香煎帶子配粟米濃湯

九月份的一個生日飯局，地點選在剛搬到銅鑼灣廣場二期的The Grill Room。地方比舊址大了很多。環境相當不錯。Dinner Set Menu兩道菜每位388元，三道菜每位438元。先送來麵包籃，麵包的水準不錯，可以留來蘸湯。前菜選了香煎帶子配粟米濃湯，為什麼只有帶子？職員會在客人面前將粟米濃湯倒入碗中。粟米濃湯的顏色很漂亮，味道香甜，不過那些粟米烤得太黑了。主菜一蟹鉗肉蟹黃南瓜意大利飯的賣相吸引，但那塊芝士不脆，且略嫌欠缺蟹的鮮味。另一個主菜是香煎慢煮牛柳伴日本南瓜杏鮑菇配牛肝菌牛肉原汁，牛柳偏乾，窩夫更喜歡那杏鮑菇。甜品有兩款選擇，職員說怕甜的話可選提子撻，果然是好介紹，提子撻不甜不膩，撻底香脆，充滿牛油香味，是全晚最高分的一道菜。…查看更多

一入去已經好有格調🍴法國高級餐廳feel有得揀Course dinner set或A la carte我哋每人叫咗個4 course dinner set包entree、餐湯、主食、甜品，好豐富▶️ 餐包 bread最鍾意餐廳有餐包～似ciabatta bread，個樣OK，旁邊有牛油可惜嚟得太早，食嘅時候凍咗唔係外脆內軟，好粗糙硬身🙁有啲失望▶️ 空運新鮮生蠔 配乾蔥紅酒汁及珍珠青檸 6pc ($258)唔跟餐，散叫係人生中第二次食生蠔🦪味道鮮甜多汁，有啲苦苦地咁乾蔥紅酒汁淡味，鍾意加咗青檸酸酸地，更fresh▶️ 南瓜籽楓糖紅菜頭沙律 beetroot salad平日少食紅菜頭，屬superfood雙色紅菜頭切到一粒粒，以楓糖作coating，再灑上芝麻粒、鹽、香草底部有紅菜頭汁同橄欖油，plating令簡單嘅材料變得不平凡❤️紅菜頭甜甜地，偶爾有鹽嘅鹹味中和返微爽口但唔生硬，仲有一粒粒南瓜籽同葵花籽咬吓，增添nutty風味估唔到份量幾多，食曬好飽肚▶️ 牛肉他他 配法式千層薯 Steak tartare (+$28)牛肉他他冇想像中咁生，口感似生吞拿魚，用wasabi蛋黃醬調味，唔錯法式千層薯好食🥔薯仔味香，每層夠薄身所以特別脆口▶️ 香煎帶子配粟米濃湯 Scallop sweet corn soup (+$28)碟上放上一粒巨型帶子，旁邊有燒過嘅粟米粒、香蔥等侍應即場倒入粟米湯，超有儀式感！湯好濃厚杰身，粟米味勁鮮甜🌽唔講以為加咗糖😂原來係加入咗椰奶 (隱藏食材)配上粟米粒更有口感，其他調味料令湯味道上豐富啲巨型帶子煎得啱啱好，肉質鮮嫩彈牙，甜中帶鹹▶️ 黑松露牛肝菌蘑菇忌廉湯 Porcini truffle mushroom soup有真材實料嘅牛肝菌片蘑菇味香，帶出淡淡黑松露味另外仲有香草同洋蔥不過飲完粟米湯之後覺得呢個比較淡味同埋冇咁creamy🙈▶️ 炭烤原條鱸魚配羅文生菜苗沙律 Charcoal grilled whole sea bass真係原條鱸魚連皮切一半攞去烤🐟底部係青醬同香草配法式酸奶油(creme fraiche)，同鱸魚超夾味本身鱸魚已經用鹽醃過，食落又鹹又酸，我自己覺得濃味咗少少添🤏🏻然而鱸魚肉質滑嫩多汁，冇骨啖啖肉，外皮薄脆香口，睇得出功夫唔少羅文生菜苗沙律就平平無奇🥬▶️ 香煎慢煮牛柳伴日本南瓜杏鮑菇 配牛肝菌牛肉原汁 Beef tenderloin慢煮牛柳粉嫩，肉質軟腍唔韌，不過未算好juicy醬汁偏淡味🐂唔會蓋過牛肉本身味道伴菜係燒過嘅日本南瓜同杏鮑菇，望落幾熟幾甜咁▶️ 龍蝦尾扁意大利麵 Lobster tail tagliatelle (+$98)醬汁呈金黃色，令意粉散發光芒💛龍蝦尾好大條🦞上面仲有三文魚籽龍蝦尾果然美味😋肉質爽彈味道鮮甜意大利麵就比較一般，始終唔係手工麵，唔夠煙韌，不過醬汁ok▶️ 美國16安士USDA安格斯肉眼牛扒 (+$158)個牛扒接近兩隻手板咁大😯旁邊有蘆筍作伴菜，連蘆筍都特別粗，咬落嚓嚓聲好爽口▶️ 提拉米蘇 Tiramisu用透明杯裝住，賣相不及味道Mascarpone cheese夠黏滑，酒味香濃而唔苦中間係沾滿咖啡嘅海棉蛋糕🍰真係好似一嚿朔水海綿😂啲咖啡會滲返出嚟鍾意佢咖啡同酒味都食到，層次分明▶️ 朱古力撻 Chocolate tart半個朱古力撻配上雲呢拿雪糕，旁邊有Oreo曲奇碎，賣相精緻👍🏻朱古力撻撻底香脆，似牛油曲奇用上黑朱古力🍫香濃得來唔太甜雲呢拿雪糕配Oreo曲奇碎=Oreo雪糕，係兒時至愛整體兩款甜品都好食！-食物超高質，由前菜道到甜品都冇得彈最出色係香煎帶子粟米湯，之後係兩款甜品同龍蝦尾💗感覺海鮮比扒類出色內在環境舒服，燈光暗得來有格調，影相出嚟特別靚📸有自動舞台燈光效果想讚係呢度服務💯知道我想影倒粟米湯嗰下會等我預備好先😂上菜有次序而等候時間唔長，會適當時候收餐具同換碟慶祝生日仲有即影即有影相服務，侍應亦好醒目咁自動點蠟燭上蛋糕🎂睇得出經驗豐富偶爾想食餐好嘅絕對可以試呢間！尖沙咀都有分店，Menu少許唔同但相信一樣咁有質素(經OpenRice訂座，叫course set仲有75折！)…查看更多

TGR嘅尖沙咀店一直係openrice熱店之一，而銅鑼灣店最近就搬咗去近地鐵站多少少嘅銅鑼灣廣場二期，新裝修亦非常有格調香煎帶子配粟米濃湯 ($95)粟米濃湯的確非常濃郁，加上原粒粟米增加口感，侍應會喺客人面前於碟中倒入濃湯，配上餐前麵包去享用的確唔錯而經煎香過嘅帶子亦點綴咗呢道菜式，肉質非常彈牙香煎慢煮牛柳伴日本南瓜杏鮑菇 配牛肝菌牛肉原汁 ($308) 7.5/10Medium rare嘅牛肉入口感受到鎖住嘅肉汁，同烤過嘅蔬菜一齊點上牛肝菌同牛肉自身而煮成嘅醬汁非常夾，如果想換口味亦可以配上侍應所提供三款不同產地嘅芥末，刺激味蕾蟹鉗肉蟹黃南瓜意大利飯 ($248)同一色系嘅食物配搭，飯粒中充滿南瓜嘅香味，不過蟹黃嘅味道唔算太突出，撈埋蟹肉同脆片口感唔錯雞尾酒 Smokey Passion ($108)喺餐廳嘅一邊設有Bar提供不同類型嘅酒，當中我哋試咗两款唔同嘅雞尾酒先入口嘅係甜甜嘅熱情果，之後威士忌嘅香氣慢慢滲上，適合配搭肉類嘅菜式，值得推介雞尾酒 The Apothecary ($128)另一杯紅色嘅雞尾酒亦冇失色，一行接骨木花瓣於酒面嘅泡沫上，以洋甘菊味嘅伏特加混合氣泡酒Proseco，味道特別…查看更多

以下價錢須+1******************************餐廳嘅裝潢好有格調有一種好grand嘅感覺🤩而且空間感十足 坐得好舒服以fine dining黎講價錢唔算貴食物質素都唔錯平時要慶祝或者搵個地方食嘢坐住傾偈The Grill Room係唔錯嘅選擇✨***分別有2-course Lunch Menu & 4-course Executive Lunch Menu 可供選擇我地兩個menu各揀左1😗***2-course Lunch Menu $268🥢Entree 紅菜頭沙律🥢Main 脆炸豬柳伴他他醬 配薯條🥢Drink 菠蘿果汁沙律用意大利油醋做salad dressing紅菜頭好甜 同油醋配合提升左清新感👍🏻炸豬柳比預期大塊好多😂有兩隻手拼埋咁大🤲🏻酥脆薄身炸衣配上柚子汁 減低左油膩感他他醬不得了!! 應該係餐廳自己特調食落帶香草味而且一啲都唔厚重😍配菜薯條內裡鬆軟外面脆口 而且感覺一啲都唔油🤤菠蘿果汁濃郁 稍嫌甜左少少 飲完要用清水解一解甜😗不過有100% juice的感覺***4-course Executive Lunch Menu $328🥢Soup 香煎帶子 配粟米濃湯🥢Entree 血橙檸檬汁醃鯛魚🥢Main 香煎慢煮牛柳伴花甲 配薯蓉🥢Dessert 是日廚神精選 伯爵茶慕絲蛋糕🥢Drink Piccolo (coffee)店員會係面前將濃湯倒入帶粟米&帶子嘅餐碟香煎帶子大大粒又有鑊氣粟米濃湯超級香甜 粟米味濃平時食開日式魚生 所以覺得西式醃調魚口感同平時食開唔同血橙檸檬汁同伴菜青瓜等令呢道前菜好fresh清新味蕾預備食main🤭店員先比我地揀切牛扒嘅刀具然後再上菜 好特別😯有三款唔同嘅芥末醬可供選擇慢煮牛柳揀左medium 完全冇overcooked🥳 口感軟淋 成塊都冇煮得老嘅地方✨甜品超級有驚喜係我最鐘意嘅伯爵茶！😍伯爵茶慕絲茶味香濃甜度啱啱好 唔會甜到漏蓋過茶香口感厚實 有滿足感🤤Piccolo我冇試到 但係咖啡香比普通咖啡濃郁😗…查看更多

以前食過THE GRILL ROOM覺得水準都唔錯，見佢而家搬左位，一於去新環境再食下先😉今次同朋友叫左個2 COURSES SET DINNER($388)*2，有前菜加主食，揀左香煎帶子配粟米濃湯+香煎慢煮牛柳伴日本南瓜杏鮑菇配牛肝菌牛肉原汁、牛肉他他配法式千層薯+蟹鉗肉蟹黃南瓜意大利飯，飲品叫左Salted Calamansi Highball、Coconut No-jito新環境幾GRAND幾有情調，空間感都非常舒適😍BAR枱位置仲見到有好多唔同嘅酒類，好難忍手，想唔嘆杯都唔得😜先送上餐包，麵包塗牛油，香軟唔錯😉香煎帶子配粟米濃湯：帶子大隻又鮮甜，而且煎得剛剛好，唔會太乾或太生😍而粟米湯味道濃郁有質感，當中嘅粟米粒炒香左，所以令味道更為豐富😋牛肉他他配法式千層薯：牛肉他他好新鮮，調味過後味道唔會太生，容易入口，味道唔錯😉法式千層薯就每一片薯厚薄均勻，食落去好有層次更有口感，夠晒香脆可口😍上牛柳主菜之前仲有唔同款式嘅刀可以選擇，幾有心思👍🏻香煎慢煮牛柳伴日本南瓜杏鮑菇配牛肝菌牛肉原汁：呢碟極力推薦🤩我地今次叫左5成熟，上菜時見到牛柳粉嫩嘅顏色就已經流晒口水🤤牛柳肉質嫩滑多汁，煎得剛剛好，唔會太乾或太柴😋配埋佢牛肝菌牛肉原汁味道濃郁，惹味無比🤤而伴碟配菜南瓜同杏鮑菇就幾清新，解一解膩😊牛柳除左本身牛肝菌牛肉原汁外，職員仲好細心提供法式、英式、原粒芥末醬可以選擇調味，按照自己嘅喜好挑選，夠晒細心🥰蟹鉗肉蟹黃南瓜意大利飯：意大利飯煮得剛剛好，吸收左蟹黃同南瓜嘅味道，幾香甜😍蟹鉗肉份量十足，混入喺意大利飯裡面，食落幾有口感而且帶出鮮甜味道😁Salted Calamansi Highball：呢個係佢嘅特色雞尾酒🍸用青檸汁和鹽調製而成，幾特別而且夠晒FRESH😊仲有附上熱情果乾粒可以食，令味道更豐富香甜Coconut No-jito：呢個係佢嘅無酒精雞尾酒🍹用椰子汁、青檸同薄荷葉製成，幾清爽而且幾甘甜，夠晒消暑😋喺舒適環境下慢慢享受美食，再加上職員嘅服務態度都好好，見到好多細節位都做得好足，新分店果然冇令人失望👍🏻…查看更多

前幾日係我仔生日，所以掉低左老公，同敏仔去拍拖撐枱腳食好西😂餐廳地點好方便同易搵，上到去環境都好靚，坐得好舒服。服務員為我地推介左Cocktail 同Mocktail，我個杯係Salted Calamansi Highball, 飲落味道似咸柑桔，仲附有自家制既封乾百香果，味道勁夾！而敏仔個杯係Not So Coca-Cola, 好特別！味道似以前小學食有泡泡出既可樂糖咁，我地好鐘意呢杯。香煎帶子 配 粟米濃湯帶子煎得生熟度剛好，粟米濃湯入面有烤過既粟米，好濃郁又帶有d 甘香。牛肉他他 配 法式千層薯煎得外脆內軟既千層薯，配埋好fresh 既牛肉他他，我仔竟然食得仲多過我，因為牛肉有洋蔥同酸汁夾埋味道好好，而且碎左既牛肉無筋，好易入口。香煎慢煮牛柳伴日本南瓜杏鮑菇 配牛肝菌牛肉原汁我揀左5成熟，牛柳非常嫩，可以講係完全無筋！一啖接一啖連小朋友都讚，不停要我切多d 俾佢😂而餐廳會提供3款不同的芥末醬選擇，我同敏仔都揀左芥末籽，同牛肉好夾🤤而家打食評仲回味緊。蟹鉗肉蟹黃南瓜意大利飯有2塊脆芝士被敏仔搶去🥲煎過既南瓜好香甜，同蟹肉都好match, 呢個飯係敏仔揀既，因為佢鐘意食蟹🦀食評總結：餐廳食物高質，環境都好舒服，個人喜好牛肉他他同慢煮牛柳，飲品我會鐘意Not So Coca-Cola👍 下次再帶老公去食🥰…查看更多