譚仔三哥米線 (西洋菜南街)

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原來都有差不多三年沒有食譚仔三哥了，純粹因為要在外面用餐時未必有三哥，也不會特別想找一間三哥分店來食。適逢三哥推出一款新品我又在附近要食午餐，就來到登打士街的分店。上了一條筆直的樓梯，原來平日的午市時份都幾多人。酸辣撈薯粉($39)，裡面有不同配料，看樣子無論食配料還是薯粉的份量不算多，不過女仔食會夠飽的。撈起來發現底部都有幾多醬汁，足夠撈整碗薯粉有餘。醬汁濃郁偏鹹，酸度也幾強，食一口會先令你的口腔充滿了酸味，繼續食就會感覺到辣味會慢慢出來，但酸味仍然搶了風頭。雖說這款新品是酸辣的醬汁，我食其他地方的米線湯底通常都會選擇酸辣，但是這款酸辣汁的調味實在過於重手，除了很強的酸味以及鹹味，都不怎麼食到其他味道了。薯粉還好，正常偏淋少許，吸收了酸辣醬汁很濃味。配料方面，豬耳的size較細和幼，食到少少軟骨的脆，味道則比較淡；薄脆撈好之後沾了不少醬汁，所以變淋了不脆身；青瓜、木耳爽脆。很久沒有食過譚仔的雞翼，就點了五隻土匪雞翼($30)，卻想不到竟然會失望。首先五隻雞翼大細不一，沒有特別大但會有特別細。然後就是沒有甚麼雞味，雪藏的可以想像到，但雞味真的比較淡。最後感覺調味沒有從前食的那麼濃烈，稱

今次試咗三哥新岀酸辣撈薯粉($39)成日見到呢個新推岀嘅撈薯粉賣廣告 身邊嘅人都好評 所以特登去咗三哥試本身自己食辣程度係10小辣而酸辣撈薯粉基本係5小辣 食得辣嘅可以再加辣一食落口係酸多過辣 同時都比我想像中辣如果鐘意好酸嘅人先啱份量都多 飲埋杯飲品夠晒飽好彩有嗌杯乳酸飲品(+$10)先食到⚡️整體感覺⚡️覺得太酸 唔會再encore 價錢唔算好便宜 真係想食撈薯粉都係去返其他舖頭啦

譚仔三哥一向都係港人最愛米線店，知道譚仔三哥出左新菜式又點可以錯過近日天氣開始轉熱，三哥推出夏日限定產品酸辣撈薯粉($39)我首日(26號)就馬上去三哥試試，基本上今日來既客人大部分都叫左「酸辣撈薯粉」酸辣撈薯粉 ($39)四重爽脆配料抱括有: 雲耳、豬耳、青瓜絲同薄脆酸辣汁係三哥特調，三哥酸醬汁已經預設辣度為5小辣 ，當然食得辣既朋友仔都可以增加辣度將四款配料撈埋一起食，額外清新爽脆獨家酸辣汁味道令人開胃，酸辣適中 夠晒又香又麻 愈食愈惹味 薯粉口感煙靭爽口，而且都幾掛汁 撈埋獨家酸辣汁 可以享受到「香、麻、辛、辣」鹹檸梳打($10)譚仔三哥仲可以加$10有「鹹檸梳打」或「蜜桃乳酸」這兩款冰涼特飲選擇我選擇了鹹檸梳打因為食完重口味既野食，叫杯鹹檸梳打就岩晒啦 可以解辣味，而且清新鹹檸，再加原粒脆梅可以消暑解渴總結:譚仔三哥有個貼心位 叫「酸辣撈薯粉」會備有一次性圍身給客人，客人就唔怕醬汁四濺食物:「酸辣撈薯粉」有驚喜夠晒惹味，天氣開始轉熱，唔想食熱辣辣湯米線，這個「酸辣撈薯粉」就岩晒你