王家沙．花樣年華 (太古城中心)

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Happy holiday+父親節提早今晚要食上海菜！揀左太古城中心嘅花樣年華.王家沙網上訂左枱 所以去到唔洗等入到餐廳環境舒適，座位闊落前菜叫左精選滬式涼菜拼盤，入面有皮蛋豆腐，醉嘉美雞，鎮江餚肉，蒜蓉青瓜同四喜烤麩，當中醉嘉美雞十分出色，雞肉唔肥，夠嫩滑，夠曬酒香味；鎮江餚肉，清涼爽口，夏日必食；四喜烤麩，鹹甜適中且夠入味食上海菜點少得小籠包，最後兩款都叫曬招牌蟹粉小籠包，一籠有5件，熱辣辣的小籠包咬落去有鮮甜的湯汁同蟹粉相當滋味蘇式鮮肉小籠包，湯汁鮮甜，肉餡鮮美；兩者對比蟹粉小籠包更勝一籌溫泉蛋賽螃蟹，雪白嘅蛋白炒得十分嫩滑，加埋元瑤柱絲同溫泉蛋，層次再昇華左京蔥爆牛肉，京蔥牛肉➕薄餅，食法新穎，猶如食緊片皮鴨的感覺咸肉津白，津白清甜配上薄薄嘅半肥瘦咸腩片，味道👍👍流沙奶皇包，唔知係賣我放耐左少少先食，感覺唔夠流沙，但蛋黃味夠香濃最後甜品高力豆沙球，表皮鬆軟有蛋香味，豆沙餡唔太甜，整體感覺甜而不膩😋😋滿足！滿足！滿足！

今晚提前預祝父親節，係OpeRice book左太古城中心嘅花樣年華王家沙食上海菜入到去環境舒適，座位寬敞頭盤精選滬式涼菜拼盤（皮蛋豆腐，醉嘉美雞，鎮江餚肉，蒜蓉拍青瓜，四喜烤麩）最愛鎮江餚肉，不肥不膩，爽口開胃，配上姜絲同香醋一齊食，另有一翻滋味！醉嘉美雞，雞肉嫩滑，食落有啖啖酒香食上海菜當然唔可以少左小籠包，今次叫左蘇式鮮肉小籠包，皮唔會太厚，咬落去鮮甜爆汁😋😋老壇酸菜魚，魚塊嫩滑，入面還有我最中意嘅紅薯粉，酸辣滑爽，十分開胃👍👍招牌炒飯，炒到粒粒分明，加上菜粒，蝦仁，肉鬆，味道不錯最後甜品高力豆沙球，入口軟綿加上不太甜嘅豆沙，甜而不膩，為今日嘅晚餐畫上完美的句號下次黎要食埋其他菜式，總括黎講環境好味道好服務好

今晚和家人在太古城吃中菜，中菜老少咸宜，和家人吃最合適不過。餐廳燈光微醺，以卡其色等自然色為主調，木製桌椅，佈置了不少中國風的裝飾，例如窗花等。面積偌大，用餐有幾個區域，坐得寬敞舒服。翻開餐牌，正值蟹季，有不少以蟹入饌的菜式，另外還有不少涼菜、飯麵、魚翅等。茶水價每位$12，餐前小食每位$12。⭐️三絲粉皮$62材料有雞肉絲、火腿絲和青瓜絲。攪拌起來，再加入花生醬。粉皮加上三絲口感很豐富，時而煙韌，時而爽脆，時而軟腍，而且份量不少，令人十分滿足。⭐️蘇式鮮肉小籠包$52這道小籠包小小一個，裡面裹著香甜的肉汁，夾起來沒有破皮。咬一口，肉汁鮮美，肉很鮮嫩，吃起來特別鮮，一口就溜進肚子了。⭐️酸辣湯$52一小盅食材非常豐富，有筍絲、鴨血、豆腐、黑木耳、蝦仁和肉絲。嚐一口，果然沒讓我失望，酸酸的，略帶辣，非常醒胃。筍絲、黑木耳、蝦仁脆口，鴨血和豆腐軟綿綿的，搭配其他味道不複雜，酸香迷人。⭐️高力豆沙球$58第一次吃豆沙球，感覺很新鮮呢！以蛋白製成的高力球經過油炸，外面灑上一層糖霜。入口沒有油膩感，軟軟綿綿的感覺吃起來很過癮，內餡的紅豆蓉甜而不膩，一洗中式甜品死甜的印象。▫️用餐環境和食物都不俗，服務態度