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雲
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$450
$450
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CP值超高Omakase 🍣
2021-03-31 135 瀏覽
聽朋友介紹 估唔到係銅鑼灣鬧市 $400幾蚊就食到一個Omakase 😱 真係講都唔信🤣 今日特登試一試😊 Omakase全部日本空運貨🇯🇵 超新鮮CP 值超高💰 雖然吧檯地方比較淺窄😅 但新鮮度絕對值得試一試‼️⭐️ 雲 ☁️ ($450)呢個Omakase Set 總共有 4款刺身 7款壽司 1條手卷同湯 份量好豐富🥰 新鮮度絕對值回票價❤️⭐️ 粒貝 🐚比較爽口有口感😋 幾清甜⭐️ 鮑魚 🦪本身調味過 提昇左鮮度😍 非常鮮嫩⭐️ 鰤魚 🐟肉質淡淡地既甘甜 口感好順滑⭐️ 大拖羅 🍣油脂比例剛剛好 非常肥美💕 Literally 入口即融🤤 肉質嫩滑無筋 慢慢滲出油香 😋⭐️ 白蝦 🦐比起一般甜蝦更嫩滑 更爽口😚⭐️ 金目鯛 🎏魚肉新鮮好有光滑 亦好有口感⭐️ 剝皮魚 連同肝一齊食 味道好有層次👍🏻 連同蔥一齊食🌱有肝既味道但係唔會腥⭐️ 海膽 🧡見到流曬口水🤤好豐富好鮮但唔會苦 每一口都好Creamy🍦 又係溶在口中⭐️ 筋子 醃製過既魚子 每一口都有鮮味係口腔裡爆炸💥充滿鹹鮮唔會腥⭐️ 吞拿魚面頰炙燒過有點肉的口感🔥 同樣半溶在口中⭐️ 鮟鱇魚肝 同樣調味過無腥味 如果送酒就一流🍸⭐️ 吞拿魚卷 肉質無拖羅咁
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聽朋友介紹 估唔到係銅鑼灣鬧市 $400幾蚊就食到一個Omakase 😱 真係講都唔信🤣 今日特登試一試😊 Omakase全部日本空運貨🇯🇵 超新鮮CP 值超高💰 雖然吧檯地方比較淺窄😅 但新鮮度絕對值得試一試‼️

⭐️ 雲 ☁️ ($450)

呢個Omakase Set 總共有 4款刺身 7款壽司 1條手卷同湯 份量好豐富🥰 新鮮度絕對值回票價❤️
雲
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⭐️ 粒貝 🐚
比較爽口有口感😋 幾清甜
⭐️ 鮑魚 🦪
本身調味過 提昇左鮮度😍 非常鮮嫩
⭐️ 鰤魚 🐟
肉質淡淡地既甘甜 口感好順滑
⭐️ 大拖羅 🍣
油脂比例剛剛好 非常肥美💕 Literally 入口即融🤤 肉質嫩滑無筋 慢慢滲出油香 😋
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⭐️ 白蝦 🦐
比起一般甜蝦更嫩滑 更爽口😚
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⭐️ 金目鯛 🎏
魚肉新鮮好有光滑 亦好有口感
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⭐️ 剝皮魚
連同肝一齊食 味道好有層次👍🏻 連同蔥一齊食🌱有肝既味道但係唔會腥
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⭐️ 海膽 🧡
見到流曬口水🤤好豐富好鮮但唔會苦 每一口都好Creamy🍦 又係溶在口中
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⭐️ 筋子
醃製過既魚子 每一口都有鮮味係口腔裡爆炸💥
充滿鹹鮮唔會腥
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⭐️ 吞拿魚面頰
炙燒過有點肉的口感🔥 同樣半溶在口中
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⭐️ 鮟鱇魚肝
同樣調味過無腥味 如果送酒就一流🍸
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⭐️ 吞拿魚卷
肉質無拖羅咁肥美 但係油脂都好甘香
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⭐️特上壽司拼盤🍱
普通既壽司Set 用料同樣好新鮮👍🏻款式比起Omakase 比較大路 😅 好食但係相比之下可能會比下去
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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雲
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抵食Omakase，樣樣夠新鮮
2020-09-29 1266 瀏覽
呢間壽司店見佢由早期張開到而家都KEEP住要排下隊，心諗質素應該都有返咁上下。難得約左朋友一齊去食好野，當然食返餐Omakase 廚師發辦開心下先😆今次Omakase點左2個set，分別係翔($380)、雲($450)，翔呢個SET有壽司10件、手卷1條、麵豉湯，而雲呢個SET係有刺身4點、壽司7件、手卷1條、麵豉湯自行添加抹茶粉，濃淡度自己控制🍵麵豉湯：幾香濃麵豉味，加埋海帶蔥花飲落去唔錯😄呢到D食材都係由日本空運到店，所以都係好新鮮。食Omakase有樣好處，就係唔駛自己煩惱點咩好，交由廚師發辦，食出新鮮壽司之餘，亦可以充滿住期待感。由於唔係壽司專家，有d真係唔肯定係咩壽司黎，有錯請指教下🤣🙏🏻🙏🏻翔：壽司10件、手卷1條翔-壽司10件：牡丹蝦嗰一種甘甜蝦味真係好食到難以形容🥰🤤本身比較少食到金目鯛，食落去頗有質感而且魚香味幾好食😁活北寄貝、石垣貝壽司鮮甜彈牙。火炙吞拿魚面頰肉燒完之後魚油更加香😋海膽壽司：入口極為creamy，好濃烈海膽鮮甜味而唔會苦，食完包你滿足🥰雲：刺身4點、壽司7件、手卷1條雲-壽司7件：筋子壽司口感脆彈，由於醬漬過所以食落鮮甜唔會腥👍🏻銀鱈魚壽司肉質肥美，
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呢間壽司店見佢由早期張開到而家都KEEP住要排下隊，心諗質素應該都有返咁上下。難得約左朋友一齊去食好野，當然食返餐Omakase 廚師發辦開心下先😆今次Omakase點左2個set，分別係翔($380)、雲($450)，翔呢個SET有壽司10件、手卷1條、麵豉湯，而雲呢個SET係有刺身4點、壽司7件、手卷1條、麵豉湯

綠茶粉
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 自行添加抹茶粉，濃淡度自己控制🍵

麵豉湯
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 麵豉湯：幾香濃麵豉味，加埋海帶蔥花飲落去唔錯😄

呢到D食材都係由日本空運到店，所以都係好新鮮。食Omakase有樣好處，就係唔駛自己煩惱點咩好，交由廚師發辦，食出新鮮壽司之餘，亦可以充滿住期待感。由於唔係壽司專家，有d真係唔肯定係咩壽司黎，有錯請指教下🤣🙏🏻🙏🏻

翔
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 翔：壽司10件、手卷1條

翔
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 翔-壽司10件：牡丹蝦嗰一種甘甜蝦味真係好食到難以形容🥰🤤本身比較少食到金目鯛，食落去頗有質感而且魚香味幾好食😁活北寄貝、石垣貝壽司鮮甜彈牙。火炙吞拿魚面頰肉燒完之後魚油更加香😋

海膽壽司
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海膽壽司
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 海膽壽司：入口極為creamy，好濃烈海膽鮮甜味而唔會苦，食完包你滿足🥰

雲
$450
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 雲：刺身4點、壽司7件、手卷1條

雲
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 雲-壽司7件：筋子壽司口感脆彈，由於醬漬過所以食落鮮甜唔會腥👍🏻銀鱈魚壽司肉質肥美，豐富魚油香😋鯖魚壽司平時出現食覺得腥腥地，今次食落冇腥味，處理得唔錯😉

雲-刺身4點
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雲-刺身4點
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 雲-刺身4點：分別有大拖羅、生蠔、象拔蚌、深海池魚。樣樣新鮮而且色澤亮麗，食落冇雪味唔會霉👍🏻深海池魚食落爽口，味道清新帶點微甘。象拔蚌超彈牙爽口，唧少少檸檬汁更加清新😋

大拖羅
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 大拖羅 ：色澤夠粉紅，淨係見都已經好開心😆脂肪比例高，入口即溶冇得彈🤤

生蠔
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 生蠔：唔算好大隻，不過都好肥美，配合本身個醬汁酸酸甜甜帶出蠔嘅鮮味😋

蔥吞拿魚蓉手卷
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蔥吞拿魚蓉手卷
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 手卷：今日係蔥吞拿魚蓉手卷，葱花佈滿喺手卷上面，食落去裡面吞拿魚蓉份量都幾多，兩者味道非常配合，紫菜亦好脆身🤩

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 大合照🥰

喺銅鑼灣地區以呢個價錢就可以食到咁高質素嘅Omakase算係幾抵食，難怪每次經過都見人總會有人排隊，遲D都可以再同朋友黎ENCORE先🥰想食的話記得要預早D時間黎排隊😉

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-09-24
等候時間
20 分鐘 (堂食)
人均消費
$456.5 (晚餐)
推介美食
綠茶粉
麵豉湯
翔
$ 380
翔
$ 380
海膽壽司
海膽壽司
雲
$ 450
雲
$ 450
雲-刺身4點
雲-刺身4點
大拖羅
生蠔
蔥吞拿魚蓉手卷
蔥吞拿魚蓉手卷