釜山商會

呢間餐廳由嚟自釜山嘅主廚主理，承傳嫲嫲家傳秘方製作料理，等食客可以試到傳統嘅釜山家鄉風味🇰🇷💗釜山商會豬肉湯飯（$111）豬肉湯呈奶白色，最抵讚係撇油撇得乾淨，飲落去濃郁鮮味，充滿肉香味，非常暖胃🍲湯入面有好多豬肉片，非常足料🐷仲有少量韭菜同大葱等配料，一啖飯一啖湯咁食好滿足🍚💗釜山商會豬肉湯麵 （$105）用上釜山素麵，麵條幼細滑順，配上熬至奶白色嘅豬肉湯，整體味道較清淡，麵面舖滿豬肉片，同樣足料🍜💗醬油蝦意大利麵（$148）意粉軟硬度啱啱好，入口帶al dente嘅口感，個醬汁係用醬油蝦嘅甜醬油加上忌廉煮成，食落香濃creamy，兩者味道出奇地夾🍝意粉放咗3隻新鮮爽口嘅醬油蝦，仲有2大隻熟蝦，超好食❤️💗釜山白切肉（$82）白切肉雖然肉質偏瘦，但煮得非常軟腍，可以蘸上包肉醬、韓式蝦醬或蒜片，令味道更鹹香更惹味🐖

如果想食到正宗的韓國菜，相信尖沙咀金巴利道會是一個不二之選。今晚就和好友來到位於這條街的「釜山商會」，尋找韓國釜山的地道風味。「釜山商會」的店員都是韓國人或其他國籍的外國人，需要用英語和body language溝通。雖然如此，店員態度也是十分友善的。先上伴菜，餐廳一點也不吝嗇的給了6款，包括有泡菜、薯仔絲、南瓜粒等。豬肉湯飯是釜山當地的名菜，也是餐廳的招牌項目！據餐牌介紹，這一道豬肉湯飯是由店主奶奶傳授秘訣，然後店主把它帶到香港，和大家分享釜山的味道。豬肉湯熱騰騰，湯頭呈奶白色，味道鹹香濃郁。豬肉片質感軟腍，入口充滿肉香味。另外還配有韭菜、大葱等配菜。湯汁淋上白飯一同享用，很快就ko全部。如此fushion的意大利麵，原來是店主的得意作。餐牌上提及店主曾到海外工作，得到靈感後就研發出這一道菜。意大利麵軟硬度控制得很好，入口帶著al dente口感，而且非常掛汁。奶油醬汁香濃creamy。分別配有生熟蝦，大蝦肉質彈牙。而醬油蝦更是全碟重點！醬油蝦醃得入味，有著鹹鹹甜甜的醬油香。和意粉配搭一起，感覺好新鮮特別！即時開爐煮香的辣炒年糕鍋。拌上韓式辣醬，年糕煮至煙韌入味。除了主角年糕外，還有