泰沾麵

營業中

休息中

沾麵一般而言只會在日式餐廳出現，而泰式咖喱則大都配上薄餅或飯，將兩者合二為一創造出泰式沾麵可謂前所未見，而位於尖沙咀的泰沾麵ASURA正正開創先河，多次再訪質素保持穩定，值得推薦。泰式香煎帶子 ($138) 帶子表面略煎至焦香而中心保持鮮嫩，配以泰式醬汁酸甜微辣更加惹味。雞肉鑊氣炒河 ($98) 河粉質感煙韌爽滑而雞肉肉質彈牙，帶淡淡胡椒香並名副其實炒得充滿鑊氣。泰Duck生菜包 ($118) 傳統生菜包大都配以豬肉碎，這份取而代之選用鴨肉可謂前所未見，加入多種香料炒製酸辣惹味，不論口感或味道皆與豬肉碎別無二致，若然加入鴨油炒製應更有特色。青咖喱雞 ($158) 青咖喱以青辣椒、香茅、南薑等多種香料熬製，但由於加入椰漿調和故此整體辣度依然平易近人。泰式沾麵 ($18)除了白飯($18)之外沾麵亦是配咖喱的必點之選，沾麵幼滑冰涼介乎於米粉與米線之間，配以咖喱掛湯力一流，冷熱交融別具風味。芒果熱情果沙冰 ($55) 芒果與熱情果兩者味道平分秋色，酸甜清爽並不帶粗大冰粒。蝶豆花香茅梳打 ($42)梳打加入蝶豆花呈夢幻紫色，酸甜清爽並帶淡淡香茅味。

有次想喺尖沙咀dinner，無意中碌到呢間泰國餐廳🇹🇭 不過位置到幾隱蔽，係喺尖東半島中心同富豪九龍酒店之間嘅巷入面🫢 本身想試吓佢哋嘅泰式沾麵，但當日去到已經黃咖喱售罄，所以就無試到嚕~😫 •🥢 雞肉鑊氣炒河 $98揀呢到嘅其中一個原因係見到人哋推介呢個炒河，所以就叫咗一碟試吓有幾正～ 炒河一上枱真係熱焫焫，聞落同食落真係幾有鑊氣🤩 呢到嘅河粉係闊啲、短啲、形狀比較不規則嗰種，口感比較滑溜同煙韌😋 呢碟炒河都幾足料，有好多雞肉、粟米荀、炒蛋、菜等配料，加埋幾乎佔咗半碟，所以相對上河粉嘅份量就略嫌有啲少，如果自己食一碟，應該都唔夠飽😂 同埋呢到嘅炒河會配咗酸薑同泰式辣醬，酸薑就不太夾，但加少少泰式辣醬一齊食又幾正😆•🥢 一滴不留招牌船麵 （和牛） $138船麵好似少啲人介紹，但見到餐牌上有星星就決定叫嚟試吓～湯底非常之濃厚同竭身，濃味得嚟唔會死鹹～ 有兩大塊嘅和牛，幾有牛味～仲有兩粒豬肉丸、炸豬皮、炸蒜/紅蔥頭、通菜、芽菜同埋香葉～ 麵底份量幾多，係透明類似粗粉絲咁，但食落更加滑溜煙韌，仲非常之掛湯🤩 加埋個湯底本身好濃厚，所以都真係可以食到一滴不漏🤤 脆卜卜嘅炸豬皮點埋個湯一齊食都好

上回到尖沙咀半島中心時，發現後面小巷子有間好型格既餐廳，當時休息中未有營業，上網查一下原來係食泰國菜🇹🇭，星期六想懶洋洋唔自煮，但我無預約所以就早點搭車過去,免得要排隊🤭果然入座未夠10分鐘就差不多滿座🤣店內環境以黑灰為主，主牆上面有一幅好靚既壁畫，牆上既裝飾簡單但充滿住泰國🇹🇭既味道，播放既音樂都係泰國歌曲，猶如置身泰國一樣！青芒果大蝦沙律 $118平時多數見到青木瓜沙律，比較少有青芒果🥭，青芒果相對爽甜一點，配料有蝦米同花生，加埋佢地特製醬汁，有點清新繼而有點惹味，個感覺幾特別！老媽手打蝦餅$88「優靈先生」最愛係泰式蝦餅，絕對係必點！三件冬甩🍩樣既蝦餅，漲卜卜肥嘟嘟，佢蝦肉成份比較高唔會係勁彈牙嗰種，但入口滿有蝦味，反而突顯返個主角出黎！飛天炒通菜$78辣辣通菜邊個食？係枱枱食😂點解枱枱都叫呢？炒得香麻～雞肉鑊氣炒河 $98真係有鑊氣味架！😂雞肉好甜好爽口，河粉好粗身好Q彈，配埋佢個橙色辣醬好惹味！泰式香煎帶子$138四粒煎香既帶子配充滿泰國風味既微辣醬，其實我自己都可以清碟囉！西瓜🍉沙冰$48芒果熱情果沙冰$55真材實料呀～立即將梳打系列拋諸腦後😂誠意推薦！*設有加一服務費

位於尖東小巷嘅隱世泰菜，坐得舒服，有好多特色cocktail揀但今次冇試到🥲 整體嚟講份量偏細，如果同朋友一齊嚟可以叫多幾樣試吓！.🎐 泰式香煎帶子 $138 (3.5/5)賣相💯！帶子口感嫩滑，煎得香口.🎐 老媽手打蝦餅 $88 (3/5)份量大而且啖啖蝦肉，入面加咗啲爽口嘅食材，但比較油.🎐 雞肉鑊氣炒河 $98 (4.1/5)幾有驚喜嘅炒河！一上菜已經覺得好香，食落河粉咬落唔油而且好彈牙煙靭，同平時食開嘅河粉質感好唔同👍🏻 配上雞肉同蛋絲好惹味，加埋泰式辣醬嘅酸辣令味道更加有層次✨.🎐 即燒豬頸肉 $88 (3.7/5)真係即燒，上菜嘅時候仲熱辣辣🥵 豬頸肉入味，但燒得比較乾身，配酒一流.🎐 可麗露（椰子）$48 (2.8/5)外層香脆，但椰子味較淡，整體上較甜，食落有啲似焦糖奶皇包味🤔

❀ 泰沾麵 #尖沙咀 ❀❗️尖沙咀新開靚靚泰國菜 仲有超大份咖喱炒蟹 ❗️——————————————————尖沙咀最近開咗間靚到好似Cafe咁嘅泰國菜，餐廳以民族風為主題，採用特色牆畫、磚牆，坐得特別舒適☺️食物亦一點都不馬虎，除咗有基本嘅咖喱之外，仲有越來越少見嘅咖喱炒蟹，同埋特色泰式沾麵🤩.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Asura's咖喱炒蟹 $518 (時價) (4/5)☞ Thai rice noodle $18超大的一盤，應該有三至四人份🦀聽聞餐廳係用咗四隻大鴨蛋去炒，所以色澤特別鮮艷、香氣十足。蟹非常大隻，廚師細心地有輕輕扑碎蟹殼，使人更容易拆肉，亦更入味🥰咖喱汁甜甜地用嚟配飯或薄餅一流，另外餐廳仲有沾麵選擇，不過就口感偏腍身，鍾意硬麵嘅就唔推薦。.☞ 雞肉鑊氣炒河 $98 (4/5)好鍾意佢係闊身河粉，特別彈牙啲😚炒到熱辣辣夠晒鑊氣，而且有好多雞肉，仲要一啲都唔係好鞋口，係一道幾惹味嘅炒河。.☞ 青咖喱雞 $158 (4/5)最鍾意椰汁味重又甜嘅青咖喱。配以雞肉、薯仔、甜椒、洋蔥等配料。.☞ 香蕉椰子OREO奶昔 $55 (4/5)有驚喜🤩擔心好甜，點知剛剛好。口感係好似沙冰咁，透心涼。椰

🇭🇰泰沾麵·呢個我之前同同事lunch time黎過 覺得佢啲野幾有鑊氣 幾好味 所以就夜晚再黎食啦😍😍今次嗌既其他野食我啲都覺得好好味🤤·泰式香煎帶子$138 l 即燒豬頸肉$88 l 泰Duck生菜包$118今次我哋嗌嘅呢三個小食我自己都覺得好好食 佢個帶子擺盤勁靚 個帶子好嫩 配埋佢上邊嗰個辣醬同埋個脆脆 口感好好🤤之後佢個豬頸肉分量都超多 而且燒到好好 仲係好嫩 完全唔會乾 之後佢呢個個辣汁係酸酸甜甜咁樣既 我自己幾鍾意🐷最後個生菜包又係好惹味 而且佢啲生菜勁新鮮 所以包住口感好好 而且我好欣賞佢每款個辣汁調味都係唔同嘅 食落唔會好單一🥬😌😌·雞肉鑊氣炒河$98 l 大蝦炒金邊粉$118 l 煎太陽蛋$15之後因為上次食過佢個雞肉鑊氣炒河覺得好好食 所以今次我地又再嗌啦😈😈不過原來佢晚市散嗌個份量都唔多 所以我哋之後就再另外嗌多咗個炒金邊粉 反而呢一個就超大份🤣佢呢個調味都好好 不過我就覺得佢稍為濕咗少少 如果再炒得乾身啲應該會再好食啲😎·#rbyeat#rby東南亞菜#rby尖沙咀·📍尖沙咀麼地道67號半島中心地下G37-38號舖

🇭🇰泰沾麵·尖沙咀啲餐廳真係轉得好快 呢間係我碌碌下openrice見到有呢間未食過既餐廳先知原來佢轉左手🤣🤣但係估唔到嘢食幾好食 而且午市係包埋嘢飲 仲有甜品 都幾豐富😎·雞肉鑊氣炒河 l 香葉肉碎飯$78兩款我其實係鍾意佢個炒河多啲 佢呢個超有鑊氣 🔥而且河粉質地好好 好滑身 口感好好 不過佢呢個就細份啲 男仔一定唔夠🫢🫢😂另外個香葉肉碎飯都唔錯 佢係勁惹味 辣辣地咁好送飯🌶️之後佢送既甜品都好搞笑 佢係勁色彩繽紛 好似小朋友食嘅甜品 食落就係好似啲糯米小丸子咁 正正常常🤣🤣·#rbyeat#rby西餐#rby尖沙咀·📍尖沙咀麼地道67號半島中心地下G37-38號舖

今日同屋企人嚟尖東半島中心食泰國菜，呢間餐廳裝修新潮，文青得來帶點工業風～ 仲有特色牆畫打卡位～ 餐牌選擇豐富，特別想食佢嘅招牌咖喱炒蟹，預訂咗就保證有得食啦Asura’s 咖喱炒蟹 $518好大碟，分量豐富，夠晒三至四個人share～ 上碟已經聞到好香嘅咖喱味，加入蟹膏，蟹肉，雞蛋嘅咖喱甘香濃郁，帶有蟹嘅鮮甜味同咖喱嘅香辣，超級惹味，撈飯食一流～附送嘅泰式薄餅好酥脆煙韌，點咖喱汁都好正～隻蟹夠晒大隻，蟹肉鮮甜嫩滑～ 廚師好細心扑開咗蟹鉗，令咖喱醬汁可以滲入蟹肉，整體好入味～ 我哋食到最後連汁都唔放過，成碟清晒～雞肉鑊氣炒河 $98熱辣辣夠晒鑊氣，上碟已經聞到好香～ 河粉炒得好有鑊氣，晶瑩剔透，口感煙韌～ 醬汁撈得好均勻，加入左爆香嘅雞肉同蛋絲好香口好惹味，整體又唔會太油膩～ 鍾意食辣嘅朋友可以沾泰式酸辣醬食，又有另一番風味～香蕉椰子OREO奶昔 $55半沙冰半奶昔口感，質感Creamy幼滑，奶香味濃郁，有淡淡的香蕉味同椰子香氣～ 中間加咗Oreo脆脆同椰絲，口感豐富，甜度岩岩好～ 芒果熱情果沙冰 $55滿滿嘅芒果粒，香滑芒果沙冰加埋熱情果，味道酸酸甜甜，清新開胃～椰子可麗露 $48外

朋友想食泰國嘢，上網搵搵下搵到間新嘢，睇相好似幾靚，咁所以決定訂枱試試人氣好旺，坐滿晒。侍應都係講泰文，好似好正宗。我地叫咗：青芒果大蝦沙律，泰duck生菜包，雞肉鑊氣炒河，同埋兩杯招牌梳打。每碟都唔算大碟，似喺泰國食到嗰啲size（所以泰國人咁瘦）。青芒果大蝦沙律唔算太辣。青芒果比較淋，熟過平時食開嗰d，相應地會比較甜。沙律整體酸酸甜甜，開胃雞肉鑊氣炒河（前）同樣都係細細碟，河粉比平時食到既煙靭，同平時食嗰啲有啲唔同。用好闊嗰啲河粉加雞肉同雞蛋炒。特別地配上酸薑同埋辣汁。河粉同辣汁好夾，子薑解油膩感。泰duck生菜包（後）鴨肉好乾身，唔油。生菜嘅份量都幾多🥬🥬嘢飲方面，叫咗招牌梳打。有驚喜嘅味道，甜甜酸酸鹹鹹辣辣，味蕾有衝擊感，呢杯野我真心推介。我係愛酒之人仲叫老闆加shot vodka🥴呢間小店既食物水準，招呼，同裝修都唔錯。價錢都合理，會再嚟試埋其他野食

我朋友成日問我食咩，每次我都答佢，不如泰國菜一波先啦，佢一定會答日本菜開到周圍都係，成日都食咖啦，你悶唔悶D…不如比D新意？係麼地道半島中心新開一間「泰沾麵」，真係估唔到泰國菜都咁多gimmick，菜式地道得黎又夠破格，我諗我朋友今次無聲出啦掛？👇🏻📌Appetizer - ▪️ Thai style · pan seared scallop - $128▫️ 第一個必試人氣招牌「泰式·香煎帶子」，帶子輕pan煎過，外層焦香，裡面肉質嫩口；底部既sauce用左羅望子、辣椒膏、泰國直送既mix herbs，味道層次豐富，我超鍾意。▪️ Stir-fried morning glory - $78▫️ 泰國野不得不試「飛天·炒通菜」，師傅炒得夠哂鑊氣，保留到爽脆鮮甜既口感，仲帶少少既辣勁，辣度同埋鹹度比例岩岩好。📌Noodles · Rice - ▪️ Stir-fried · chicken flat noodle - $98▫️ 再黎就係不得不試既「雞肉·鑊氣炒河」，佢地呢隻河粉經老闆多番挑選，最後揀左呢隻河粉由泰國直送，裡面撈左d糯米成份，所以口感特別煙韌，雞肉嫩滑無比，加埋旁邊是拉差醬，整體份

📍 泰沾麵 Asura📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 麼地道67號半島中心地下G37-38號舖〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-A new Thai restaurant around the East Tsim Sha Tsui area, < Asura >, which you should definitely pay a visit to!They offer both traditional Thai dishes and creative dishes like "tsukemen" with curry as the dipping sauce! Definitely try all the dishes in this post, because they're just so good, especially the canele! Never would have thought such a French dessert could be incorporated into a