回春

我與友人於8/8（五）約晚上七點🕖到達餐廳，當時內裏超級多人，有點嘈吵，位置不多，沒有想到居然這麼「爆場」。用QR code下單，但都有紙本menu。最低消費每人一杯正價飲品。叫了SIDES、SHARING (6PM)、SPRINGTIDE LUNCH SET。❶SIDES（$68）①薑黃焗福花青瓜配酸奶花生醬：比想像中大碟，福花也不少，酸奶花生醬的花生🥜味好濃。❷SPRINGTIDE LUNCH SET（$98）①黃金草慢煮雞胸義大利麵🍝：有番紅花、蟲草花、4塊雞胸、翠肉瓜、洋蔥🧅、蒜🧄等，義大利麵份量好多。汁亦好creamy。❸SHARING (6PM) （$168）①迷迭香輕煎紐西蘭羊架佐莎莎焗薯：焗薯為焗薯條🍟，有3塊羊架，配沙律菜🥗，西瓜粒🍉等。羊架沒有臊味，而且煮得好淋，易切。❹套餐+$38配特飲（可選少糖/無糖）①生可可藍莓🫐低卡蕉蕉燕麥奶：香蕉🍌味比朱古力🍫味突出②牛牛果🥑青瓜啤梨羽衣甘藍燕麥奶昔：青瓜🥒味出，超級清新以Cafe來說，價錢合理，份量足夠，又不用加一，服務態度ok，抵食…查看更多

🐏 迷迭香輕煎紐西蘭羊架佐莎莎焗薯（$168）一上枱就聞到好香嘅迷迭香味道，羊架有3件，份量頗多，羊架醃得好入味之餘唔羶；焗薯切成片狀，入味之餘保持爽脆，加上由生洋蔥同紅黃青椒整成嘅莎莎，味道帶點辣亦有開胃解油膩作用🐖 斧頭豬鞍伴紅酒川貝肉桂燉啤梨（$148）豬鞍好大塊好厚身，肉質結實但食落口肉味香濃肉汁鮮嫩，表面燒得金黃焦香仲帶有脆邊，配上用紅酒川貝同肉桂燉嘅啤梨，紅酒川貝同肉桂嘅香味滲透哂入啤梨，非常入味，食完豬鞍再食啤梨，啤梨嘅香甜啱啱好中和左豬鞍嘅膩🥛核桃蘋果香蕉燕麥奶昔（$58）奶昔好幼滑，燕麥味重，奶昔嘅甜味係來自香蕉同蘋果本身而且無額外添加糖，好味有益又健康☕️ Ruby Ruby（$58）佢由士多啤梨、石榴汁，檸檬汁同Long Black組成，第一啖飲落口會飲到士多啤梨同檸檬嘅酸甜果香，然後黑咖啡嘅回甘慢慢滲出來，餘韻系口腔持續時間頗長，味道頗特別…查看更多

回春，位於荔枝角福榮街538號喜遇地下1號舖。 店內裝修以木系風格為主，晚餐🍽️ ～ 斧頭豬鞍伴紅酒川貝肉桂燉啤梨$148、 迷迭香輕煎紐西蘭羊架佐莎莎焗薯$168、牛牛果青瓜啤梨羽衣甘藍燕麥奶昔$38、 金駿眉茶。📍斧頭豬鞍伴紅酒川貝肉桂燉啤梨$148 ～ 厚切豬鞍，口感爽彈， 肉汁粉嫩， 配上川貝肉桂燉啤梨一起吃， 中和油膩感， 味道層次提升。 📍迷迭香輕煎紐西蘭羊架佐莎莎焗薯$168 ～ 一上枱已經聞到陣陣迷迭香香味，羊架軟腍， 肉汁豐富。 📍牛牛果青瓜啤梨羽衣甘藍燕麥奶昔$38 ～ 味道清新，甜度剛好。 📍金駿眉茶 ～ 濃郁茶香，醇厚解膩。整體豬鞍和羊架都做得出色，價錢合理。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。 …查看更多

主食附送飲品，還要全日不加一。這不是連鎖快餐店，而是漂亮打卡cafe📸! 裝潢得主調是木系，且善用花束作裝飾💐，簡約木系得來有舒適的靠背座位。而且難得的是餐點選擇不會太多澱粉，有輕食外更有認真的肉食，完全巔覆我先生對港女咖啡店的印象🇫🇷巴斯克燉雞Poulet Basquaise帶來南法風味，🍅濃郁番茄醬基底內藏靈魂燈籠椒🫑，加入三款甜辣椒再用鑄鐵鑊焗燉的形式去掉其青澀味，變成香甜醬汁用來蘸肉嫩皮脆的雞扒吃🐥，味道濃郁，好想配個意粉/飯吃呢! 🐑另一份肉是羊架，也是需考功夫處理的肉食。雖然沒能選擇幾成熟，但這medium well的質感絕對不韌口。帶點羊羶味卻不會過濃，🌿除了用rosemary一起煎焗外，蘸香草橄欖油也令味道更多層次🫒。羊架下墊了新鮮沙律菜🥗，旁邊還放了新鮮bell peppers做的salsa🫑加添清新感。這道菜的carbs只有焗薯粒🥔和烤南瓜🎃，原型澱粉更為健康主食本來已經包括冰白茶🫖，清新涼快不錯的喝。玄關的吧枱甚至放了部復古咖啡機做裝飾，晚上不喝咖啡，還是補點錢試試拉花吧。🍫朱古力十分濃郁，但味道沒有蓋過伯爵茶的花香，香氣變得很有層遞感☕️更濃郁的伯爵味道落於basque cheesecake，茶香面焦。自家製的蛋糕體綿密，因為有很足料的cream cheese所以不算滑口，但我頗喜歡這種口感-🍅巴斯克燉雞🐥($98)🐑迷迭香輕煎紐西蘭羊架佐🫑莎莎焗薯🥔($168)自家製伯爵茶巴斯克芝士蛋糕🧀($58)伯爵朱古力🍫(+$25)…查看更多