燈籠滷味 T.P.E. (M88) (已結業)

去完日本返嚟突然好掛住台灣嘢食，趁台灣未有自由行就去咗中環有名氣嘅台式滷味店。庶香牛肋條冬粉-上枱平平無奇，但係每一啖都好有驚喜-湯非常清甜，真係飲到庶的香味-牛肋有三到四大條，非常淋滑，牛味好濃郁，肥瘦適中-叫咗冬粉，類似香港的粉絲，非常爽口有口感豪吃自由配搭-自己配搭咗牛筋肉，蜂巢牛肚，甜不辣，百頁豆腐，玉米筍-蜂巢牛肚超級推介，厚身肥美，一啲都靱-百頁豆腐算係香港比較少食到的口感，吸收晒滷水汁日本豚肉葱抓蛋餅-葱抓蛋餅做得非常酥脆，皮唔算太厚，欣賞-豚肉選用左沖繩的Aguu豚，豬味真係特別香濃。仲加咗泡菜洋蔥同cheese，微辣但非常惹味古早冬瓜茶-唔會太甜，順口，非常台！

超級搶眼的門面，有好多燈箱做裝飾，入到餐廳有到了台灣的感覺，因為餐廳一直播放經典的台灣流行曲，我和朋友整頓飯都忍不住跟著唱了幾句😂見到有限量的蔗香台式牛肋條湯冬粉，感覺好新奇所以點了一碗試試～另外再叫了一份滷味，如果有選擇困難的話可叫推薦的組合，我們則選擇自選配料😝滿滿一枱台灣菜❤️「豪吃自由配搭」我們點了鴨胗、甜不辣、杏鮑菇、大豆皮、白蘿蔔及台灣王子麵，想不到每款配料的份量很多！上枱時一大碗令我們都很驚訝🤩滷汁的味道不會過鹹或死鹹，我最喜歡煙煙韌韌的甜不辣，還有非常吸味的杏鮑菇、王子麵及大豆皮🤤豆皮不會像腐皮一樣煮得軟軟淋淋，比較貼近枝竹的口感👍🏻白蘿蔔煮得入味但亦不像車仔麵那種吸湯汁吸到整顆白蘿蔔淋淋的失去咬口，這裡的白蘿蔔仍能保持爽口👍🏻蔗香台式牛肋條湯冬粉與滷味相反，味道是清新一點的，用牛肉煲出來的湯底本來已十分清澈，加上蔗汁的清甜，令到整碗湯頭的味道變得更清爽☺️加上三塊非常大塊的牛肋條，肉質本來已煮得非常軟淋，夾雜的脂肪及牛筋部分也是輕輕一咬便能咬斷，肉和脂肪及牛筋三種口感一同在口腔裡，十分享受😋還加點了一份SHAKE SHAKE海苔鹽酥雞，附上紙袋讓我們可將紫菜粉均勻黏在雞塊

原來中環都開咗分店! 裝修新穎好有氣氛 食物款式同其餘兩間分店都有點不一樣 有更多選擇! tbh之前試過銅鑼灣分店覺得麻麻地 但今次再食質素都好咗 可以一試😼· 🍱夜市香酥雞扒 滷肉便當 $88 ⭐️ [😋8.45/10]night market deep fried chicken & marinated minced pork bento雞扒大塊juicy有厚度 皮薄而且夠脆 調味適宜無過鹹 有半隻蛋底下仲有高麗菜同冬粉; 至於滷肉飯 滷肉唔會碎濕濕 肥瘦均勻 肉汁份量亦剛好; 另配有三款前菜 便當要有既都有齊晒✔️· 🍜豪吃自由配搭 deluxe freestyle selection ⭐️ [😋7.7/10] = 牛筋肉beef shrank $25 = 豬耳朵pig’s ear $15 = 野生黑木耳black fungi $25 = 空心菜water spinach $12 = 冬粉vermicelli $12最signature既麵當然要試 冬粉好似即係粉絲 好掛汁 好在滷水汁無過鹹~ 牛筋肉即係牛展🫶🏻 肉質少淋同時不失牛展應有咬口 不過得三塊呢個價錢相對上稍微有

我最愛的滷味店疫市擴張，以全新概念登陸商廈林立的中環，我又怎能錯過門面一排夜市攤檔燈牌非常搶眼室內面積很大，座位鬆動，牆上貼滿台灣復古海報開胃前菜椒麻香滷鴨血香濃入味，辣度惹味過癮台式香蒜腸是最佳搭配吃法，口感彈牙有咬口滷味使用台灣總店直送秘傳配方油湯，以上等桂皮、花椒、甘草等數十種中藥材用慢火緩緩蒸煮熬製而成，鮮味帶回甘！豪吃自由配搭有超過30多款配料供選擇，想吃多少任你挑燈籠黑糖珍珠奶茶黑帶漸變層的賣相不會感覺單調，還可選擇喜歡的甜度和冰塊柚子烏龍茶加$5有珍珠！層次豐富又清爽