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2016-11-10
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"有集團的食物質素,缺集團的服務態度",正好形容今天的翠園,近月前後光顧過星光行和Popcorn分店,均有著以上感覺.翠園從來給我印象頗佳,尤其星光行臨窗位置可遠眺維港景色,几明窗淨,食物又穩妥,跟外國朋友前來,大多讚嘆一番.時隔數載竟全然不同,雖則維港依在,食物款式多了懷舊系列,不過原來"人"的關係影響最大,一新一舊兩店均明顯服務員水平不夠,人手又不足,頻現亂象,甩單,投訴之聲此始起彼落.Popcorn店開業年多,裝潢不賴,近入口房間有點酒店lounge氣派,亦因為桌子不多較為清靜.是次幸運地安排至房間靠玻璃位置,避開了中庭的混亂:不論茶壼添加熱水,索取辣椒醬,或清走桌上空碗碟都要候上多時,而員工態度像是臨時拉伕木無表情,很不爽似的..生活很是迫人吧?!既然坐得好位置,而負責房間的侍應姐姐看得出是有經驗,努力迎合各枱顧客需要..點過茶選了數個點心,蝦餃,蘿蔔糕,XO醬煎腸粉,义燒包和鑊仔煎釀三寶.首先想稱讚這𥚃的鉄觀音很是不錯,茶香四溢,入喉回甘.食物方面,美心蘿蔔糕一貫水平,不用多作解説;而XO醬腸粉雖然有點肥膩,不過十分惹味;蝦餃則皮不算薄可是饀料蝦肉夠彈牙;傳統义燒包則一般而已
翠園從來給我印象頗佳,尤其星光行臨窗位置可遠眺維港景色,几明窗淨,食物又穩妥,跟外國朋友前來,大多讚嘆一番.時隔數載竟全然不同,雖則維港依在,食物款式多了懷舊系列,不過原來"人"的關係影響最大,一新一舊兩店均明顯服務員水平不夠,人手又不足,頻現亂象,甩單,投訴之聲此始起彼落.
Popcorn店開業年多,裝潢不賴,近入口房間有點酒店lounge氣派,亦因為桌子不多較為清靜.是次幸運地安排至房間靠玻璃位置,避開了中庭的混亂:不論茶壼添加熱水,索取辣椒醬,或清走桌上空碗碟都要候上多時,而員工態度像是臨時拉伕木無表情,很不爽似的..生活很是迫人吧?!
既然坐得好位置,而負責房間的侍應姐姐看得出是有經驗,努力迎合各枱顧客需要..點過茶選了數個點心,蝦餃,蘿蔔糕,XO醬煎腸粉,义燒包和鑊仔煎釀三寶.
蘿蔔糕
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XO醬煎腸粉
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蝦餃
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义燒包
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鑊仔煎釀三寶
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餐飲王國一向銳意改革,就算硬件做得好,軟件還是不容忽視,否則離開"高級"仍是有一大段階梯..爬不上去跌下來更痛.
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