Channel 3 Tapas Bar & Restaurant

營業中

休息中

當晚跟好姐妹第二次光臨太子 Channel 3，店內播放強勁的音樂及外國的 MV，有不少外國靚仔歌星，性感的女 model，十分養眼，令人百看不厭呀！以上桌次序墨西哥脆片 $40惹味而十分香脆，埋單才發現要盛惠 $40啊！聽經理推介， 店方聘請了一名有調酒師牌的調酒師，因此對這裏的飲品出品更有信心！假忌廉溝鮮奶 cream with milk $88放置在不停變色閃燈的杯墊上，頓時生色不少！驟眼看似一杯雪碧，其實是汽水的口感那麼稀薄，不似是忌廉溝鮮奶那種如絲滑般的口感，入口酸咪咪，醒神開胃！ 幾有創意亦有噱頭又玩味！Pussy foot $62好姊妹推介這杯特飲給我！ 聽她說容易入口，以橙汁、菠蘿汁混合蛋白而成，整體口味橙汁味尤其突出，亦帶出波蘿汁的香甜，入口冰涼酸甜有致！西班牙炸奶糊 $58炸奶糊並非炸奶，而是加入磨菇及黑松露，口味香濃而不黏膩，金黃色的外層，香脆可口，內裏是軟滑的餡料，外脆內軟雙重口感！板燒西班牙黑豚肉 $198夾雜脂肪的黑豚肉，肉質柔軟鬆化，而且香口不膩，蘸上西班牙汁，鹹中帶酸提升鮮味，配上薯味濃又香脆的脆薯角，簡直是邪惡到一個點呀！Channel 3 公司 pi

好久沒有在晚上蒲旺角，今日辦完事後，流落太子街頭，吃晚飯？時間好像早了點，但肚子餓了，點算？一於來這裡先happy hour 然後直落食晚飯吧！進入餐廳時有點猶豫，畢竟我是第一次來這類bar & restaurant ，但坐下來，燈光暗暗的，好relax，是繁忙工作後的一個不錯的選擇！即刻order 兩杯啤酒，送小食粟米片一流🍺一邊傾偈，一邊飲酒食粟米片，真是不知不覺間吃完一整碟！係時候點餐了，在這裡不必一次過order 所有食物，可以逐樣叫，慢慢食，餐牌有不同款式的Tapas ，選擇雖然不算多，但貴精不貴多，好吃便是了！首先點了兩個tapas，分別是忌廉芝士煙三文魚波和西班牙炸奶糊忌廉芝士煙三文魚波，煙三文魚包著忌廉芝士，鹹香味濃，一啖一舊，配著冰凍的啤酒，味蕾滿足！西班牙炸奶糊，外皮炸得酥脆，咬開裏面的餡料有濃郁的菇菌香味，不愧為這店的招牌菜，好creamy，好和味！跟著再order 德國蜜汁燒豬手和巴塞隆拿海鮮炒飯。原先海鮮炒飯吃來不過不失，飯內有辣肉腸、海鮮粒和魷魚圈都是普通質素的東西，但當吃到那度虎蝦，卻驚為天人，蝦燒得很香脆，蝦頭充滿蝦膏，甘香豐腴，蝦肉爽口彈牙，非常好味！

平時很少去酒吧吃晚飯，剛好放工後要到太子買東西，便跟朋友約好在附近吃飯。Channel 3 主打西班牙菜，出乎意料之外menu 上菜式種類選擇多，可能我真的很少在酒吧吃晚飯。飲品點了杯Mocktail, 叫Charm Around，主要是芒果和蘋果汁的Mix Juice。味道雖然很甜，但如果喜歡芒果的話是很值得推介。前菜點了一客炒辣魷魚，個汁好辣好惹味，魷魚本身好腍，這道菜很開胃。西班牙炸奶糊是招牌菜，𥚃面應該是蔬菜跟cream 打成糊狀再炸，有點像炸鮮奶的。這個非常好味，但一定要趁熱吃喔！最令我期待的豬手果然沒有令人失望，份量大得三個人也吃不完，個皮炸得很脆，裡面的肥瘦肉很平均，我最愛肥肉的部分，整體來說，這個豬手是整個晚餐最好吃的一道菜，大力推薦！

放工約友人在太子食晚餐，一心諗住食西班牙菜。到酒吧街才知這間餐廳既是食西班牙菜，又是酒吧！這樣也好，可以趁機會輕鬆一下。一入座，店員即奉上小食，粟米片配沙律醬。我們一邊看餐牌，一邊食過不停。友人一看餐牌，毫不猶豫就點了「西班牙炸奶糊」。大家都不知道內裡是什麼，以為似中式炸鮮奶。見「招牌」的推介指示，我們就放心點了。另外，我們本想點「西班牙香燒乳豬仔」，經店員解釋原來同「德國蜜汁燒豬手」相似。於是我們點了「德國蜜汁燒豬手」、「初榨欖油香蒜炒辣魷魚」及兩杯 Mocktail，一杯是 Virgin Mojato；另一杯是 Queen Beauty。我飲 Queen Beauty，荔枝及青檸味，酸酸甜甜，很清新，冰打得很幼滑，好飲！而友人那杯是 Virgin Mojato，他覺得蘋果汁的味道較突出，但很甜！西班牙炸奶糊，不是想像中的炸鮮奶，但意想不到咁好味 外脆內軟，入面的材料及醬汁豐富，非常夾，真是值得推介！初榨欖油香蒜炒辣魷魚，香辣濃郁，非常惹味。德國蜜汁燒豬手，沒想到咁大份！外皮脆，很入味，內裡的肉很嫩滑。

甚少食西班牙菜🇪🇸，附近成條街都好多酒吧🍺，不過呢間提供西班牙菜，朋友話唔錯就過左黎試下。燈光昏暗柔和，以高枱為主，傾計舒服。小食、主菜、酒類選擇都幾多， 唔少cocktail亦係自家設計。一坐底侍應就遞上小食粟米片🌽，另外有沙律醬，點埋一齊食更好。🍸益力多 $88好益力多味既cocktail，仲有支棒棒糖放係杯上，唔怪得叫sweet day🍭~🍸Cosmopolitan Vodka $62Vodka, Cointreau, Lime Juice+蔓越莓汁，未飲過，幾特別既配搭。🐂澳洲M3和牛西冷牛扒 $198牛扒叫左五成熟，店員將牛扒切好一片片，方便我地進食。無平時食開既牛扒甘多肉汁，牛肉味唔夠濃厚。肉下面鋪左一片片烤過既茄子同翠肉瓜，鮮甜好食，可以中和下食肉既罪惡感。🐖德國蜜汁燒豬手 $178見到好幾枱都叫豬手，好大隻，上碟後第一反應無從入手😂。豬手調味簡單，先以蜜汁煮，再烤至外皮乾身，味道剛好，肉夠入味，無平時食開既德國豬手甘鹹，食多都唔覺肥膩。🍼西班牙炸奶糊 $58本身以為係中式炸牛奶，結果一咬開入面係溶化左既芝士同蘑菇混合體，香噴噴～外脆內軟，幾有特色。埋單前見到有人慶祝生日

我們三個女人一個墟加一位男性朋友，一行４人走到太子食飯！走進西洋菜街，是一條酒吧街，有姊妹說未嚐過這間 Channel 3 Tapas Bar & Restaurant！以前，我跟另一位好姊妹來過；況且，經過見到餐牌價錢合理及推出新口味美食！一於試試！這裡供應西班牙菜，而且有多款 tapas 選擇，好適合放工約埋三五知己來輕鬆一吓！ 我們一行被安排到近門口位的 4人桌子！Beauty Queen $60以荔枝汁混合青檸汁及糖漿，香甜中帶酸，給人清新的感覺！可能當晚的食物有些口味較濃，我由上巴士到落車都覺得口乾要飲水！食物尚未送上，先來墨西哥脆片，香脆微辣惹味可口！容易令人食上癮！忌廉芝士煙三文魚波 $68外面有一塊煙三文魚包住芝士，的骰精緻！煙三文魚味香濃，有煙燻鹹香味，忌廉芝士入口即溶！上次已經嚐過，今次再嚐，食得多都會厭！無第三次！白酒忌廉煮青口 $78橙色肉多過白色肉，兩者是公乸之分，大隻又鮮甜！以白汁混合香蒜、洋蔥粒及蔥粒烹調，可提升鮮味！西班牙香燒乳豬仔 $68多士上放了青瓜片及乳豬仔，配撘有創意，乳豬仔火候拿捏準繩，水準之作！西班牙炸奶糊 $58這是炸松露芝士球，內裡是溶化

第一次去太子附近的西班牙餐廳食飯，感覺跟想像中的不太一樣！餐廳很有氣氛～而且餐廳播放的音樂也不錯，音量不會很大聲！是很適合聊天的地方！真的無論男男女女都有，不過這裡確實很適合聊天啦！入座後的Nuts $35，很適合剛下班餓鬼投胎的我們，可以邊下單邊食冷盤小食我們選了 忌廉芝士煙三文魚波 $68煙三文魚包裹著整粒略帶微硬質感的忌廉芝士，口感一流，飽肚之餘還不會很膩！雖然一整粒忌廉芝士但煙三文魚剛好可以將味道配合得剛好！（招牌）西班牙炸奶糊 $58其實看圖覺得吸引，根本不知道是什麼餡料啦！也許因爲這樣感覺更驚喜！即叫即做 外脆內軟！而且食了第一口就有黑松露的味道！單單這2點就已經深得我心！主菜又點少得黑松露呢.但這次見到有燴飯所以就決定試試看！黑松露雜菜燴飯 $78意大利飯的質感，一粒一粒有點微硬！很有口感！黑松露味道很濃～令人有一食再食的衝動！當然要叫返個正式的主菜板燒西班牙黑豚肉 $188半肥偏瘦口感一流，有少少肥食的時候不會覺得太油，也不會因為太瘦而覺得很韌！秘製醬汁甜甜的很開胃又惹味！就連配菜的薯條也好味到不得了！而飲品我們都選了清一點的Ginger Ale剛好可以配合到我們今晚點

呢間餐廳係朋友去開既，我就覺得食物幾好味，最重要氣氛都好好。西班牙炸奶糊，寫到明係廚師推介真係冇得頂，外層除咗好脆之外，咬落去熱辣辣好香嘅炸鮮奶味道，真係外脆內軟，呢款小食夠抵食。跟住係西班牙菜會牛肋條$58，有好香濃嘅牛肉味，牛肋條軟綿綿易入口，完全吾會覺得好韌。雜菜再撈埋燴汁，感覺幾野味。Blue Diamond3色顯示煙三文魚沙律，呢度錯就正正常常啦味道就OK不過不失，煙三文魚夠大片之後呢度係香煎蟹肉餅配芒果莎莎，聽個名就好特別都好複雜絕對非常好味將蟹肉拆開煎成肉餅狀，煎得幾香口，啖啖蟹肉，再加啲芒果一齊食酸酸咪咪咁，越食就越肚餓啊

太子酒吧街林立，最好係同朋友仔去Happy Hour鬆一鬆Relax下，Channel 3係吾錯嘅選擇。西班牙炸奶糊，波波状既奶糊外脆内嫩，酱料係液體状既蘑茹松露，令大家食指大動。蘑菇帕爾馬火腿Pizza批底脆薄，香脆可口，火腿鹹鹹地，再配埋蘑菇，芝士，茄酱等，口感特别。土耳其迷你青口焗飯西班牙蕃茄醬肉丸欖油香蒜炒鱿鱼最後哎左杯Vodka Lime，味道酸酸甜甜的讓人不知不覺就沉醉了，坐耐左發覺Channel 3都幾多女仔來幫襯，得閒可以嚟試下啦!!

放假期間，總會約下朋友聚下舊，喜歡飲飲食食的怎會只得我一人，饞嘴的朋友知道我近來放假都急call 我出來食飯飲野，友人建議今晚落bar ，但是如果淨係飲酒就比較平淡了一些，另一位友人介紹了我去一間食西班牙tapas 又可以飲野的酒吧餐廳「Channel 3 Tapas Bar & Restaurant」，既然是友人的選擇我都順應了他們的建議了，大約8 時，我們幾個一行4人已經到齊了放縱地飲酒食飯........飲品方面除了啤酒、紅酒之外，cocktail 款式真是好多，更供應一些店方自創的雞尾酒，食物方面除了主要是西班牙菜為主，更有一些意大利菜供應，款式都好多元化...... 今晚我個人點了杯冇酒精的Virgin mojato($58)，它的結構都好似有酒精的mojito，不過今次的base 是用了蘋果汁、薑水再加上鮮薄荷葉， 飲落味道真是好清新又有薄荷、蘋果香，冰涼透心又清甜而不膩。 一埸來到食西班牙菜，tapas總是不少得，先來一份忌廉芝士煙三文魚波 ($62)，煙三文魚包著了一些忌廉芝士，包成球狀好像個波，先加些檸汁在煙三文魚上，入口時檸檬汁可以減輕油膩感，煙三文魚甘香油潤

太子★Channel 3 Tapas Bar & Restaurant明明過左海不過今晚想搵個好地方同班friend黎個小慶祝，又諗起依間成日想試既西班牙特色bar，一於過番海去覓食 好方便呀係太子地鐵站行５分鐘就到喇（太子警署後面）。我地勁早６點幾黎到包場咁濟，長方形既空間應該大約容納到二三十人。叫得bar唔洗講梗係幾有情調咁暗暗地啦（不過正正因為係咁影出黎既相顏色怪怪地，仲有ｄ手震，請見諒 ），最入果塊石磚牆上面有個好似窗簾咁一塊塊砌成既屏幕投射番電影機播緊既MV，係睇得唔係好清楚嫁啦不過勝在夠型ma～哈哈！多得個screen先抬頭留意到好靚既西班牙吊燈，即刻多左ｄ異國風情 一坐低未嗌野食但大家個口已經好忙＆無人肯睇menu，時關佢地竟然提供最愛既nachos做餐前小吃 仲要有埋白雪雪酸味味既疑似酸忌廉比你點 6個人佢比左3碟我地，我地極速已經KO晒要求refill Nachos既魅力....好啦食到咁上下都口乾要搵酒飲&嗌下Tapass唔係人地真係以為我地搵笨齋黎食nachos 個drink list好長呀勁多cocktail不過無講解唔知有咩成份..好彩情