TERA (形點 I)

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𓆱 𓆱TERA寺主打日式疏乎厘pancake，之前在佐敦分店只吃過甜品，今次特意到元朗形點分店，和朋友試一下二人晚餐($368)。𓆇 三文魚沙律頭盤三文魚沙律是二人份量，食材是吃得出的新鮮。簡單的三文魚沙律，灑上烚蛋和果仁粒，豐富了口感層次。𓆇 比目魚墨汁意大利飯比目魚油脂豐富，入口魚肉嫩滑，魚香很濃。墨汁意大利飯非常creamy。和朋友互相取笑着對方黑漆漆的嘴唇，整道菜就是鮮味和趣味的融合。𓆇 西冷牛肉配米酒燒汁 +$38西冷牛肉點了半熟，上桌時剛剛好。牛肉軟腍，肉味香濃，加上唐辛子更添香辣，必點推介！𓆇 藍金乳酸梳打漂亮的冰藍漸層，未飲都已經透心涼，整體感覺很清新。𓆇 蜜桃柚子烏龍茶個人非常喜歡這杯蜜桃柚子烏龍茶！清新解膩之餘，又帶有淡淡蜜桃和柚子的香甜。讚！𓆇 流心芝士撻流心芝士撻非常驚喜！香脆的牛油撻皮載着香滑的流心芝士！因為即叫即焗，熱辣辣很好吃！TERA的甜品，就是不會令人失望。原來餐廳除了做甜品出色以外，晚餐同樣有驚喜。這個二人晚餐人均$200不到，每道菜式份量都剛好而毫不馬虎，可謂性價比十足。𓆺 𓆺

位於佐敦的人氣甜品店，新店進駐元朗Yoho Mall，裝橫走日系風🎋還設有榻榻米座位，環境舒適，甜品師傅更是法國藍帶廚師🇫🇷當然要一試疏乎厘及窩夫🔸明太子蟹肉意粉 明太子及蟹子份量十足🦀蟹肉份量可以再多少少就更好😆忌廉醬汁味道濃厚🍝扁意粉掛汁力高，亦有咬口，但略嫌較碎🙊面頭灑上紫菜，食落口感十分豐富🔸西冷牛肉配米酒燒汁 牛扒肉質有彈性🥩牛肉味香濃配上帶點甜味的日式米酒燒汁🍶伴碟的蘿蔔🥕蘆筍、洋蔥🧅亦吸滿醬汁的味道😚🔸開心果waffles 窩夫外層質感鬆脆，內裏鬆軟細膩，入口富有濃郁蛋香🧇灑上合桃、腰果、開心果仁醉，甚有咬口，再配上開心果醬，綿滑而香濃的忌廉份量十足，整體層次感十足😋十分推薦🔸宇治抹茶疏乎厘Pancake 最令一眾抹茶控心心眼的😍絕對是每日限定的宇治抹茶梳乎厘班戟🍵Pancake用上蛋味濃郁的日本蛋即叫即製，四層Pancake煎烘至脹卜卜🥞質地介乎鬆軟fluffy與實在之間，比一般梳乎厘 Pancake口感豐富🤤Pancake 配上蕨餅、白玉、紅豆蓉，層層疊高的班戟淋上宇治抺茶忌廉，再洒上抺茶粉，香濃蛋味與甘香的抺茶，配上白玉和紅荳蓉，充滿濃濃的京都味道。