Akoya

營業中

休息中

終於都食到呢間 每次都係即興食飯諗起佢但上網睇親都係滿座 最少都要1日前book一於試下到底點解咁高人氣 係咪特別好食😂食完覺得整體食物質素還好 冇去咗日本嘅感覺🥱有某啲可以一試 例如最人氣嘅卡邦尼烏冬 係真係好濃郁嘅雞湯味 加芝士鹹香 烏冬彈牙掛汁明太子煎蛋卷好厚實 明太子多到有流心 蛋卷滑度可以免治雞肉串出面都賣得貴 呢個性價比算高 人氣燒飯團 足料 但味道還可以 少貴其他串燒類都冇乜記憶點 至於單價最高嘅燒蠔 係將蠔炸過再用海膽汁包住但感受唔到個汁同海膽有關係😂整體好鹹 但要讚嘅係蠔都幾大粒幾新鮮 底到有韮菜配搭幾好食覺得佢咁full house應該係因為overall嘢唔難食喺尖沙咀嚟講價錢又算幾親民 氣氛都唔錯坐位方面有啲逼 枱太細 枱同枱之間隔離都幾窄.🤍雞湯卡邦尼拌烏冬($98) | Rating: 8/10🤍自家制免治雞肉串($36) | Rating: 7/10🤍燒鵪鶉蛋($36) | Rating: 6/10🤍燒雞頸($36) | Rating: 6.5/10🤍燒雞翼($36) | Rating: 7/10🤍三文魚三文魚子燒飯團($78) | Rating: 7/1

呢碟「雞湯卡邦尼拌烏冬」老是常岀現！今次專程黎朝聖，雖然無想像中咁有驚喜，但呢間居酒屋意外地性價比高！整體食物質素都唔錯，環境舒適唔迫夾，可以一戰！睇網上comment話餐廳都幾full下，估唔到平日~7pm都成功walk-in▪️雞湯卡邦尼拌烏冬 $88全晚最期待嘅一道！面頭舖滿芝士超吸引！烏冬軟彈，掛滿creamy醬汁，食落無想像中咁濃郁，但忌廉、芝士同蛋香都幾balanced。煙肉粗身富鹹香同黑椒香。雖然唔係想像中咁驚艷，但味道都算唔錯的！$88抵食！▪️鹽燒牛舌 $68牛舌燒得好香！口感爽彈✨肉味濃郁，一啲都唔乾~▪️明太子煎蛋卷 $78一切就爆餡！滑嫩嘅蛋包住澎湃嘅明太子，辣辣地好惹味，不過蛋香容易被蓋過。▪️自家製雞蛋布甸 $38布甸好軟滑好動L！雞蛋味唔算特別濃，但我幾鍾意帶焦香微苦嘅焦糖液，係大人嘅味道▪️自家製免治雞肉串 $36雞肉軟腍肉味濃，蘸埋月見汁更滑，略嫌無乜有咬口嘅雞軟骨，口感上較為單一。▪️三文魚三文魚子燒飯團 $78相當期待嘅一款！飯團外層燒得焦脆，可惜內𥚃偏濕，三文魚份量都唔算好多。普通~

🎏熊妹好耐都無返過日本啦，熊妹好鍾意日本居酒屋，除咗可以食到日本美食，仲有日本風情的格調，居酒屋的氣氛係絕對可以令繁忙的都巿人喺平日營營役役的生活中輕鬆一下。📌居酒屋，原本在日本是讓男性上班族下班後過來飲下酒放鬆一下的地方。後期引入了各款豐富飯菜的料理，價錢親民，變成現代好受大眾歡迎，成為大夥兒朋友們過來把酒談歡，品嚐美食，暢快交談，輕鬆玩樂的聚集地。而熊妹就是鍾情居酒屋的日式裝潢，能夠一邊淺嚐日式小吃料理，一邊跟朋友們談笑風生聊個天，「一啖串燒一啖酒」，正正就是熊妹喜愛居酒屋的感覺🏮。📌咁鍾意居酒屋，就揀間正宗的居酒屋同忌廉妹聊個痛快。香港的居酒屋多不勝數，要揀一間正宗又啱晒熊妹感覺真係唔容易。《酒場》位於尖沙咀寶勒巷，係得尖沙咀地段站腳，一定唔會差，而且聽好多朋友都有推介過，熊妹真係要來攞返啲日本感覺喇🇯🇵。📌餐廳裝潢就是和風嘅感覺，枱與枱之間有木板屏風隔住，自成一角之餘，又會隱隱約約望到隔籬枱的人及餐廳其他環境，牆身就掛咗啲藝術的字畫🖼，真係好日本風情。📌居酒屋料理主要有炸物小食、串燒、沙律、刺身、烏冬同飯，全部都係送酒菜式。鮮蝦牛油果沙律， $78餐前食個沙律小食🥗，開下胃先。

Akoya貴精不貴多，小菜種類唔多，但每一樣都好精緻，配酒應該都好唔錯。裝修有日本道地居酒屋嘅感覺，氣氛好好，服務好出色、極友善，真係有種去咗日本旅行去居酒屋嘅感覺。*自家製免治雞肉串 $36雞肉串帶軟骨、洋蔥粒，啖啖肉，口感脆脆。配生蛋黃、醬油，鹹香十足。豚肉車厘茄 $36豚肉片有厚度、三層肉，包住車厘茄，燒至焦脆。肉片微乾但唔會好韌，車厘茄爆汁，剛好平衡到兩者。鹽燒牛舌 $68牛舌厚切，簡單用鹽調味，炙燒至焦香。口感爽嫩彈牙，太強了吧！椰菜伴碟生食解膩唔錯。明太子煎蛋卷 $78雞蛋嫩滑、有蛋香，明太子爆餡，鹹鹹香香。雞湯卡邦尼拌烏冬 $88醬汁厚身，質地似濃湯。芝士味超級濃郁，黑胡椒味淡啲。讚歧烏冬滑身，唔夠掛汁，同卡邦尼汁唔係好夾🙈自家製雞蛋布甸 $38布甸滑溜帶蛋香，微微甜，配微苦嘅焦糖，係大人感滿滿嘅布甸。

兩個人去居酒屋可以叫到好多款野食，叫到一枱係就可以令到心情好翻呢間居酒屋bookmark 咗好耐都未有機會試係附近收工就過黎博下有冇walkin好彩冇book枱都有得直入Menu唔算好多野食，但大部分都幾出色 牛腸味噌鍋個人從來都冇食過牛腸，但見季節限定就試下一上枱我有比啲腸震驚到一邊等佢滾嘅時候，店員有一邊留意住同埋將啲湯淋上啲牛腸到，等我地快啲有得食🥢不過可能我地滾耐咗小小，啲牛腸有啲韌而個湯底好好味，用咗味噌湯底加上牛蒡絲同七味粉，飲完成個人暖晒，底下嘅菜同豆腐吸咗個湯嘅精華同牛腸嘅油香如果有得加個烏冬再煮就正啦(之後發現原來牛腸含有豐富膠原蛋白)明太子煎蛋卷個樣平平無奇，但一切開就爆晒啲明太子出黎襯熱食好滑口好嫩，當然要夾埋蘿蔔蓉同點蛋黃醬一齊食🍳雞湯卡邦尼拌烏冬卡邦尼拌烏冬都好多人叫所以都試下🍜烏冬一上枱就好香，大量芝士撈埋蛋黃同煙韌烏冬，好濃郁，不過食咗幾啖就覺得咸咗小小三文魚三文魚子燒飯團驚唔夠飽所以叫埋個燒飯團🍙三文魚碎同三文魚子砌到小金字塔咁切開一半入面都仲撈咗啲三文魚係到🐟 飯團兩面都塗滿醬油再燒到脆卜卜，食落好香口好滿足，完全冇後悔叫埋佢黎試💫自家製雞蛋布甸呢個價

超難預約 勁多人推介 記得一定要𝙗𝙤𝙤𝙠位餐廳氣氛舒服 就算坐𝙗𝙖𝙧枱都無覺得唔好坐性價比極高 大家一定要去試( ´▽` )ﾉ ꕀ雞湯卡邦尼拌烏冬 $𝟴𝟴通常都係卡邦尼意粉 試完覺得配烏冬真係好特別♡︎ 係我最鍾意既𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮卡邦尼 烏冬口感煙靭 ꕀ 明太子煎蛋卷 $𝟳𝟴蛋卷入面超多明太子 香濃蛋味 食落好好嫩滑真係必叫(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)ꕀ 海膽汁燒蠔 $𝟭𝟭𝟴蠔比預計中大咗又肥美咗 海膽汁好香好濃 啲蠔燒到好入味 而且用鐵盤上 食到尾啲蠔仲係好熱ꕀ 免治雞肉串 $𝟯𝟲係居酒屋必叫既雞肉串 雞肉完全唔鞋 點埋醬油蛋黃真係超𝙢𝙖𝙩𝙘𝙝♥︎ꕀ 鹽燒牛舌 $𝟲𝟴如果咁多款覺得呢個比較普通 不過其實一啲都唔差 鍾意牛舌都可以試⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯𓍯 ꜰᴏᴏᴅ 𝟵/𝟭𝟬𓍯 ᴄᴘ ᴠᴀʟᴜᴇ 𝟵/𝟭𝟬𓍯 ʀᴇᴠɪꜱɪᴛ ✓ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯╰┈➤ #ss_tst ╰┈➤ #ss_japanese

第一次食居酒屋 可以人均$100幾埋單😆抵食好食兼備🥳覺得可以成為我招呼朋友嘅居酒屋🤣適合傾計 野食份量都唔細 🌟🍜雞湯卡邦尼拌烏冬 ($88)Signature dish🔥好高期望 面頭有芝士 厚切煙肉🤤醬汁味道creamy幾香 比較流身 烏冬都好掛汁🥹3個人一致認同好食🌟🍙三文魚三文魚子燒飯團 ($78)有驚喜嘅一款! 外層燒到焦香脆口 好似食煲仔飯焦🥹單食已經好食 配三文魚 三文魚子都好夾 多d就好喇😚🌟🍳明太子煎蛋卷 ($78)必叫🧡蛋卷好厚身 熱辣辣仲有d蛋汁 口感滑溜軟綿 入面嘅明太子多到流哂出黎🤤勁足料🤩🍗自家製免治雞肉串 ($36)人人岩食款 叫夠兩條😝比想像中肥大🤪調味得宜 點落醬油蛋黃食 都唔會過鹹🐮鹽燒牛舌 ($68)厚切🥹燒到岩岩好! 外微脆內爽口😍係牛舌芯嘅口感🤤

-{尖沙咀居酒屋🍶}🤤炭火燒拼盤6串🤤 ($180)特別推介雞翼好嫩滑多汁🤩做到外脆肉嫩 豆都燒得好香口而雞肝我本身就麻麻地😂👖褲評: 8.3/10🤤 明太子牛油燒飯團 🤤 ($72)啲啲嘅咸香味😚個燒飯團外脆內軟 好多唔同嘅口感😛👖褲評: 8.3/10🤤 三文魚三文魚子燒飯團 🤤 ($78)三文魚好香油脂😍而三文魚子都好新鮮 配埋個飯團嘅軟糯真係一流🥰👖褲評: 9/10🤤 雞湯卡邦尼拌烏冬 🤤 ($88)卡邦尼汁就咁食有啲鹹😂又有煙肉同芝士平時嘅卡邦尼好似😗不過我覺得烏冬可以煙韌啲🤓👖褲評: 8/10🤤 超濃厚雞湯烏冬 🤤 ($88)個湯底做到好似平時食拉麵店嘅感覺到係濃雞味😎係濃到唔會散嗰種 隻流心蛋真係啱啱好🤩一啲實心都冇又做到蛋嘅形狀😇最後啲雞半肥瘦 整體都好出色🤓👖褲評: 9/10🤤鹽燒牛舌🤤 ($68)好腍身😍外皮有啲焦脆嘅口感😚仲要好香牛味 只係份量少啲咁解😛👖褲評: 9/10🤤明太子煎蛋卷🤤 ($78)勁多明太子醬😍蛋卷質感好滑煎得啱啱好😉👖褲評: 8.5/10🤤 豚五花肉 🤤 ($45)肥嘅部份好有焦香味🤓不過要嗌兩串先夠喉🤪👖褲評: 8.3/1

Finally managed to try out Akoya and WOW was I impressed with the food! 🍶🇯🇵 Pic 1️⃣: Udon with Chicken Stock Carbonara Sauce / 雞湯卡邦尼拌烏冬 - $88 hkd 🐥 — Super creamy dish, the udon held onto the sauce perfectly and was cooked to a perfect chewy texture. The sauce itself was also rich and cheesy but personally thought it could’ve done with an extra bit of savouriness.Pic 2️⃣: Grilled Homemade Minced Chicken /自家製免治雞肉串 - $36 hkd 🍗 — Really well seasoned and had a nice crunch to it too. The egg yolk tare c

呢餐絕對係我近期食過最有驚喜嘅日本嘢，每一樣都有好有水準🤤 好推介大家嚟試下！👅鹽燒牛舌($68) 牛舌燒得恰到好處，保留到牛舌嘅爽口但食落又好juicy，份量比想像中多，連伴碟嘅椰菜都好惹味😋🍢炭火燒拼盤6串 ($180)因為我哋懶唔想逐樣串燒嗌所以就揀咗呢個拼盤，串燒帶有淡淡炭香，味道都幾不錯～🍜雞湯卡邦尼拌烏冬 ($88) 香濃嘅雞湯卡邦尼汁好邪惡，烏冬非常掛汁口感煙韌，好正🤤🍳明太子煎蛋卷 ($78) 蛋卷都幾厚身，一切開入面嘅明太子即刻留曬出嚟，非常足料，蛋香同明太子嘅鹹香非常夾👍🏻

我係一個好鍾意去居酒屋嘅人，鍾意去飲下酒，試下各位師傅嘅拿手菜，以前只會間唔中去食，因為香港嘅居酒屋都少貴，不過近排見到朋去咗Akoya🏮賣相同評價相當唔錯，放工就去試佢真身⚡️🐚燒帆立貝 平時一隻帆立貝，自己食一口已經可以食晒今次呢一隻燒完，都仲可以咁大舊，而且裙邊燒到好爽脆，醬汁非常重牛油味，加埋帆立貝本身嘅海水咸味，一啲都唔膩，上菜時貝殼下著哂火，熄火後貝肉嫩滑🐣明太子煎蛋卷好多地方都有得食呢個蛋卷，睇落呢份比起食過嘅份量都大，蛋卷外表呈金黃色，食落軟綿綿，充滿蛋香不過度調味，靠食材本身味道發揮明太子微咸中有一點點辣度，好食😋🧜🏻‍♀️特上刺身盛拼盤7點盛質素好嘅居酒屋刺身質素都有保證，所以就點咗呢款比較矜貴嘅氹下自己～包括中拖羅、深海池魚、赤貝、鯛魚鰹魚、平目同埋間八中拖羅簡直不得了！滿口油香，肉質潤滑，間八係日本最高級壽司食材之一，每一片嘅刺身都無筋，師傅刀工一流🥇平目即係左口魚，魚味較淡，適合擺喺開🍡炭火燒拼盛6串雞肉棒係我嘅最愛，呢串雞肉較瘦，食落唔油膩，感覺健康啲，蘸上蛋汁好食😋另外叫咗雞心同埋雞肉串，雞心無腥味，質地彈牙，雞肉超驚喜，絲絲雞肉非常細緻充滿肉汁🦪海膽汁燒蠔個