喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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休息中

喜記位於銅鑼灣謝斐道，一間老字號嘅食店。我屋企人好鍾意食避風塘炒蟹，所以今次同佢哋嚟呢度食飯。⭐️招牌避風塘炒辣蟹 佢有唔同份量選擇，大$1180、中$980、小$780。非常惹味香口，蟹肉啖啖肉，好入味。每次同屋企人都會叫呢個。⭐️上湯水浸蜆蜆肉肥美鮮味。粉絲浸在湯入面，朔咗D湯，非常入味。⭐️ 美味雞煲雞肉好嫩滑爽口，煮得好入味。除咗雞肉，佢仲有啲蔬菜配料，亦都係非常入味，送飯一流👍⭐️豉油王中蝦豉油王中蝦好入味，蝦嘅外殼亦都好脆口。非常惹味。🌟招牌醉鮑魚鮑魚好彈牙稔滑。帶點酒香味。係一個值得推介嘅招牌頭盤菜式。每次去完喜記都會好想再快啲再嚟。因為呢度嘅餸菜真係好惹味，好食。下次都會再嚟幫襯。

天氣轉涼 想揾啲小炒食下諗起之前去過灣仔果間喜記Search 下見到原來佢開咗銅鑼灣分店呀即刻約埋朋友仔去試吓其實呢間餐廳唔止係食蟹嘅仲有好多唔同嘅菜式豉油王中蝦中蝦隻隻都好大個豉油王帶出蝦嘅鮮味 又夠鑊氣好味道要連殼嘅汁都食埋送飯一流六小福話明係六小福梗係有六樣嘢食啦有韭菜花,配上魷魚,豬粉腸,猪肚,海蜇,猪脷韭菜花夠鮮甜其餘嘅配料都好惹味拔絲咕嚕肉 我就最鍾意食咕嚕肉所以去到邊都要叫返碟咕嚕肉炸得好鬆脆配上酸酸甜甜嘅咕嚕肉汁仲有拉絲嘅效果加埋菠蘿洋蔥青椒呢啲配料帶出咕嚕肉嘅美味啲小菜實在好好味下次要再返嚟試吓其他先

喺銅鑼灣唱完k，同朋友揾野食。又到大閘蟹季節，就帶佢地黎超出名嘅《喜記避風塘炒辣蟹》食啦。店舖好近銅鑼灣地鐵站，行幾步就到。甫入餐廳，係好有傳統風格嘅裝潢紅噹噹有氣氛，加上夠寬敞，方便一路食一路大聲傾計大聲笑，熱熱鬧鬧有氣氛，哈哈！🦀大閘蟹蟹肉嫩滑惹味，蟹膏橙紅色勁有料，食到停唔到🤪聽講來貨好有保證，專揀爆膏陽澄湖大閘蟹🥰😚招牌醉鮑魚一聞酒香撲鼻，仲夠入味，係鮮味同酒香嘅融合😊。鮑魚厚身，口感清爽彈牙，肉質新鮮處理得好好，好高質🥰🦐豉油王中蝦送飯好菜式～調味恰到好處，豉油帶微甜，我最中意啜晒外殼啲汁先食，精華黎㗎🤣外脆香口，中蝦新鮮鮮甜，蝦身飽滿帶會瀉出黎嘅肉汁，份量仲好足，超水準菜式😇

🥒涼拍青瓜 $68不嬲都好鍾意食涼拌前菜青瓜切成大大塊食落好爽口感冰涼爽脆 調味酸酸辣辣好開胃🐚上湯漫大蜆 $108超級大一盤 隻隻蜆肉都大大粒而且好新鮮考功夫嘅吐沙都做得好徹底最欣賞係個上湯 帶濃濃嘅胡椒味 辣辣哋好驅寒養生嘅感覺😂🦪招牌醉飽魚 (4隻) $352不枉佢叫招牌！凍食飽魚特別軟稔彈牙大大隻而且內臟清得好乾淨所以可以啖啖肉好爽咁食調味淨係帶啲啲鹹所以食到鮑魚本身嘅鮮味🦐豉油王中蝦 $268半煎炸到外殼好乾身 蝦肉就keep到好鮮嫩爽彈連蝦肉都入到豉油香 唔係淨係停留喺蝦殼表面🧄蒜蓉粉絲蒸扇貝 (6隻) $528扇貝清洗得好乾淨 個殼白到幾乎反光👍🏻扇貝肉味道巨型大但好厚肉啊 鮮味又juicy重點當然係上面嗰pat粉絲啦索哂所有嘅精華 有扇貝嘅鮮甜又有醬汁鹹鹹辣辣嘅味道一人一舊食完都想encore🙈