麻辣派對 (金百利廣場) (已結業)

終於等到食得辣嘅朋友放假，下午逛完銅鑼灣去「 麻辣派對」 食水煮魚～🤩餐廳果然充滿派對氣氛， 顏色繽紛之餘燈光效果亦充滿神秘感～ 和一般傳統重慶，四川菜的餐廳環境有很大的差別。今次揀咗水煮魚(江團) BB 級辣度。店員放低「水煮魚」， 已即時聞到麻香的味道，令人垂涎～份量十足， 沒有加輔菜也非常豐富！辣度準確， 不會吃到冒汗嘴唇麻痺狂飲水， 而係麻香，鮮辣兩者皆備。 江團嘅份量更加食極唔完， 厚切啖啖肉， 丁點細骨也沒有， 入口嫩滑也沾滿麻辣湯汁， 鮮味無窮！其他材料還有芽菜，水晶粉， 蒟蒻， 都是水煮魚不可缺少的伴菜～酸辣土豆絲$78夠鑊氣，熱辣辣上枱。 爆炒過的乾辣椒， 令土豆絲更香辣惹味！ 這種川式澱粉質配白飯也是不錯～凍檸茶$18夠大杯， 主要用來降溫， 味道正常發揮。冬瓜茶唔會太甜， 解辣唔错。還有其他烈酒，中國白酒， 紅酒，白酒～最後還有甜品放送： 桂花冰粉， 桂花清香，冰凍降溫一流！臨走時差不多滿座， 很多顧客都吃酸辣鍋，乾鍋， 超大份量而且賣相好惹味， 我剛吃飽已期待下次再來試其他特色鍋物～😍😍

突然想吃辣 於是便來了這間麻辣派對食晚餐。一上到去餐廳，見到門面是花的主題，很漂亮店內的裝飾都很漂亮連杯都好有心思，不同顏色的。我們點一份麻辣雞煲另加肥腸（$58），蓮藕（$28），選擇了小辣。雞和配料的份量很多，辣椒的辣勁相當惹味，醬汁濃郁。雞件非常嫩滑，肥腸十分肥厚，充滿麻辣味，很有口感。蓮藕爽口鮮甜美味。小吃點了一份土豆絲，BB辣。份量也十分多。酸酸辣辣口感脆爽味道佳還有手拍青瓜也是BB辣。辣度正常，青瓜十分清甜爽脆，加上特調的酸辣醬汁，十分醒胃。我自己不喜歡吃飯，所以點了酸辣水晶粉。$39 非常抵！ 而且很大碗。水晶粉身通透，彈牙易咬又不會過於軟腍，配上酸菜炸菜花生十分香口美味也頗吸汁，發脹後的水晶粉更加入味，煙韌及順滑，吃得相當滿足最後有桂花啫喱做甜品，啫喱一粒粒，碎碎的，清甜的，中和一下味蕾，挺好的員工服務挺好，價錢適中，會再來幫襯

同朋友都很喜歡吃辣的☺️見到金百利咁大個logo寫住麻辣派對～再上OPENRICE 見評價都唔錯就決定上去吃～入到去見到好多人都食緊一大盤既辣魚同埋辣既鍋～非常非常吸引😍但由於我地兩個都唔算太肚餓所以就叫左小麵米線同埋小食～但見到個個都叫水果茶所以我地都每人叫左一杯～聽聞可以解到辣。食物黎既速度都非常快～首先嚟咗土豆絲好開胃👍🏻炒得都好入味🥰跟住就上左肥牛米線同埋紅燒牛腩小麵～肥牛米線裡面有D肉碎同榨菜～食米線真係必備既配菜👍🏻而朋友食紅燒牛腩小麵都食到津津入味。最後就上埋回鍋肉同埋水果茶回鍋肉同水果茶我都非常推介要叫👍🏻回鍋肉炒得非常有鑊氣連個椰菜都好入味。平時出面嘅水果茶會落好糖～而呢個水果茶你會飲到係新鮮嘅生果加茶嘅味道～裏面嘅水果都好足料👍🏻每次隨心揀都同朋友食到好野都覺得好開心🥳

是日經openrice訂座，仲有9折優惠。因為訂左位，去到即入得，雖然星期一黎，但都幾多客人，坐滿哂甘滯，所以想食最好訂座，甘就唔怕要等位。入到去點餐，因為同行朋友都唔太食得辣，所以點既辣度都係BB辣，佢分唔辣、BB辣、小中大辣，我個人黎講當然辣得唔過癮，下次再食會揀中辣。我地一行3人點左酸菜魚，雖然我地都算早到7點入座，但果時魚款已經得返黑魚同剝皮魚可以揀啦，甘唯有揀左剝皮魚啦，另外點左啲小食share，派對口水雞同埋酸辣土豆絲，因為怕唔飽，又點左一個金牌酸辣水晶粉share。先講小食先。派對口水雞真係好唔掂，佢係唔凍又唔熱，係暖既，果食物溫度好尷尬，然後口水雞得啲麻醬味，雞件肥又多皮冇咩肉，肉鞋口，份量相當少，好唔抵食，真係我食過最差既口水雞，會俾1星佢。然後果酸辣土豆絲超有驚喜，炒得夠香，無論一上枱即食，定食完一輪凍左再食，果陣香氣鑊氣都仲係到，炒得夠乾身唔油，酸辣度恰到好處，唔錯會俾4星。再黎果金牌酸辣水晶粉，酸辣味夠，水晶粉爽口，不過無論眼寬肚窄，點多左野，搞到果水晶粉最後都有啲浪費左，但真係幾好食，夾啲水晶粉撈酸菜魚啲湯，一流，會俾3星。到杯野飲啦，朋友們都一致點左凍既蜜語

之前和男朋友在旁邊的花園餐廳吃過晚飯，一向很喜觀吃川菜的他，看到麻辣便倍感興奮，嚷著下次要來這間餐廳嘗嘗。事隔一個月後，我們終於找到時間來試。眼闊肚窄的我們，很多東西都想試，點了鮮椒味型水煮黑魚、酸辣土豆絲、戀味毛肚、川北涼粉、凍蜜語水果茶。鮮椒味型水煮黑魚（$198）（小辣）水煮魚的份量頗大，盆是我的面的1.5倍。幸好店員提示我們，他們的水煮魚比較辣，我們就改成小辣。沒吃過黑魚，比想像中多骨，吃時要小心地吃。水煮魚還有麵條在底，魚和麵條非常入味，兩個人吃就剛剛好。酸辣土豆絲（$68）（中辣）土豆絲很入味，中辣就剛剛好，酸辣適中，不會辣得要狂喝水。戀味毛肚（$68）（小辣）毛肚是我最喜歡的！有白芝麻放在面，份量不少，有一些切了絲的青瓜放在底，配辣辣的毛肚一起吃，能減少辣度～川北涼粉（$48）（小辣）這碟涼粉和平時吃的不同，平常吃的涼粉是扁平狀，而這裡的涼粉是條狀的，比較爽口！花生碎和莞茜是畫龍點睛的配料，令涼粉口感和香味提升！凍蜜語水果茶（$38）吃了不少辣的菜式，當然要點冷的飲料解辣！水果茶份量也是成正比的～用料也很豐富，有西瓜、火龍果和青檸等等。解辣又解渴！吃完沒有一點口渴的感覺。

嚐辣的老公🍋和我，聞說銅鑼灣有一家裝潢蠻特別的麻辣店🌶，當然不會錯過啦！晚飯時間到達，還好聰明的人妻早就訂了位😎，不用等就馬上可以上座了😁~餐廳裝潢真的有別於一般麻辣店🌶，燈光💡偏暗，整個餐廳以花💐作為主題，由天花板到牆紙、掛畫🖼到擺設、再到了餐牌📜，全都是花花的圖案，感覺有夠浪漫的💖。酸辣土豆絲🥔：土豆絲完全吸收了酸辣汁🌶的味道，口感爽脆，土豆🥔的甜配上醬汁的辣，完美的配合起來💯。紅油火雞腎🦃：火雞腎爽口有嚼頭，麻辣汁配上花生粒🥜，香辣味十足，爽👍🏻！川北涼粉🍝：每一條涼粉上都均勻地沾上了辣油🌶，加上滑溜的口感，作為前菜非常醒胃😋。麻辣雞煲🐔：主角出場了！上菜時已經嗅到多種香料的味道😍，肉眼看到煲中用上了最少3種不同的辣椒🌶，還沒有算上其他的香料，絕對是真材實料👍🏻！雞件肉的份量也很足夠，肉質鮮嫩🐥，半隻已經足夠我們倆吃得超級飽飽的🐷~ 另外其他配料也不遑多讓，完全吸收了醬汁的味道，吃起來特別滋味😍！不得不提的是在枱上有一瓶魔鬼辣椒粉😈，雖然上面寫著警告字句，但大膽的我們當然不怕了😏！個人認為不算太辣🌶，也沒有想像中的那麼魔鬼👿。總結：店家還用心💘的為每位食客準備了桂花蜜甜品🍨解辣，

友人係"辣妹"一名, 同佢食飯可以練到食得辣, 係呢頭行完街, 佢帶我去左呢間開餐一打開升降機門, 已經見到食客等緊位, 好彩我地人少唔需要等好耐就可入座內裏環境燈光昏暗, 唔係幾似食辣嘅地方有餐牌提供外, 仲設有落單紙, 有相易搵到岩食東西選了BB辣度嘅呢客酸辣土豆絲 ($68), 放上枱被紅辣椒粒量嚇倒了 (哈..哈...), 唯有避開佢, 只食土豆絲!土豆絲口感爽脆, 份量都幾多, 味道混和酸同辣, 以酸味較為突出, 味趁熱食道唔錯!BB辣度嘅黃炆鷄鍋 ($148)上枱啦, 用火爐慶住食能保持熱度, 半隻鷄份量加埋紫洋蔥, 大蔥及秀珍菇等配菜, 原煲上夠晒量!醬汁味濃, 配白飯一流, 鷄肉食得出頗濃鷄味, 肉質幾滑; 而其他配料亦索晒醬汁味道, 當然要食晒佢啦!!川香豬軟骨酸辣水晶粉 (小辣) ($48), 一碗份量頗大, 有兩大件豬軟骨, 配料有花生, 酸菜, 炸菜絲等酸辣味湯底好醒胃, 水晶粉晶瑩通透, 滑嘟嘟口感; 豬軟骨煮得夠時間又入味! 菜式可自選辣度, 食完仲每位送上杞子桂花凍, 味道食到桂花香味, 唔太甜, 幫你解辣清熱,咁就無有怕啦^^

今日，我相約重慶來的朋友外出晚膳。為了迎合重慶朋友的口味，當然要吃麻辣! 由於我們下班都較晚，所以要到交通方便的地區晚膳。在港島“搵食”，一定要到銅鑼灣吧!正當我們在煩惱選什麼餐廳時，從銅鑼灣D3出口面向金百利商場抬頭一看，就看到了麻辣派對的招牌了，決定一試!餐廳裝潢雅麗，配上麻辣風味的食物，很創新。每枱也放了一瓶魔鬼辣椒粉，我和朋友讀到瓶上的忠告，沒膽量試，但感覺玩味十足。口水雞: 這一道菜是我每次吃麻辣必點的。秘製醬汁酸辣麻味都有，再加上濃濃的麻油味，很香。雞件啖啖肉，沒有多餘的皮下脂肪，肉質非常嫩滑。雞肉都吸收了醬汁，每一口都感嚐到酸辣麻，很醒胃。酸辣土豆絲: 這一道菜是眾多道菜中辣味最重的。土豆絲每條厚薄長短一致，師傅刀功可見一斑。口感爽脆。酸辣水晶粉: 這一道酸辣粉酸味較麻辣味重，是我很喜歡的酸中帶微甜陳醋味。水晶粉的烹調時間恰到好處， 質感沒有太硬，仍有水晶分應有的煙韌。大大碗的，足夠兩人使用。酸菜味型江團: 這一道酸菜魚是整晚的主角。酸度十足， 略帶微辣。盆中除了啖啖魚的鯰魚，還有大量芽菜、鹹酸菜、 蒟蒻 和水晶粉。很滋味。冰雪檸檬C飲: 這道飲品以檸檬、青檸和紅茶調製，

而家在香港越來越易搵到好食的中國菜了，但係唔係每道名菜都咁易搵。有位內地朋友介紹返我轉頭, 話呢間麻辣派對好正宗好好食，於是我就BOOK左同老公去食了~~睇呢幾張相, 有人估到我地係去左食中國菜嗎? 哈哈~~呢度個裝修好潮好西式，坐位好闊落, 坐得好舒服架一D都唔似平時食開的中菜咁迫，凈係呢點都已經做得好好!之後睇MENU, 大件事, 樣樣都想食, 呢度真係你諗得出的深圳名(辣)菜都有得你食~~成個深圳搬左過黎咁, 點算, 我地得兩個人, 如果唔係一定樣樣都叫D.嘩~~仲有小龍蝦食, 勁呀!!!好不容易揀左幾樣野~~睇下張枱, 有支勁野WOR!我地一陣就睇下你有幾把炮!!!先來的, 就是主菜, 黃燜雞~~~!!好耐都冇食過啦, 呢個唔係度度都有得食, 想試試~~好大盤呀!!! 入面有D秀珍菇同芹菜，炒到好香!勁入味, 當然, 不要期望在香港可以食到深圳質素的新鮮雞, 但他的煮功和鑊氣絕對令你滿足!之後來的是兩個素菜~~手撕包菜同酸辣土豆絲~~幾咁地道!!!好夠鑊氣呀!!但油左D, 不過川菜就係咁, 落好多香油土豆絲好惹味, 而且爽口 , 火喉適中仲有當然唔少得點酸辣粉啦~~佢MENU話

我絕對係一個川菜愛好者,我最鍾意食辣同麻嘅嘢,因為夠重囗味。依到就啱晒我心水,裝修夠晒時尚環境好有氣氛。而且食物嘅選擇都幾多,仲可以自選辣度。足料得黎又夠晒大杯,裏面仲有火龍果,西瓜,橙同粒粒蘭香子,味道酸酸甜甜,用黎解辣一流。炒得啱啱好,土豆絲夠爽脆,酸辣味道比例配合得吾錯,越食越開胃。 雖然口水雞嘅份量有D小,但係個麻辣汁調教得好相當吾錯,又麻又香,仲有D花生同芝麻為口水雞添加多一份香氣,而且D雞肉亦好滑。水晶粉份量都夠多,配菜仲有吾少肉碎,花生同榨菜,水晶粉亦煮得啱啱好,吾會太淋。回鍋肉係我每次食川菜必要嘅菜式之一,依度嘅回鍋肉醬汁夠惹味.椰菜同豬腩肉薄片份量都吾少,又夠入味,係必食之選。

聽朋友講銅鑼灣開了一間專吃川菜。的名叫麻辣派對。好在鍾意食辣今次梗係搵朋友仔黎試下。位置在崇光對面的金百利廣場，鬧市的中心，店舖門面裝飾已有幾分神秘感，入到黎已見到有客人等緊位招牌十分吸睛。由舖頂的花球真係好漂亮燈光十分柔和和店內用紫色為主題派對呢個名好貼題，真是一間好特別的餐廳食物方面可以選擇原辣、減辣、唔辣或者加辣。菜單有三個系列包括水煮、香辣鍋和酸辣系列，供自選輔菜自由配搭，又或者餐廳安排的菜式酸辣土豆絲土豆絲是川菜餐廳最常見的美食通常是前菜，馬鈴薯絲充滿辣香感爽脆，不要看它的賣相偏樸實不起眼，入口辣中透酸真的會很驚艷，家常味道。愈吃愈傷心因為真的十分辣辣子雞依個辣子雞用花碟好靚，子雞入口吾算太辣，但愈食會愈麻雞件炸過所以好香脆好入味，又香又辣。今次4個朋友一齊食真係抵食既

此文適合📢 ‪#‎辣仔‬ ‪#‎辣妹‬ ‪#‎不辣也可‬-唔知有無朋友仔好似我咁，無辣不歡🤔成日都想食辣，尤其川菜(四川)-環境👀 :一行六人未踏入餐廳已見到門口招牌好色彩繽紛🌈好鬼靚~室內👀 :一行入門口更不得了，燈光偏暗，效果真係落足功夫調教過，仲有花跟畫去做裝飾🎉唔知真係以為去左派對食物👅 :兩款涼菜小食<戀味毛肚>$58 <酸辣土豆絲>$68牛柏葉勁正👍爽爽的又開胃🤗而土豆絲炒得入味都仲咁爽口✨水煮分三款(有辣重/較酸/麻重) 魚分三款(草魚、江團、百花鱸魚)✨<水煮江團> 🐠$168我就點了辣重的水煮味型配上江團魚，另外可再加不同輔菜入去$23起~食落去無想像中辣，可能我食開好辣😁但味道層次好豐富，唔會得個辣同鹹字，係少辣中帶點麻帶點香，魚非常新鮮嫩滑<歌樂山辣子雞>🐔$138雞件外層乾身帶香脆，這款麻跟辣度不太高，我就配了豆乾跟脆皮腸一起炒👅非常惹味<酸辣豬手>🐷$148炆得很腍身入味，輔菜配上爽口蓮藕跟豆腐乾✔️很搭配<泡椒雞鍋>🐔$138因為之前幾款不太辣，所以再叫了一款辣度較

麻與辣是兩種不同的味道、但因為實在太匹配，所以經常形影相伴，尤其在四川菜上。中國四大名菜之一的川菜，在香港愈來愈流行，雖然大部分香港人並不能嚐太辣，但在不知不覺中受內地遊客、新移民、港漂學生及來往中國兩地親友影響，也開始欣賞四川菜，何況聰明的四川菜館，皆會提供不同辣度、甚至完全不辣的選擇，辣不起的朋友們，亦可以無擔憂地一嚐四川菜之香料層次。傳統的四川菜館，裝潢皆是中菜格局，新開的麻辣派對，大膽打造中菜西吃的環境，卡位座椅，柔和燈光，皺紙花球，九乘九如國內卡拉ok之氣氛，引發客人在此開派對的興趣，並命名為"麻辣派對"，阿麻與阿辣攜手發請柬開派對，我怎可推搪，端午節假期的前夕，正是派對時。原來此店只正式開張了兩天，我們是早鳥，新張優惠有八折。見有生客，經理Tony親自招呼，細心地解釋菜式，這店的主打是鍋物，分水煮、香辣及酸辣三大系列，而主打是水煮魚，有草魚、江團及鱸魚三款魚可選，而做法有水煮、酸菜及鮮辣味型；其次推薦麻辣雞鍋及辣子海蝦，可惜我們只是二人小局，若吃鍋品就變成單一口味，於是決定先嚐小菜，期望多元化一點。小菜雖然只有一頁紙，但可以自選辣度實在窩心，而且菜單上的指引非常有趣，用圓圈