蘇山雞飯

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休息中

係長沙灣經過幾次蘇山雞飯，價錢幾實惠，成日都好多人，近排仲開左分店😏趁分散下人流去試下先～#招牌海南雞飯 配 #雞雜冬瓜湯 🐔❣️見網上介紹海南雞用左三黃雞黎整，雞油味會重啲香啲，加埋黑醬油薑蓉蒜辣汁好惹味😙雞飯🍚望個色都知落足料😍好香唔油膩😀冬瓜湯加左雞雜，清甜～HKD80#獅城芽菜走地雞飯 配 #輕怡新加坡白胡椒肉骨茶🐓 ❣️走地雞肉質較瘦但唔鞋，有雞味🐥芽菜條條都肥DoDo好爽甜👍🏻難怪個名要轉燈寫住獅城芽菜🙂排骨茶一黎到已經聞到好重胡椒味！如果天氣凍，熱辣辣飲呢個一定好暖胃～仲有2條一字排骨同豆卜食添🤗HKD90#Susan雞翼 🐤❣️用餐廳名命名既雞翼，應該有返咁上下質素既😏新鮮熱辣炸起🤩三隻全翼，貼心咁切開左雞鎚同翼方便食👍🏻皮脆肉嫩，仲好重南乳味😋套餐+HKD28#參巴醬通菜 🥗枱枱都叫呢個🙈fafafoodie 又叫埋一份🤣通菜爽嫩冇渣，惹味得黎又唔會太鹹套餐+HKD20#脆炸鳳尾蝦春卷 🦐4件春卷炸得香脆，連蝦尾都可以食埋😚係多左少少油🙈HKD32#滷蛋 🥚好深色食落好似台灣鐵蛋😛HKD5/pc#冰凍椰青 ❣️好大個！好冰凍！好清甜！套餐+HKD28#恐龍美綠 ❣️食新加坡菜點

聽聞呢條街有間好出名食星加坡菜嘅餐廳，見咁多人嚟打卡我都忍唔住黎試吓🤓🥢獅城芽菜走地雞飯🦁$90配輕怡新加坡白胡椒肉骨茶 🍲啲雞肉好嫩滑，亦唔會太肥，同樣都係有海南雞嘅醬汁。個人最like個有味飯底😋覺得冇餸都可以就咁食🤣肉骨茶胡椒味比較重，如果體質燥熱會覺得辣啲，入面仲有兩至三件排骨👍🏻👍🏻🥢星洲龍蝦叻沙摻摻🦞$128配鮮油咖央多士🍞隻開邊龍蝦，霸咗半個碗😆仲有隻蟹鉗已經預先整爛咗個殼，一滅就食得，非常細心，又唔會搞到好狼狽而放棄食🤩龍蝦仲要有膏係上面，好肥美。叻沙入面除咗有龍蝦，仲有豆卜、魚片、魚蛋、芽菜等等，材料好多，口感豐富，特別係豆卜索晒個叻沙湯底，好入味。魚片同魚蛋都彈牙。面底除咗有油面仲有米粉，大大碗勁滿足咖央多士散叫比較貴，跟叻沙叫抵好多。烘底多士加埋甜甜地嘅咖央醬，入面仲夾咗邪惡嘅厚切牛油🧈，想唔好食都難😳🥢輕怡拼盤（春卷、滷蛋、魚餅、雞翼尖）🥡$35 $35有咁多款嘢點可以唔叫，整體味道正常，魚餅就係泰式，春卷就係越式，滷蛋係台式😝？！覺得食一個餐有啲寡可以加🥢順化炭燒豬肉串（三串）🍖 $20手打豬肉製成，帶少少肥肉，味道有少少似香腸🥢椰青🥥 $ 28唔算好大個，$

突然好想食東南亞菜所以嚟左呢間食我最愛嘅肉骨茶補補身💕🌟獅城芽菜走地雞飯配輕怡新加坡白胡椒肉骨茶（$88）知道呢間餐廳最出名就係海南雞飯同肉骨茶糾結咗好耐最後都係決定揀肉骨茶🤤排骨炆到又腍又入味而嗰湯顏色比較淺 藥材味唔會太濃反而白胡椒香味同味道都比較勁越飲越辣 非常暖胃😝食完全身都暖笠笠走地雞皮比較淺色 口感帶點爽口雞件唔會有太多肥膏 但肉質依然好嫩👍🏻非常出色但我嗰重點係雞下面嘅肥短芽菜🤩吸晒啲雞汁 入口爽甜超好食🌟巴東牛肉配江仔魚椰漿飯（$78）巴東牛肉辣得嚟好香香料味每件牛肉都炆得好腍 份量多又啖啖肉 非常抵食椰漿飯落左香蘭葉一齊煲所以味道甜得嚟仲帶點誘人班蘭香鍾意食辣嘅朋友仲可以撈埋碟邊嘅參巴醬呢度嘅參巴醬辣得嚟帶鮮味🌟黑椒扎肉（+$20）黑椒味濃 味道正常發揮🌟小食拼盤（+$35）拼盤有1隻滷蛋、2件魚餅、2條蝦春卷同4隻雞翼尖份量嚟講都幾大份滷蛋滷得超入味 蛋白有一半都有色魚餅有好多檸檬葉 入口好有泰國feel最欣賞嘅係雞翼尖😍唔會奀到冇肉食雞皮亦好厚 入口有口感 又唔會好油膩🌟凍恐龍美祿（+$12）話明恐龍美祿🦖當然有超多美祿粉雖然係凍飲但淨係美祿底已經超濃加埋面頭嘅美

我不嬲都好鍾意食星馬菜，比較出名人氣既都試過哂，有海鮮味重既喇沙、椰奶味重既喇沙、馬來西亞既肉骨茶、新加坡既肉骨茶、打成CREAM既斑蘭咖央多士等，今次知道長沙灣開左一間新既新加坡菜餐廳，於是即刻去試下。蘇山雞飯係一間今年4月開業既新加坡、馬來西亞菜餐廳，係長沙灣元州街，元州街不嬲出名多野食，但就係無星馬菜。餐廳主打平民高質星馬菜，人氣之選係海南雞飯同白胡椒肉骨茶，呢度既雞飯唔似坊間做法大煲，而係用4-5人份量電飯煲煮飯，令到每粒飯都可以吸收到雞油同斑蘭既香味，而且雞既烹調方式係用上日本花菇、元貝同廿種香料入味。另外白胡椒肉骨茶係新加坡潮式既肉骨茶，以胡椒味為主而唔係藥材味，湯頭唔係又黑又濃，而係清淡易入口。另外鮮油咖央多士、星洲龍蝦叻沙摻摻、獅城芽菜走地雞飯、海鮮炒粿條都係最多人食既菜色。前後黎過兩次，兩次都係平日夜晚大概七點半，第一次係接近滿座，而第二次就要等5分鐘，入面長期都係好多人。餐廳門口寫住一口回味雞飯，裝修似冰室，環境光猛新淨，入面唔算好大，不過坐得都舒服。睇過餐牌，首先有晚餐精選，都係一個主食配一個份量小啲既小食或者主打，可以加配小食同飲品，另一個主餐牌有炒類好似炒粿條

是日懶得下廚，於是便到樓下附近隨便找一家餐廳吃晚餐。找到這間馬來菜餐廳，平日人流也非常多，未夠七點鐘已經需要等位。參巴辣蝦醬龍蝦海鮮炒粿條 - $98想不到平民價錢也能享受半隻波士頓龍蝦，龍蝦肉非常新鮮紮實彈牙，鉗殼已預先夾碎，有清甜的海水味，蝦頭位還有很多甘香的蝦膏；青口肉厚而肥，有嚼勁，味道鮮甜；魚塊爽滑細緻不老；墨魚仔彈牙惹味；粿條由河粉和油麵組成，有層次感得來又富彈性。星洲龍蝦叻沙摻摻配鮮油咖央多士 - $88同樣有半隻波士頓龍蝦主角，魚蛋和魚片彈牙鮮嫩，豆卜吸滿了叻沙湯底的咖哩和椰子香味，還有些芽菜、通菜和半隻熟蛋。摻摻則由米粉和油麵組成。獅城芽菜走地雞飯配輕怡新加坡白胡椒肉骨茶 - $78走地雞的肉質特別彈牙，脂肪較少，富天然濃郁雞味，入口頗嫩滑，配三款醬汁；油飯微黃，味香而不油；新加坡肉骨茶湯色較淺且富濃濃的胡椒味，跟馬來西亞中藥味較濃的肉骨茶口感大不相同，清爽得多。巴東牛肉飯配江魚仔椰漿飯 - $68巴東牛肉充滿豐富的椰香味和獨特的香料美味，牛肉燉煮得非常入味且柔軟；椰漿飯充滿椰香味，江魚仔略帶咸香帶來口感。順化炭燒豬肉串(四串) +$18(加配價)豬肉腸的外衣爽脆，略

屋企附近又開新餐廳啦！我梗係唔執輸，又去試新嘢啦！呢間餐廳叫「蘇山雞飯」，淨係睇個名就知應該係出名食雞，一於去試一試！晚市套餐，都真係幾平，我地叫咗個套餐「獅城芽菜走地雞飯」配「輕怡新加坡白胡椒肉骨茶」，都只係$78，絕對係街坊價！味道方面，隻雞的確係幾好食！入口好滑溜，肉質夠晒幼嫩！估唔到走地雞完來可以咁好食！仲有看似係配角嘅芽菜，其實最有驚喜，超級爽甜多汁，餸飯真係一流！同埋大家一定要食油飯，佢碗油飯真係粒粒都充滿油香！好夠味，好正！至於跟餐配嘅「輕怡新加坡白胡椒肉骨茶」，味道都好有驚喜！唔會好似平時飲開的只有藥材味，你會飲到白胡椒味道中帶點藥材味，兩者嘅味道估唔到又幾夾，幾新穎！一個飯又點夠滿足我地兩個，食星馬菜一定要食咖央多，兩個字形容「邪惡」！滿滿既咖央醬，大大塊鮮牛油，仲有烘到好香脆既麵包，好滿足啊！繼續食，唔好比佢停！仲有小食孖寶，春卷+魚餅！跟餐加$22就有啦！之後我地仲叫埋「馬拉盞炒椰菜苗」，呢個馬拉盞勁惹味！就算唔食得辣都食到，又唔會過鹹，咁搞法真係整多碗飯都得！最後整埋枝樽仔奶茶，真係滿足到極點！呢間我絕對會再Encore，因為我仲想試埋海南雞，任務