THE COFFEE ACADEMÏCS (朗豪坊)

營業中

休息中

今日一個人去完朗豪坊樓上office處理一些事務，之後到了朗豪坊搵食。看到這間餐廳的餐牌美食都不錯，而且有set dinner，又有前菜，又有主食等等～啱晒我。看過set dinner Menu~非常有彈性，可以選沙律或湯，之後揀一款主食，再可以決定加不加配小吃和甜品。我點了一款主食跟小食首先講一講餐飲～我點了一杯English Breakfast Tea,茶味香濃，有別於一般飲開的茶，又清又純，茶香撲鼻，非常不錯。我點選了配沙律，沙律菜清新爽口，配上醬汁酸酸甜甜的非常開胃，作為前菜一流。小食方面就是蟹肉野菜餅，兩件金黃色的蟹肉野菜餅，外皮脆卜卜的，切開之後非常豐富，放到口中，濃濃蟹味，而且口感帶點像薯蓉的，吃起來非常豐富。最欣賞是這個口感外脆內軟，濃郁又惹味的金黃小食。配埋醬汁更為惹味。這個小食非常推薦。主食～軟滑蛋黃醬配雲吞皮，賣相非常吸引，仲有一隻水波蛋鋪在雲吞皮上方，把蛋拌勻雲吞皮，雲吞皮半蛋汁又香又嫩滑，而且這個菜式非常的特別，雲吞皮又滑又有口感，大大片的，滑而不膩，十分特別。沒想到雲吞皮都可以做到這一道美味的菜式，有時試一試新口感，好過每一次都總是在吃意粉和通粉。除了有濃郁

去左位於朗豪坊中庭位的西餐廳, 好似可以好好坐下靜靜地享受晚餐。今次特別試了幾道招牌菜式,每一道都很美味。首先係烤焗檸檬香蒜比目魚扒。魚肉鮮嫩多汁,表層焦脆香濃,搭配柔滑的蒜泥酸甜醬汁,完美融合。估唔到檸檬&魚係可以夾埋一齊而又咁好食的, 都幾fresh幾開胃。跟住有烤雞翼。肉質鮮嫩多汁,外層炸得酥脆可口。醬汁味道恰到好處,不會過於濃稠或甜膩, 仲加左少少辣, 好香口。然後是蟹肉野菜餅, 外層酥脆,內餡飽滿香甜可口。蟹肉的鮮味與時蔬的清甜完美結合,肉質細緻柔軟,口感層次豐富。淋上香濃的蛋黃醬,更添惹人垂涎的風味。最後當然唔少得甜點, 就是柚子芝士蛋糕。細膩柔滑的芝士餡,搭配爽脆的餅底,清新酸甜的柚子香氣令人回味無窮。不同的口感層次,完美平衡了整道甜品的風味。總結, 每一道菜式都展現左對細節係有追求的。無論是前菜、主菜還是甜點,每一道菜品都令人回味。