牛大人台灣火鍋吃到飽 (大鴻輝(荃灣)中心)

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約左好耐冇見嘅朋友食飯，第一次黎到荃灣嘅牛大人，唔使諗咁多，黎得當然係食最豐富嘅澳洲極上和牛吃到飽套餐($338/每位)，任飲任食120分鐘😎有大枱有卡位，人多人少都啱黎食醬料區自助火鍋配料區，選擇眾多飲品區，自家製茶、罐裝飲品、紙包飲品、一律都有甜品區，而家做緊Dreyer's推廣活動，可以任食雪糕雪條🥰額外嗌左杯Hoegaarden 蜜桃味生啤，甜甜地幾易入口😍牛大人紅燒牛骨鍋湯底：牛骨嘅精華完全滲透入湯裡面，湯底濃郁香甜，招牌推介👍🏻澳州和牛牛丸：澳洲和牛SET每位有2粒，口感彈牙兼且牛肉味濃郁😋肉類主要集中嗌比較高質嘅澳洲和牛M5牛肩卷、澳洲和牛牛胸爽、安格斯牛小排、手切封門柳同安格斯一口牛肉粒，每款肉嘅油花比例同味道香濃各有特色🤤ENCORE好幾轉都保持住高水準海鮮類方面叫左美人花膠、真台灣鯛魚、新鮮沙白同鮮甜海蝦，味道鮮甜，食得出夠新鮮，肉質唔會霉😋另外澎湖花枝漿同台灣海鮮漿，口感彈牙爽口，正👍🏻火鍋配料方面，當然極力推薦我至愛嘅私房鴨血，口感嫩滑夠滋味🤤鬼馬老油條、爽脆炸魚皮幾香口，牛媽秘製滷大腸同豐原排骨酥都唔錯😄蔬菜類方面，除左出面自助區夾之外，仲有水蓮可以落單，整體

第n次食牛大人，經常都係嚟荃灣分店，但原來無寫過，不過其實都出哂名 鍾意嚟呢間分店因為夠哂大間，我早嚟就有卡位坐😽 食材相對上亦較新鮮。真係超大間，容納到好多人，二人座位最多。既然價錢差得唔多，我哋次次嚟都係食最貴果隻「澳洲極上和牛」，種類包最多，仲送每位澳洲M9和牛牛丸2粒。澳洲極上和牛 $288-328 湯底+$50要咗雙拼，招牌牛大人秘方麻辣湯拼台灣鳳梨雞鍋。揀咗中辣都唔算好辣，麻度就尙可，係食落舒服嘅麻辣鍋，配牛肉好夾。另一台灣鳳梨雞鍋幾清甜，用來烚菜類就啱哂。食最貴嘅款式要當然要點呢個款式先有嘅菜式。肉類方面安格斯牛小排、手切封門柳、安格斯一口牛肉粒、澳洲和牛M5牛肩卷、豬雪花肉片都係呢個款先有，我會不停encore 安格斯牛小排、手切封門柳，前者肥瘦參半，後者瘦得來唔會有渣，肉味濃，如果鍾意帶少少肥膏就必食澳洲和牛M5牛肩卷，食落肥膩度適中又有口感。除咗肉類，漿類都有分，章魚珍珠漿都係呢款先有，短短一條有好多章魚粒好有咬口，另外仲有干貝鮮魚漿及蟹籽墨汁漿等等。仲有多款台灣直送美食/配料，個人推介屏東水蓮菜、士林鹽酥雞、鴨血、魚皮、花膠、海蝦，海鮮真係必點又值回票價🤣出面仲有

疫情平穩後最想再光顧的餐廳，當然少不了牛大人，這一次重回荃灣的分店食晚餐✏️位置: 8/10✏️環境: 9/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 8/10✏️食物: 8/10位於大鴻輝中心的餐廳一如以往的舒適及整潔，但當天光顧的人明顯極多下，感覺服務沒以往的好，但仍比不少火鍋店出色牛大人120分鐘吃到飽套餐 - 澳洲極上和牛 - $318/位當然又選最高級的套餐，為的是澳洲和牛M5牛肩卷及套餐會贈送每人兩粒澳洲M9和牛牛丸🌟湯底不想太濃及太濁，這一次選擇了台中蒜頭雞鍋，蒜味夠香而又有濃濃的雞湯鮮味🌟極上和牛吃到飽每次必點的澳洲和牛M5牛肩卷及安格斯牛小排，兩者都屬嫩滑及油膩均勻，追加了好幾碟，當然也有點牛味濃郁的手切封門柳🌟美國特級安格斯牛吃到飽個人把重心前兩款牛肉，這一組只了香滑的台灣鱸魚片及滷得夠入味、淥熟一點會超稔的牛媽秘製滷牛筋及牛媽秘製滷牛肚🌟漿類比較喜歡手打旗魚漿及真味牛肉漿，都是彈牙爽口，喜歡手打丸的朋友要試試🌟餃類每次都會點福建燕餃、台式蛋餃及瓜仔雞水餃，多汁又鮮甜的瓜仔雞水餃🌟炸物類一定要食即炸午餐肉、鬼馬老油條及爽脆炸魚皮，個人最愛炸至香脆的老油條🌟海鮮類除了鮮甜海蝦外，太太每