李家 (海壩街)

營業中

休息中

荃灣站📍李家-對上一次食李家都有大半年前，上次食炸雞食到癲瘋狀態，今次就食返d滋潤野同埋食下小食。蔘雞湯（$198）呢個set包一碗飯同泡菜，蔘雞湯熱辣辣上台。湯唔算好重蔘味，飲落好舒服、暖胃，用蔘雞湯拌飯食一流。成隻Bb雞熬製，雞肉幾嫩滑，配埋蛋絲、蔥花。雞泡魚乾（$98）一路飲野，一路食雞泡魚乾，慢慢傾計👍🏻烤過既雞泡魚乾唔洗醮醬都好夠味，脆身得黎少煙韌，如果送酒就一流！可惜有揸車🚗除左有沙律醬仲有辣醬附送，個人中意沙律醬多d😋無酒精麗塔-西柚味（$78）打卡一流，口味清新，西柚味濃加埋少少檬檸清香🍹。一杯等於兩杯普通野飲。西柚味rainbow soda（$38）呢個同樣清新解暑，夏天飲一流！餐廳附送椰菜沙律同韓式醃蘿蔔既餐前小食。環境方面，同之前去尖沙咀分店差不多，有韓國地方小店特色，霓虹光燈牌配埋韓文歌，超濃韓味🇰🇷而且都唔少韓國人黎捧場。

在云云炸雞食店中，脱穎而出的會想到李家。無論味道和口感都咁出色，而且份量多得驚人，一份炸雞足已讓二人爆肚，減少了品嚐其他美食的機會。美味的雞蛋卷說：公平咩！午市可叫半份炸雞，而晚市只限全份，大班朋友夜晚來或外賣會合適。分店愈開愈多，炸雞水準依舊，環境乾淨，電視播放KPOP，韓風味不減。價錢合理，美味滿分。半半炸雞 (甜辣 $98 + 青辣椒蛋黃醬 $118)炸雞炸得金黃鬆脆，可揀有骨或無骨，揀了無骨肉質鬆軟啖啖肉。一份可以兩種口味。揀了惹味刺激的甜辣味和香辣甜美的青辣椒蛋黃醬，兩種各有特式。炸雞食多了，此刻仲有兩小碟醃蘿蔔和椰菜沙律可以解膩。雞泡魚乾 $98魚乾三塊薄薄的，肉質緊致口感堅韌，整塊用牙咬撕不開的咪做傻事。要用剪刀自行剪細，形狀會影響咬口，長幼條狀會杉口的，剪小塊狀比較好嚼，味道甜美。Corona Rita $88酒色金黃入口順口，酒精濃度4.5%，芳香檸檬味少少酸，凍飲涼透心，開胃解膩幾啱飲。

說到韓式炸雞，怎能不提由韓國人開設、分店開完一間又一間的李家，今次就來一訪荃灣分店。餐廳裝修風格樸實，設有室外座位，感覺較開揚。餐牌上也有很多炸雞以外的菜式，選擇繁多，不是單調地獨沽一味。下單後便會送上醃製的酸蘿蔔切粒和沙律菜，味道甜甜酸酸，口感清爽，也可減低肉食的滯膩感。李家可說是香港首代韓國炸雞專門店，口味正宗，於原味炸雞基礎上，透過不同的醬汁或者調味作出千變萬化。醬油炸雞 $168一籃炸雞份量十足，可以二至三人share，雖說是炸雞，但這款並沒有沾上厚厚的炸粉，吃起來反而像烤雞，所以吃完也沒有肥膩的感覺。表皮香脆之餘滲出焦香，雞皮不會過厚，韓式醬油口味鹹中帶微甜，鹹香味道深層滲透於炸雞之中，鎖緊肉汁。辣BBQ豬骨 $188豬肋骨色澤鮮亮，沾滿香辣韓式燒烤醬，辣勁在口腔中逐漸爆發，令人胃口大開。肉質燉煮入味而又保持軟腍嫩滑，脂肪不多卻又不會過韌，咬一口肉輕易便離骨，滿口肉汁。雞泡魚乾 $98雞泡魚乾燒得微焦，鮮甜可口，一點也不腥。質地煙煙韌韌甚具咬口，吃時蘸些甜辣醬和沙律醬，風味十足。