份量都幾多，外皮好脆，唔肥，肉幾滑，調味剛好唔會好鹹，另外仲有懷舊炸蝦片做伴碟，我同朋友都幾鐘意呢個。…查看更多

新肥泉海鮮大排檔，位於佐敦嘅官涌熟食中心，地點都算方便，喺地鐵站行過嚟唔算遠💪🏻今次嚟食小菜放題，價錢唔算貴，望住廚師炒到着晒火🤩見到都流口水，小菜放題仲要任飲啤酒🍻居然係青島，消消暑就開餐😌海鹽香煎雪花和牛粒(大)，上菜超快，有牛油香，一口size，一咬爆牛汁😋幾嫩滑，海鹽煎都幾惹味👍🏻鹹魚雞粒豆腐煲，超大份，雞肉好正，煎咗好有鹹魚香，好味😎豆腐都幾滑，高質嘅調味，整體幾唔錯老乾媽炒四季豆，老乾媽好惹味，加埋菜甫成個餸辣辣地送酒一流😍味道好好，當紅炸子雞半隻，蝦片冚住啲雞一揭開個皮都幾脆😳雞唔油幾滑幾濃味👍🏻放題食晒四個仲可以再嗌，但個份量真係多到食唔落，最後只係追加咗一個XO醬爆牛柏葉，好大煲，XO醬好香炒到連西芹都掛晒汁😘牛柏葉爽身連XO醬好夾好惹味💟咁有鑊氣嘅小菜，又夠晒大碟，呢個價錢任食有呢個質素都真係相當抵🥳鍾意小炒嘅你要嚟試吓啦🙌🏻🙌🏻…查看更多

放工去佐敦辦事，順便同老細搵食。朋友極力推薦呢間「新肥泉」，話佢哋嘅小炒夠晒鑊氣，一於去會一會佢！ 🍤 蒜片頭抽煎海蝦 一上枱就聞到陣陣香氣，每隻海蝦都有手掌心咁大，蝦殼煎得金黃脆身。蝦肉結實彈牙，頭抽嘅鹹香恰到好處，唔會蓋過蝦嘅鮮味。最正係連蝦頭都有膏，吮埋啲蝦汁真係好滿足！ 🦪 碧綠炒象拔蚌花枝片 象拔蚌片切得厚薄適中（當然唔係新鮮象拔蚌啦～🤭😅），花枝片雪白爽脆，兩樣海鮮都炒得剛剛好熟。配菜用咗西蘭花，沾滿咗海鮮嘅精華，仲保持到翠綠爽口。最欣賞佢哋嘅火候控制，完全冇過火變韌。 🐸 避風塘炒田雞 田雞雖然唔係件件都係髀位，但夠晒大隻，啖啖肉之餘仲好嫩滑。避風塘炒法夠晒香口，洋葱片、蒜粒同辣椒乾爆得脆卜卜，微辣惹味但唔會太刺激，送啤酒一流！ 🐮 豉椒炒牛柏葉（老細至愛） 平時食開豉椒鮮魷、鵝腸就多，第一次見用牛柏葉咁特別！牛柏葉切得夠薄，炒得爽口得嚟完全唔韌，豉椒汁掛得均勻又唔會太鹹。老細大讚有驚喜，話下次嚟一定要encore呢味！ 呢度價錢相當親民，難怪我哋食到一半已經全場爆滿。如果想搵間有鑊氣又抵食嘅大排檔，新肥泉絕對係佐敦區嘅隱世好選擇！ **溫馨提示**：晚市最好7點前到，否則要等位啊～…查看更多

睇完食評來試，果然無令我失望熱門的黑椒薯仔炒牛柳粒，真是好味到不得了，下次黎一定會再食黃金海蝦，炸得酥脆，香口好味！炒蜆好香的酒味，味道剛剛好，好有鑊氣！咕嚕肉比好多酒樓都好食，甜酸適中，口感也剛剛好的外脆內軟…查看更多