回春

回春是以健康飲食為主題的餐廳，木調裝潢讓人特別放鬆。我和朋友選了秘製冬蔭青口海鮮蝴蝶粉，以冬蔭功醬汁為基底，味道小辣卻不刺喉，醬汁濃郁，完美掛在蝴蝶粉上，口感惹味。海鮮包括新鮮青口、鮮蝦、魷魚、八爪魚和蜆肉，搭配洋蔥和蒜，帶來豐富口感。碗內還有迷你青檸，可隨意擠壓調節酸度。另外，點了西西里美麗傳說沙律，沙律是健康飲食的典範，用料很多包括慢煮雞胸、西柚、香橙、酪梨、茴香、薄荷、羅望籽及紅酒醋漬紫洋蔥。慢煮雞胸肉質嫩滑，完全不柴，帶有淡淡香草味。紅酒醋醃製的紫洋蔥清新不辣，與水果的酸甜完美平衡，適合追求晚餐輕食的我。飲品方面牛牛果青瓜啤梨羽衣甘藍燕麥奶昔，這款奶昔以牛油果「牛牛果」為主，味道厚實順滑，帶來濃郁的果香。啤梨的清新口感與青瓜的醒神味相輔相成。生可可藍莓低卡蕉蕉燕麥奶昔以生可可為特色，香濃而不像朱古力那樣甜膩，帶有微苦感，令人感到清新。藍莓和香蕉（蕉蕉）的甜味與可可平衡，整體口感順滑。最後當然不少得自家製伯爵茶巴斯克芝士蛋糕，用料十足，伯爵茶味帶出淡淡茶香，與濃郁的芝士完美融合。少量玫瑰花提升視覺及儀式感，增添了花香層次，蛋糕外表略為焦化，增添口感豐富度，實在值得一試。…查看更多

餐廳以清新自然的風格吸引人，環境舒適，適合放鬆心情。餐點選擇多樣，都能滿足不同需求。首先上桌的是牛牛果青瓜啤梨羽衣甘藍奶昔，這款奶昔結合了多種健康食材，如羽衣甘藍和青瓜，富含纖維和營養，讓人感到滿足的同時也為健康加分。奶昔的質地滑順，入口時非常柔和。青瓜和羽衣甘藍的清新味道相互融合，帶來自然的清爽感，讓人感到提神醒腦。啤梨的甜味恰到好處，為整體奶昔增添了一層甜潤的口感，而青瓜的清脆感則平衡了甜味，讓整體風味更加豐富。飲品不會過於甜膩，適合各種口味的食客。主菜是回春 All-day，全日早餐的呈現色彩繽紛，包含炒白菌靈芝菇、炒蛋、慢煮雞胸、番茄、羽衣甘藍沙律和自家製手工麵包，每一種食材都新鮮可口。炒白菌靈芝菇口感滑嫩，帶有自然的鮮香，增添了整體的風味。炒蛋鬆軟，口感滑順，鹹香適中，讓人感到非常滿足。慢煮雞胸肉質鮮嫩，經過慢煮處理，保持了肉的多汁感，搭配香料的味道，更加美味。新鮮的番茄切片，清脆可口，為整體帶來清新的味道。羽衣甘藍沙律的新鮮感十分明顯，清爽的口感與其他食材形成良好的對比，增加了整體的平衡性。自家製手工麵包外脆內軟，與其他食材搭配時，增添了一層豐富的口感。甜品是自家製開心果巴斯克芝士蛋糕質地綿密，入口滑順，帶有濃厚的芝士風味。開心果的加入為蛋糕增添了獨特的香氣與風味，讓每一口都充滿驚喜。開心果的香味與芝士的濃郁相互融合，形成了豐富的層次感。蛋糕的甜度適中，不會過於膩口，搭配的鮮奶油則為整體增添了清新的口感。…查看更多

回春呢個名唔知點解令我好鐘意好想知點可以回春🧏🏻‍♀️食物走健康路線 味道都唔錯ꕥ 櫻花帶子奶油義大利麵櫻花蝦加帶子 本身就係鮮味組合吧🦐尤其是櫻花蝦份量不少 每一口都會沾上 好有口感 帶子熟度剛好 軟嫩~意粉醬汁夠creamy 入口滑溜🍝ꕥ 姬松茸味噌炊飯鮭魚定食主食加配菜 豐富得嚟 顏色配搭都好靚🥢先講主角鮭魚 煎到香香哋 油份充足但唔會膩🤤炊飯嘅味噌唔會過濃 感覺反而清新 配菜我較喜歡杏鮑菇同醬油豆腐 另外車厘茄都經過調味 甜中有微微的醎 都好好味呢Lunch set本身會包一杯茶 可以加錢升級咖啡或梳打等點咗焦糖鮮奶咖啡同Mocha都好啱口味☕️…查看更多

吃了心情愉悅的午餐。最近睇咗NETFLIX 「暴君的廚師」很想吃一口好味到一放入口，背脊發光的一道美食。今日午餐來到「回春」，見有啲人氣，只餘兩張檯，心想應該不會中伏，點吃了櫻花蝦帶子意粉，蒜香和櫻花蝦的香，有點惹味，不錯不錯。家人點了橘子🍊鴨肉意大利飯、芝士蕃茄山楂意粉，份量很足，吃得飽飽，我發覺他們用的餐具不統一，有些精緻、有些簡約，反而令整個餐視覺上不沉悶。全間餐廳大約20個位，open rice 有似有得訂檯，大家可以試試。…查看更多

小弟都算食過冇數嘅卡邦尼意粉，但呢間嘅卡邦尼意粉真係唔識點形容佢好，只能說佢令我懷疑自己對卡邦尼意粉嘅定義，如果佢個名係叫蒜香洋蔥炒意粉可能我都可以理解啲掛（但我就未必會叫呢）睇相都見到啲煙肉應該冇煎過，唔講我真係以為係火腿黎意粉又唔掛汁，唔知係咪廚師當日心情唔靚仲有佢哋嘅奶昔，太稀。。。咁就浪費了quota完…查看更多