馬祖台灣養生湯麵館 (和安里)

營業中

休息中

就喺中環蘭桂坊附近，有間小小隱秘、喺酒吧前一條街巷仔入面有間台式藥膳湯米線同手工麵。我哋兩個人喺平日嘅夜晚食都唔算太多人，不過因為係小店，位字相對少啲，最好book定就最穩陣。蟲草花藥膳農場雞米線 $67我自己叫咗蟲草花藥膳農場雞米線，一上到嚟賣相都可以，配料、主食都幾齊，配料都重手，有一大住蟲草花，多到好似麵咁haha。藥膳湯飲落好甘甜，藥材嘅苦甘味啱啱好，後勁甘甜感再慢慢滲出，配落米線食米線索晒啲湯味，好正🥰香辣藥膳牛肉湯手工麵。$67呢個有（1-3隻辣椒揀，我揀咗1隻）係比蟲草花蟲草花藥膳農場雞米線更有驚喜，估唔到香辣藥膳湯底都唔錯﹗﹗有少少似紅燒湯味，但香辣味都幾出，好彩揀咗一隻辣椒，食得辣嘅可以叫2以上。值得讚係牛肉估唔到又幾軟腍入味，唔算太痴牙，份量都可以。滷水雞翼 $28生熟度剛剛好，整得幾入味，入味係指除咗雞皮之外，連入面雞肉都滷得幾入味，而且肉質都唔會韌，偏滑﹗自家制桂花烏龍冷泡茶 $16呢個樽嘅設計分隔茶包，飲落好方便，而且桂花味好香，茶味唔會太淡，整體我覺得都可以，飲唔晒仲可以帶返屋企飲埋佢都幾好。------------------------推薦：🌕🌕🌕🌕🌘性

每款都有藥膳湯底外 仲有黑蒜/蟲草花/香辣等多款配搭簡 主菜分別有農場雞 牛肉 豬肉餃 花枝丸等 可以配白飯/米線/手工麵～～仲有小食同飲品可以追加🙆🏼‍♀️.▫️香辣藥膳牛肉湯手工麵 $77😋👍🏻：👅👅👅.5/5分份量有啲嚇親😳😳勁大碗!! 可以見到湯頭好濃郁 有杞子係面 藥膳味唔會話超級濃 牛肉湯既香辣味反而重啲 有啲似平時食牛肉麵🙈～～牛肉份量都多 食落都好軟嫩同有牛味🙆🏼‍♀️ 手工麵扁身 食落都卦湯 但個人鐘意個麵質再軟d😶 仲有我至愛既蘿蔔好清甜 索住湯汁食好正😍.▫️藥膳養生湯農場雞米線 $65😋👍🏻：👅👅👅.8/5分依個湯底飲落藥膳味更加香濃 飲完會覺得有料到😍😍😍 湯底用咗十幾款藥材 加埋雞殼 每日熬5個鐘 唔怪得知咁補😳 飲落就有陣甜味～～農場雞超嫩滑der～～米線比起手工麵更加卦湯同細滑 覺得同藥膳湯底幾match🤤 .▫️自家製桂花烏龍冷泡茶 $16竟然會有自家製😳😳 淡淡既桂花烏龍味可以解膩 .總結，個人覺得農場雞會特別過牛肉麵 因為個藥膳味會出啲 夠晒補😍😍 仲有麻油雞同醉雞可以簡 記得飲晒碗湯先好走 唔好浪費🤭

「馬祖台灣養生湯麵館」嘅出品唔錯，我並唔係第一次食，而朋友食過亦讚好。不過今次我係買外賣返去做晚餐嘅，因為晚市仲未有得堂食！我去到門口先用App落單，順便入舖同店員講聲到咗，點知佢話外賣差唔多搞掂🤣，會唔會太有效率？！餐廳主打養生湯麵，但買外賣都唔使擔心，因為佢係主動分湯上的🍜。雖然一碗內用隔兜裝麵，都能達到同樣效果兼慳位；分兩兜放係會多咗嘢拎，不過反而確保到湯水量充足，唔會唔夠湯。香辣養生湯農場雞米線($66)，呢度嘅湯麵款式看似好多，但其實又唔係，只係配搭起上嚟所產生嘅幻覺😛。作為餐廳名物嘅農場雞果然無令人失望，雞件位置絕對唔係得骨嘅下欄位🐔，有大啖肉之餘，肉質亦能保持嫩滑。雞肉以外，每碗麵都配有木耳同芫荽。香辣藥膳牛肉湯手工麵($77)，台灣牛肉麵亦係另一大路菜式。🐮牛肉同蘿蔔嘅件數唔多，但就絕對稱得上係巨無霸，大大件！牛肉同筋位嘅比例適中，炆得好軟稔，而蘿蔔就好甜兼無渣。牛肉湯底係同養生湯底有啲唔同，顏色亦較深色。雖則叫藥膳，但其實唔會好重味。藥膳養生湯墨魚春卷拼白菜豬肉餃米線($65)，呢碗米線有兩款餸，餸量唔多，🦑墨魚春卷同🥟白菜餃各有兩件，味道中矩中舉，未算令人難忘，不過

𝙞 𝙖𝙡𝙬𝙖𝙮𝙨 𝙝𝙖𝙫𝙚 𝙖 𝙩𝙝𝙞𝙣𝙜 𝙛𝙤𝙧 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚 𝙢𝙚𝙙𝙞𝙘𝙞𝙣𝙚 𝙨𝙤𝙪𝙥 𝙖𝙣𝙙 𝙝𝙚𝙧𝙚'𝙨 𝙤𝙣𝙚 𝙞'𝙫𝙚 𝙧𝙚𝙘𝙚𝙣𝙩𝙡𝙮 𝙙𝙞𝙨𝙘𝙤𝙫𝙚𝙧𝙚𝙙 - 𝙩𝙖𝙞𝙬𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙢𝙖𝙯𝙪 𝙡𝙞𝙛𝙚𝙨𝙩𝙮𝙡𝙚 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨🍜 𝙩𝙝𝙚 𝙗𝙧𝙤𝙩𝙝 𝙞𝙨 𝙖𝙗𝙨𝙤𝙡𝙪𝙩𝙚𝙡𝙮 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙘𝙞𝙤𝙪𝙨 𝙬𝙝𝙞𝙘𝙝 𝙜𝙤𝙚𝙨 𝙧𝙚𝙖𝙡𝙡𝙮 𝙬𝙚𝙡𝙡 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙩𝙝𝙚 𝙬𝙞𝙣𝙚 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙙𝙧𝙪𝙣𝙠 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣, 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙥𝙞𝙚𝙘𝙚𝙨 𝙖𝙧𝙚 𝙩𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 𝙖𝙣𝙙 𝙟𝙪𝙞𝙘𝙮🤤 𝙤𝙘𝙩𝙤𝙥𝙪𝙨 𝙗𝙖𝙡𝙡𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙨𝙥𝙞𝙘𝙮 𝙢𝙚𝙙𝙞𝙘𝙞𝙣𝙚𝙙 𝙗𝙚𝙚𝙛 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙝𝙖𝙣𝙙𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙖𝙧𝙚 𝙖𝙡𝙨𝙤 𝙫𝙚𝙧𝙮 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙛𝙪𝙡 𝙩𝙤 𝙢𝙮 𝙡𝙞𝙠𝙞𝙣𝙜. 𝙞'𝙡𝙡 𝙙𝙚𝙛𝙞𝙣𝙞𝙩𝙚𝙡𝙮 𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩 𝙖𝙜𝙖𝙞𝙣!!.主打滋補藥膳湯底既台灣養生麵館係蘭桂下面開左新分店，平日下午四點鬆啲去食全場得我地一枱諗住中伏，點知又幾有驚喜！👀 本身唔食得辣又鐘意飲酒，叫左個藥膳醉雞米線試下，湯底落左好多紅棗同杞子去煲，同藥膳醉雞加埋仲有陣清甜香，都真係

馬祖之前已經食過幾次，份量足，抵食又好味，外賣自取仲有9折優惠，預計夜晚OT到好夜，食飽先有氣力做野，就同同事外賣個馬祖晚餐，食完繼續戰鬥。馬祖主打藥膳湯麵，有辣有唔辣，唔同配料配搭出約廿款唔同湯麵，全部幾十蚊有交易，另外亦有多款小食同唔同嘅罐/枝裝飲品，人均一百蚊唔洗已經食到飽。香辣藥膳牛肉湯手工麵($77) - 湯麵非常足料，大大個外賣碗都裝到滿晒，除左麵多，上面啲配料一樣咁多，外賣湯麵湯底同麵係分開裝，唔怕返到去啲麵索晒啲湯。牛肉湯有得揀大中小辣，我揀左中辣，辣得惹味又唔會太辛苦，湯底仲有少少肉碎。牛肉有四大舊，每一舊都好鬆麵又唔會痴牙。另外仲有兩大舊蘿蔔，好腍冇渣，索晒啲辣湯好正。麵底可以揀手工麵/米線/白飯，因為見有啲麵款手工麵要另外加錢，而我哩款係唔洗加錢，所以揀左手工麵，麵量好多，唔會太腍帶少少彈口。蟲草花藥膳農場雞米線($67) - 農場雞米線同樣足料，大大個外賣碗裝滿晒拎起都幾墜手。藥膳湯底好重藥材味，入面仲有紅棗、雲耳同蟲草花。雞件有四五舊，舊舊都大大件啖啖肉，肉質亦唔會太鞋。米線好滑口感好Q彈。滷水雞翼($28/3隻) - 雞翼好腍，滷得入味但又唔會太鹹。麻辣白菜

禮拜六收工最開心就食野。約定好再食哩間馬祖養生湯麵館。上星期食完，又一齊來到啦入到來坐低。睇下餐牌，大家都即刻諗好食乜。我叫左香辣藥膳牛肉湯手工麵。哩度既牛肉我至愛，又淋又香。咁係叫埋上湯時菜，哩個藥膳上湯菜係我食過勁讚。加多個麻辣白菜豬肉餃，麻辣醬好好味，連唔食辣嘅朋友都讚。食藥膳湯底配乜飲品好呢，都有多樣選擇，今次配搭桂花烏龍冷泡茶，絕配。又係美好的一餐。哩間價格合理，係中環唔食貴野都可以好正