竹面譜

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這間粉麵店創於1990年是太子區內的老字號，主打港式粉麵及火鍋，堅持選用新鮮食材且價錢定位親民貼地，烹調手法少鹽、少油及低糖更健康。鹿兒島直送頂級A5和牛加鮑汁冬菇花膠鍋 - $168鹿兒島A5和牛新鮮得呈鮮紅色，油脂非常豐富且均勻，嫩滑多汁而不膩，牛肉風味非常濃郁；金黃色的湯頭每日新鮮熬製真材實料，秘製鮑魚汁鮮甜可口，有多塊厚肉多汁的冬菇好爽滑，又有一片片花膠含豐富膠質爽滑彈牙。夢王蛋飽滿的蛋黃鮮紅色，蛋香味好濃郁，質地濃稠，平衡和牛的膩感。關廟麵嚴選來自台南關廟麵，古法手工精製的麵條彈牙可口，口感豐富。時菜新鮮翠綠的津白鮮甜脆嫩。 凍奶茶 +$10港式奶茶有濃郁茶味的芳香，又有厚重的奶味，入口幼滑如絲。

👨🏻‍🍳竹面譜 (太子)📍太子荔枝角道68號地舖 「二訪無失望🤤」 幾個月前食完，一直都好掛住佢地個鹿兒島和牛同炸鮮奶卷🥹今日又去食😝 返早收工食，得tea呢D時間可以吾使等位🥹 👍🏻🍽️鹿兒島A5和牛 + 鮑汁冬菇花膠鍋 $168都系會跟一隻夢王蛋😋配關廟麵同時菜另外仲可以追加配料😝 鮑汁冬菇花膠鍋：呢個鍋大癲😵‍💫爆多🥢花膠，食極都有！！花膠腍得黎又有D咬口🤤湯汁嗦盡精華，開頭飲完一啖真系飲吾停🥹不過後尾越滾越濃，就有DD咸🙈🥢冬菇！！真心有驚喜🥹細個食過一間小店，專賣麻醬冬菇豬皮魚蛋，呢個冬菇，無論口感、味道都極似個間小店🥹一直都好想搵返個個味道🥹搵到了！！🥢夢王真系好睇又重蛋香🤤🥢鹿兒島A5和牛都系咁嫩，入口即融！！🥢關廟麵，台南手工麵，有D似陽春麵🤤 👍🏻🍽️炸鮮奶卷 $28/4件系暫時食過最好食既炸鮮奶卷🥹超酥脆！！外層炸粉吾厚，無油溢味😝入面鮮奶好似燉奶，剛上枱熱辣辣，有少少流心，軟綿綿🤤微甜不膩🤤 👍🏻🥤自家鮮制涼茶 （去濕茶） $10$10一大枝🥹微糖，好飲得黎又吾會好甜😋 二訪無失望😝仲要無加一🥹 #竹面譜 #太子美食 #鮑汁冬菇花膠鍋 #鹿兒島A5和牛 #炸鮮奶卷 #

Fd子話太子食lunch唔駛$35有蔥油孖蛋大豬扒飯, 仲要用日本刺身級夢王蛋我都唔信🥚, 放工就跟佢去試試! 原來係一間新式茶記, 本來係牛頭角新蒲崗屹立咗好多年嘅粉麵舖, 喺太子開新店就加入咗好多時下hit嘅野, 例如日本刺身級夢王蛋🥚、零碳零醣零卡蒟蒻麵, 啱哂#增肌減脂!平日夜晚都有唔少街坊熟客唔駛睇餐牌就嗌到, 仲有唔少後生仔入黎指明要食花膠飯 原來有個冬菇花膠二人餐包兩個飯、炸物小食、菜同飲品🍹(凍飲仲要唔駛加錢!), 食到做節咁都係人均$60!不過主食加配小食飲品等全部都有優惠價無上限加配, 想flexible d揀返鍾意食嘅野就散嗌都唔貴味道方面, 夢王蛋係日本公投No.1刺身蛋🎌, 蛋黃呈橙黃色, 稠結濃郁, 蛋香味仲勁過蘭王🥚 整溫泉蛋用黎拌飯勁正當然加埋輕炙過嘅A5和牛片甘香肥美🥩溏心蛋放係麵豉湯蒟蒻麵又係另一番風味, 無負擔蒟蒻麵爽口無腥味, 紫菜用咗潮式頭水紫菜更香而唔鹹, 係港日fusion拉麵🍜呢度嘅豬頸肉係先蒸後烤, 無咁油得黎仲係爽口🐷, 蘸泰式香草酸辣醬勁惹味!冬菇花膠鍋用個邊爐鍋熱住超有屋企味道, 鮑汁入味鮮而不鹹, 掛汁係Q彈嘅關廟麵度又幾好食!