雲壽司 (聯成商業中心)

營業中

休息中

我哋四位等叫我哋拎飛，咁冇問題既，我哋拎飛等位。我哋拎A1跟住有兩位係A2嘅，佢見A2入，但佢明明見到隔籬兩位客人準備離台。感覺就好似唔可以有空位，完全唔會留枱俾多人既客人。淨係不停叫我哋等吓一張，但係有其他兩位嘅客人就會叫兩位嘅客人入先。咁我使乜拎飛啫？一係你話兩位限定囉？已經唔係第一次幫襯，之前覺得佢幾好食，好價錢幾好，所以幫襯但今次感受後，完全唔會再幫襯。好失望！！明明係一間好好嘅餐廳就俾個經理定店員搞到，作為客人唔會再幫襯！

放工約咗朋友喺銅鑼灣行街，行街前決定試一試呢間壽司店🍣🍣嗌咗自選壽司拼盤，一嚟到賣相好似唔錯👍🏻食落去就覺得質素一般🥲本人認為壽司郎或者元氣比較好食，亦都唔值呢個價錢🫣=============================座位上安排得比較迫，好似坐緊茶餐廳咁，左邊嗰位男士嘅手臂經常與我左臂擦身而過。如果用呢個價錢食晚飯，又坐到咁，食完接壽司都唔使20分鐘🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️

年初四諗住食碗雲桂香米線，點知冇開跟住行到去譚仔，跟住佢話落單要等半個鐘苦惱緊唔知食咩嘅時候見到對面有間雲壽司見到有三文魚吞拿魚蓉當外賣特價六十幾$70算係咁啦，買咗個都唔太差，正正常常都OK

突然好想食壽司於是上網睇下邊度有壽司好食🤔睇左食評見到銅鑼灣li間餐廳既壽司好似評語唔錯，於是特登黎試！晚餐時間6:30pm到餐廳客，人唔算多，十幾個既座位得一半滿🙈餐廳用qr code落單，叫左兩個套餐食，五分鐘後就已經上左菜😇壽司睇落賣相還好，但食落就幾失望….刺身唔係特別新鮮，壽司紫菜有d淋，壽司飯就有少少酸，尤其是拖羅個舊壽司🍣…我同朋友食十分鐘就食完，男仔食完應該唔會有飽既感覺😅😅😅我同朋友大家對望左一眼，決定專場再食😅我地覺得就算唔睇價錢，去元氣食壽司都會好味過係li度食🙃🙃🙃睇埋個價錢就更加😅😅整體而言係令人失望既晚餐，唔推薦大家黎食🫣

💡高質抵食日式之前食過太子分店都已經覺得唔錯，今次就同朋友黎到銅鑼灣的雲壽司，感覺滿足。連續多年獲得米芝蓮推介，質素果然有番咁上下，而且價錢仲要好抵食。拼盤一人餐（$168），包括有刺身×2+壽司×5+迷你饅魚飯。🍽刺身🐠有三文魚及帶子，新鮮的三文魚和帶子帶好鮮美口感，魚肉鮮嫩多汁，帶子則帶有淡淡的甜味。切得均勻的薄片展現了食材的精細度，讓人感受到廚師的巧手。🍽壽司🍣有赤蝦，左口魚邊，真鯛，吞拿魚面頰肉同埋三文魚籽壽司。赤蝦：赤蝦好新鮮，具有濃郁的甜味和豐富的口感。左口魚：左口魚是一種深海魚，肉質豐潤而緊實，具有濃郁的鮮味和微妙的甜味。真鯛：清爽的口感和溫和的鮮味，肉質柔軟，呈現淡粉紅色，好有彈性。吞拿魚面頰肉：吞拿魚的面頰肉係魚身上最軟嫩部位之一，有豐富的油脂和鮮甜的味道，肉質細嫩而濕潤。三文魚籽壽司：有好多三文魚籽鋪左係上面，滿滿的口感。🍽迷你饅魚飯🐠鰻魚經過炭火燒烤，外皮酥脆、內裡鮮嫩多汁。搭配珍珠米飯，口感絕佳。每一口都能感受到鰻魚的濃郁香氣和獨特的醬汁味道，令人垂涎欲滴。鰻魚肉質細緻，入口即化，帶來滿足感。

銅鑼灣壽司店比比皆是，要突圍而出必須有真功夫。雲壽司可說是其中一間高質之選。今晚和朋友便點了北海丼及特上壽司拼盤共同享用。北海丼內有吞拿魚腩、油甘魚、帶子、左口魚邊、海膽、三文魚及三文魚籽。所有食材均肥美鮮味，配上薑片和wasabi吃，口感一絕。特上壽司拼盤則包括吞拿魚腩、深海池魚、銀鱈魚、池魚、帶子、火炙左口魚邊、三文魚籽、海膽、魴鮄及葱吞拿魚腩壽司。首次吃魴鮄壽司，這種深海魚肉質鮮甜，令人一試難忘。除了海鮮新鮮，雲壽司的壽司飯亦較坊間一般壽司店優勝。這裡的壽司師傅壓出來的飯有空氣感，夾起來也不易散開，值得一讚。

朋友和我都十分喜歡吃日本菜。適逢今天在銅鑼灣，知道這間日本壽司餐廳經常排長龍，今天時間尚早，人流不是太多，我們立即入內！店舖不是太大，格局與一般壽司店差不多，看着壽司師傅即場製作，彷彿置身於日本東京小店吃壽司一樣！我選了特上壽司拼盤。拼盤有：吞拿魚腩、深海池魚、銀鱈魚、池魚、帶子、火炙左口魚邊、三文魚籽、海膽魴鮄、蔥吞拿魚魚腩。吞拿魚腩、深海池魚、銀鱈魚等質地鮮嫩，口感細膩。池魚和帶子充滿了海鮮的甜味，讓人愛不釋口。火炙左口魚邊有燒烤風味，蔥吞拿魚魚腩很軟綿，吃著有豐富的口感層次。朋友選了北海丼。有吞拿魚腩、油甘魚、帶子、左口魚邊、海膽、三文魚、三文魚籽。吞拿魚腩和油甘魚都有豐富的油脂，很鮮甜美味。帶子和左口魚邊則很鮮嫩。海膽充滿奶油味及帶著濃郁的海洋風味。加上三文魚和三文魚籽，整碗丼飯十分出色。這間餐廳果然名不虛傳，食材十分新鮮，每一件海鮮都十分好味，米飯煮得香甜軟糯，怪不得長期客滿，還得到米芝蓮推介呢。不是誇張，我已經心思思想定下次再到雲壽司吃壽司了。

打八號風前夕聞說個風好鬼勁要去食定啲嘢先如果唔係有排留家冇啖好食⋯⋯下午茶獎例自己食左個豐盛一人餐. 繼續支持親民價日式壽司小店，今次試嘅係有幾間分店並由米之蓮師傅助陣嘅雲壽司，銅鑼灣分店地點就腳鄰近地鐵站SOGO 等. 餐廳裝修走高檔omakase 風用上雲石同木做主調成個感覺都好舒服. 食客可以現埸睇住師傅新鮮即製食物信心更高，至於茶粉熱水等自助非常方便. 叫左個豐盛一人餐（$248）有油甘魚同赤貝刺身各兩片，至於壽司有吞拿魚/ 餃鰈/ 深海池魚/蟹肉蟹膏， 仲有碗丼係吞拿魚腦火炙海鮮天丼. 油甘魚肥美油脂十足， 赤貝爽口鮮甜. 至於壽司，新鮮不在話下，每件都呈現出自己特色各有特色絕對係水準以上. 食埋個丼飯夠曬鮑，好滿足. 整個餐夠多元化而且食物種類口感不會只偏重一類，層次滿足夠曬豐富，大讚. 絕對值得支持下.

這個豐盛一人餐的價格為$248，包括刺身、壽司和迷你三色丼🫶🫶🫶刺身包括了油甘魚2切、赤貝 油甘魚脂肪豐富，口感鮮美☺️☺️☺️真係好正😝😝😝赤貝帶有甜味和口感彈牙😬😬😬壽司🍣包括了吞拿魚腩、象拔蚌、深海池魚、蟹肉蟹膏、吞拿魚 😍😍😍吞重魚腩有勁濃郁的肉質和豐富的油脂😎😎😎象拔蚌帶有微甜😛😛😛深海池魚都好新鮮😉😉蟹肉蟹膏勁濃味，啱晒重口味嘅人士食🤣🤣🤣😍😍😍迷你三色丼 上面擺放了三種好新鮮、好矜貴嘅刺身，有吞拿魚蓉、海膽、三文魚子，老實說，只吃新鮮的刺身，不用點醬油也很好吃，但如果想重口味啲，也可點醬油，我最欣賞海膽因為給的份量很多，但整個餐的價錢不太貴🥹🥹🥹🫣

臨出發去看首影，剛好到飯點，怕肚餓就在附近找餐廳吃因為男朋友喜愛吃日料的關係所以就試了雲壽司意想不到的高質很新鮮、而且飯是恰到好處是我喜歡的味道！不知道大家吃壽司會不會講究壽司飯我就對這方面有一定的要求總覺得飯不好 魚生很新鮮也會少了靈魂不然直接點刺身就好了這間店的壽司飯是我喜愛的味道值得一讚！大推！我知道在太子也開了一間推給喜愛吃日本料理的你值得一試的日料餐廳而且價錢也不貴，我覺得是性價比很高的一間日料店！

🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍣🍣🍣🍣🍣🍴🍽🍴🍽🍴🍽-雲壽司一向都係快靚正，有壽司師傅standby 即刻整即刻食，今次喺銅鑼灣要快快搵間餐廳醫肚，就試咗佢嘅豐盛一人餐 ($248)，有丼飯、刺身同壽司，用料有返咁上下質素，就算一個人都可以好好享受🤤。🥢 迷你三色丼 🆙分別有海膽、呑拿魚蓉同埋三文魚籽，配料多到就嚟瀉😂，海膽綿滑帶鮮甜味，三文魚籽每粒都脹卜卜好新鮮，帶有鹹香送飯一流🥰，呑拿魚蓉份量超多，配埋洋蔥碎好香口。🥢 壽司：吞拿魚腩、象拔蚌、深海池魚、蟹肉蟹膏、吞拿魚腦天 🆗呢個二百幾蚊嘅set 竟然食到矜嘅貴嘅呑拿魚腦天，平時喺外面都比較少食到！腦天即吞拿魚頭頂嘅肉，一條吞拿魚只得兩片，口感軟滑，筋少而脂肪多，魚味極濃🤤。另外中意食貝類嘅鮮甜有象拔蚌就啱哂，食落爽口。🥢 刺身：油甘魚2切,赤具 🆙油甘魚好厚實，油脂比例完美，赤貝爽口彈牙好鮮甜，呢個份量已經好滿足到食刺身嘅癮🤣。🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 7/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 7/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍣🍣🍣🍣🍣🍴🍽

這間喺銅鑼灣的日本餐廳，常常見到有人排隊，今日咁啱唔使排隊，就入去試吓。北海丼的組成包括吞拿魚腩、油甘魚、赤貝、牡丹蝦、海膽、三文魚和三文魚籽🫶🫶🫶🫶🫶吞拿魚腩和油甘魚有豐富的油脂和鮮美☺️☺️☺️油甘魚的肉質柔軟，吞拿魚腩有濃郁的油脂味道，啱晒我😎😎😎唔會食到有筋👌👌🫶 赤貝鮮甜味🫶牡丹蝦肉質鮮嫩，帶有微甜，為北海丼增添豐富的口感😉😉😉🫶海膽濃郁的鮮味和奶油般的質地真係好正，而且比嘅份量都唔少㗎，可以盡情享用😏😏🫶 三文魚和三文魚籽三文魚都好厚切，新鮮，三文魚籽帶有微鮮味和爽脆😛😛唔會太鹹，增添豐富的口感🤓🤓北海丼非常多樣豐富，包括了多種刺身。如果大家鍾意食壽司，但又唔想成日食連鎖店，都可以試吓這間😉😉

之前係太子食過一次但覺得普通，朋友就叫我試下銅鑼灣分店，質素好好多～今次終於一試！廚師推介 本月時令壽司拼盤（10件）$320侍應上檯就會介紹每款壽司同建議食咗咩壽司先～有種Omakase feel lol❤️吞拿魚腩入口即溶而且冇根！！❤️呑拿魚腦天係勁稀有嘅部份，平時好少機會食到～佢相比大拖魚味濃少少同冇咁油，好正！✨ 金目雕肉質就相對結實同爽口，油香相對冇咁多✨甜蝦超大隻超鮮甜！係黎自北海道嘅蝦！✨海赤貝好爽口，配埋少少檸檬汁好好食！✨ 剝皮魚+魚肝好少機會食到😳😳好似係自從Omakase第二次食🫣單食魚肝有少少腥，但夾埋一齊食又唔覺，魚味幾濃幾特別！❤️ 北海道海膽真係超鮮甜超滿足！好想encore🥲❤️銀鱈魚輕輕炙燒過，令到個魚油味更加出，勁好食！入口即溶feel比較少吃到而名字很可愛的刺身，其粉嫩的魚身顏色已經相當吸引，肉質富彈性，讓人回味的甘香色✨鯖魚魚味好濃！✨梭子肉質好細嫩，燒過之後啲魚油湛到去啲飯到勁香勁正！食完Cwb分店真係勁大改觀！好高質好好食！一定會encore!

呢間位於銅鑼灣既雲壽司，主打係食壽司／丼飯，佢都有幾多幾抵食既lunch set，下午茶同宵夜時段仲有8折添。佢店舖size唔大，主要係bar seat，都好啱自己黎一人浪漫。我今日叫左個老闆推薦既壽司拼盤一人餐（$168），佢都幾豐富，有刺身×2+壽司×5+迷你饅魚飯。食落都十分之新鮮同有份量，好飽！首先要讚下個刺身，有兩枚厚切三文魚腩，同埋兩枚特大帶子刺身。三文魚腩十分厚切新鮮，帶子亦無食過咁大粒，食落都彈牙有鮮味。好味！另外，佢5件壽司有赤蝦，左口魚邊，真鯛，吞拿魚面頰肉同埋三文魚籽壽司。最中意係赤蝦同左口魚邊，赤蝦厚身彈牙又膠質，左口魚邊魚油味香入口即溶，好正！最後，呢個餐既主角黎啦！雖然佢話迷你，但佢一啲都唔迷你既饅魚飯。三件十分之肥美有光澤既饅魚，食落好肥美好香，醬汁味濃，配埋煙靭軟柔既珍珠米，大滿足！✏️總括而言，性價比都唔錯，佢午餐下午茶都好抵食。

有朋友好似介紹過呢間壽司店🍣，呢日喺銅鑼灣，想食日本嘢🇯🇵，又想簡單快脆搞掂，路過呢度，諗起朋友嘅介紹，咁就決定入去開餐🤣呢度有「迷你壽司🍣拼盤系列」，咁要咗 $248「豐盛一人餐」，裏邊包括- 刺身：油甘魚2切、赤貝- 壽司：吞拿魚腩、象拔蚌、深海池魚、蟹肉蟹膏、吞拿魚腦天- 迷你三色丼基本上全部食材都新鮮、味美😋，其中比較特別嘅係「吞拿魚腦天」，腦天（のうてん）係吞拿魚🐟頭頂上邊嘅肉，肉質比較軟滑，一條吞拿魚只有兩塊，味道又較為濃郁😋，好彩嘅係而家越嚟越多地方有得食🤣另外，呢度嘅海膽係嚟自北海道根室，根室係日本🇯🇵其中一個出高質海膽嘅地方；「迷你三色丼」上邊嘅 海膽 鮮甜美味又 creamy 🤩