新金湖海鮮酒家

長洲賓客人數多👨‍👩‍👧‍一場嚟到👩🏻梗係要食吓海鮮🤩我哋一行十幾位👀揀咗間距離碼頭較遠嘅餐廳🌊價錢大眾化得嚟又有信心保證💰（長洲朋友推介）🔸套餐D（足十二位用）（$1688）🦐白灼生蝦白灼蝦大大隻份量多✨鮮甜爽口🥳補鈣一流✅🍤椒鹽瀨尿蝦惹味可口🥰火候控制得好好🔥但略為細隻🤏🏻唔係好夠喉🤔🧄蒜茸粉絲蒸扇貝蒜香味濃👃🏻粉絲吸收咗蒜蓉嘅精華🥢配搭完美😍🐟清蒸沙巴龍躉（約2斤）龍躉較為細條🤐不過勝在魚骨唔多👍🏻肉質嫩滑💫🦀薑蔥炒蟹蟹肉新鮮👏🏻蟹蓋都有少量蟹膏😜味道香口吸引💓🦑椒鹽鮮魷微辣帶點鹹香🤡外脆內軟🤘🏻好夠鑊氣🌟🍍菠蘿生炒骨色澤豐富😻肉汁被緊緊鎖住🥩酸酸甜甜開胃又醒神🏅🥬清炒時菜（蒜茸炒白菜）聽聞白菜係長洲出品😳炒得都算入味😺不過不失💬🌽奉送老火靚湯（粟米魚肚羹）粟米清甜❣️魚肚爽滑🏵含豐富蛋白質😇健康之選💪🏻🔸超值任選海鮮小菜（3款）（$248）🌶豉椒炒蟶子蟶子食落較多沙🤥而且味道偏鹹🧂蓋過咗蟶子嘅鮮味🙍🏻‍♀️🐠椒鹽九肚魚九肚魚炸至金黃色🟡香酥滋味👅值得推介🎖🍚招牌炒飯以鮮蝦🦐蛋白🥚叉燒🐷蔥粒等作配料🎉炒得幾乾身😽入口唔會太油膩😃🔸附送我最愛嘅水果 — 哈密瓜🍈擺設用心🧡瓜香濃郁💋多汁爽口🤤⚡️呢個價錢可以食到咁多款海鮮🍽已算物超所值💛…Read More

天朗氣清，全家坐艇入長州遊玩。到達長州碼頭，已是正午時分，要找個地方午餐。碼頭沿岸，有多家海鮮餐館，都是在路邊設置枱椅，搭起帳篷遮住陽光。無奈不知道各餐館有何分別，只好按餐館的客人多寡來判斷。這家的客人比較多，而店門佇立的餐牌，價格尚可接受，大家就在此午餐。在有蓋帳篷，其實是路邊的戶外座位，上方有風扇，吹呀吹！！又來到最重要的環節：點菜！　2-3人套餐，限定某几種菜式，卻不是家人喜歡的菜色。而超值多餸任選系列，有多款海鮮和小菜，反而更實惠。每人點一份，選了3款198元，再加其他食物。油鹽水粉絲浸蜆　　　湯內有菜頭，唐芹，蒜子，少量粉絲。湯底味道較清，胡椒味不重。蜆不算太大，但足以變為筷子托。　蜆肉不太新鮮，而且有沙。幸好蜆的數量不少，整個碟子都放滿蜆殼了！如果粉絲數量再多一點，就可以連湯都飲埋。    豉椒炒蟶子　有芡汁的蟶子！蟶子呎寸不大，可是肉質不霉，尚算爽口。蟶子肉已除去黑色的東西。由於豉椒味不濃，反而突顯了蟶子肉帶有甜味！　但豉椒汁很濃厚杰身，是否勾芡而成？   鹹蛋蒸肉餅　　　肉餅碎濕濕，不起膠＝無撻過！　就因為碎濕濕，不粘碟，無需太用力，就可以分件，肉餅撈飯一流。母親大人表示，很喜歡肉餅表面的鹹蛋黃。  清炒菜心　這是後加上去的青菜，當散點計算。　有白菜通菜，最後選了高纖維的菜心。食到最後，才發現菜心底部無批過！　噢！！剛才食左好多條菜心呢！！！！  當以為是總價格＝３餸套餐＄198＋散點菜心＄52＋白飯＄10    原來還有茶位，每位几蚊，合共二百七十有找。價格合理，但因為食物味道和服務，只能比ＯＫ。…Read More

公司o既前線同事攪team building，我有幸被邀請參加。平時去長洲通常係中環搭新渡輪，但我今次就坐公司o既靚遊艇出海。我地一行廿個同事，去到酒樓坐低，酒樓侍應叫我地先去附近街市買海鮮，佢地跟住會幫我地煮。我地當初以為長洲會有海鮮街之類賣海鮮，好似西貢咁，可能地方太細，所以只有係街市度買海鮮。街市賣海鮮都係得幾檔，真係海鮮價，唔知乜價錢。白灼蝦好鮮甜，好新鮮，又大隻，我最鍾意食蝦，真係要多謝秘書小姐揀得好。椒鹽瀨尿蝦，平時我多數唔食，因為食得好麻煩，真係唔多識食。但今次同事教同瀨尿蝦做按摩，果然同隻蝦做完按摩後，好容易就將一條蝦殼剝出黎:)，好食同好甜。豉椒炒蟶子，雖然蟶子好食，但D辣椒好辣，辣到蓋過晒蟶子D鮮味，所以都幾浪費D蟶子:(。蒜茸炒白菜，味道都係一般，同平時食開都係差唔多。侍應話D白菜係長洲本地菜，真係自家菜，認真夠晒新鮮、健康:)。蒸鮮魚真係好新鮮，啖啖肉，魚骨唔算多，而且蒸得火喉恰到好處，冇話蒸耐左。讚酥炸豆腐就真係好一般，見到張相得一半份量，因為我係同事起筷前唔記得左影相。冇乜味，似食炸豆腐卜咁:(。蒜茸粉絲蒸扇貝，落得太多油，本身扇貝係比較清淡o既海鮮，D油蓋晒D鮮味，而且睇落好油膩咁:(。粉絲雖然係平，由呢間餐廳落得好少，完全冇靠粉絲吸D蒜茸同油。唔掂!:(酥炸芝士蝦球，o岩o岩炸好就上碟，好鬆脆，因為太熱，所以要小心D食。但我食唔到蝦味，似係雪藏蝦球果種，都係一般啦!招牌炒飯有蛋白、菜粒、蟹籽等，炒得唔錯，D飯都炒得好乾身，有D似輕量版o既楊州炒飯。豉油皇炒麵就好一般，見到張相得一半份量，因為我係同事起筷前唔記得左影相。當然係海鮮飯店都唔可以同粥舖o既炒麵相比，淨係可以話入到口，冇乜味。:(整體係講，烹調尚可接受，最緊要係夠晒快有得食先至係最可取!…Read More