新記雞粥 (鴻禧大廈)

營業中

休息中

聽講元朗國有間雞粥好出名，有同事約大胃去嗰度食，但真係太遠抽唔到時間去幾年後，呢間元朗雞粥跨區開咗好多間，家下旺角都有得食唔知嗌乜，點都要嗌碗招牌雞粥見配埋黃鱔咁有趣，就試吓，雞肉煲得好嫩，黄鱔好彈牙粥底熬到入晒味，好綿滑呢度嘅腸粉都不遑多讓，炸兩好爽身，唔會腍啤啤，皮薄餡正，蝦米外皮引人入勝，坊間罕見，食落又唔錯喎港式食物好多呢度都有，其中沙嗲牛公仔麵，亦相當足料麵底算多，牛肉都有好多片，片片嫩口鯪魚球嘅份量好喜出望外，粒粒仲大過乒乓波，咬開冇空氣掗位實淨厚肉，點埋蜆介醬鹹鹹地極具魚鮮原本以為XO醬一定會好辣好鹹，炒落腸粉度又ok喎，吊到蝦米嘅鮮香，格外惹味，仲有大量洋蔥同燈籠椒提味飲品方面都幾特別，用七喜沖龍眼冰出嚟，冇想像中嗰種死甜連梅柑桔都可以配七喜，味道都幾夾

朋友經常聽我說元朗新記煲仔雞粥有多好吃，但她未嚐過，因為她家離元朗確實有點距離，極少入來元朗，故沒機會吃到。不過現在新記雞粥在旺角開設分店，對朋友來說方便多了，不用千里迢迢去元朗就吃到我口中所說的美味雞粥。炸蘿蔔糕切得厚厚的，光看也大感滿足。內裡柔軟的蘿蔔糕，外層炸得金黃酥脆，絲絲的蘿蔔絲挺爽甜，臘腸粒給得不小氣，基本上每口蘿蔔糕均能吃到臘腸。朋友問我喝甚麼，我答熱菊花蜜，她也跟我點一杯。熱菊花蜜花香陣陣，靠近一聞心情也放鬆了不少，熱呼呼的菊花蜜入口清甜，身心都被滋潤了，又可養肝明目。蜆芥鯪魚球的彈性全都是手工打製出來，口感細膩無魚刺，充滿鯪魚鮮味，讓人愈嚼愈香。鯪魚球沾上迷人的蜆芥醬料，鹹鮮滋味使鯪魚球的味道層次多變。因為朋友吃海鮮，牛肉過敏，我自己就不喜歡吃豬肝，所以我們選了最簡單的香脆炸兩腸。滑溜的腸粉皮，看上來嬌嫩欲滴，腸粉皮入口柔軟，炸兩香脆，完全是外嫩內脆。朋友看見下午茶粥餐蠻優惠的，可配腸粉，粉粉麵或蘿蔔糕，她就吃生滾貴妃雞粥配芽菜炒河粉。芽菜炒河粉配料簡樸，卻鑊氣十足，河粉滑彈不油，朋友一口接一口吃過不停。生滾貴妃雞粥是新記雞粥招牌之一，它有點份量，又熱騰騰的，故要慢慢