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2023-11-08
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.尖沙咀· 精緻傳統手功菜.家全七福 (H Zentre)📍尖沙咀中間道15號H Zentre 7樓.➰由傳統富豪酒家福臨門分支出來的家全七福酒家，近來於尖沙咀H Zentre開設分店，地點位置更為方便，立即相約喜歡傳統粵菜的食家朋友一同到訪，餐廳裝潢走低調奢華路線，燈光以柔和黃燈為主，坐枱間隔舒適適合聊天，員工服務亦非常好客殷勤。.餐廳近日亦推出時令餐牌，到訪當日正值大閘蟹當造季，餐廳亦提供期間限定的多款大閘蟹菜式，非常吸引。.➰𖥕燒味雙併 💲420 ⭐️4.2/5⭐️ 每次到訪高級中菜廳必定要試的叉燒，今日同時雙併了脆皮燒腩仔，叉燒色澤油亮，入口鬆化軟腍，份量亦多，而燒腩仔皮脆肉嫩非常鬆化，入口爽身，相當有水準，燒味方面有驚喜。.𖥕窩貼明蝦 💲240 ⭐️4.1/5⭐️ 窩貼明蝦一份五件，份量豐富，香脆多士伴上原隻明蝦，入口爽彈滋味，配上酸汁更為開胃解膩。.❀蟹粉小籠包 💲210/3 ⭐️4.2/5⭐️ 不時不食，貴為小籠包及蟹粉的愛好者，一眼便被此菜式吸引，原盅上枱的蟹粉小籠每隻都用上竹籃盛載，得體之餘亦防止穿漏，入口湯汁鮮甜飽滿，蟹粉非常滋味，點滴在心頭。.❀釀焗鮮蟹蓋 💲250/1 ⭐️4
尖沙咀· 精緻傳統手功菜
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家全七福 (H Zentre)
📍尖沙咀中間道15號H Zentre 7樓
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由傳統富豪酒家福臨門分支出來的家全七福酒家，近來於尖沙咀H Zentre開設分店，地點位置更為方便，立即相約喜歡傳統粵菜的食家朋友一同到訪，餐廳裝潢走低調奢華路線，燈光以柔和黃燈為主，坐枱間隔舒適適合聊天，員工服務亦非常好客殷勤。
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餐廳近日亦推出時令餐牌，到訪當日正值大閘蟹當造季，餐廳亦提供期間限定的多款大閘蟹菜式，非常吸引。
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𖥕燒味雙併 💲420 ⭐️4.2/5⭐️
每次到訪高級中菜廳必定要試的叉燒，今日同時雙併了脆皮燒腩仔，叉燒色澤油亮，入口鬆化軟腍，份量亦多，而燒腩仔皮脆肉嫩非常鬆化，入口爽身，相當有水準，燒味方面有驚喜。
燒味雙拼
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𖥕窩貼明蝦 💲240 ⭐️4.1/5⭐️
窩貼明蝦一份五件，份量豐富，香脆多士伴上原隻明蝦，入口爽彈滋味，配上酸汁更為開胃解膩。
窩貼明蝦
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❀蟹粉小籠包 💲210/3 ⭐️4.2/5⭐️
不時不食，貴為小籠包及蟹粉的愛好者，一眼便被此菜式吸引，原盅上枱的蟹粉小籠每隻都用上竹籃盛載，得體之餘亦防止穿漏，入口湯汁鮮甜飽滿，蟹粉非常滋味，點滴在心頭。
蟹粉小籠包
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蟹粉小籠包
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❀釀焗鮮蟹蓋 💲250/1 ⭐️4.3/5⭐️
釀焗鮮蟹蓋亦是高級中菜廳的點餐常客之一，外層炸至金黃酥脆，內裹一梳梳蟹肉非常足料飽滿，滿足惹味。
釀焗鮮蟹蓋
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釀焗鮮蟹蓋
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❀琵琶鴨 💲260 (半隻) ⭐️4.3/5⭐️
作為粵菜的富豪飯堂，當然有不少招牌馳名功夫菜，今日點選了半隻琵琶鴨，處理功序亦頗為繁複，先將鴨身剖腹成扁平木板形狀，令鴨形變得和琵琶一般，目的是令鴨肉烤得更為鬆脆，入口鴨香酥脆，調味充足，惹味非常。
琵琶鴨
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✥蛋白杏仁茶 💲80 ⭐️4/5⭐️
甜品選了杏仁茶，杏香怡人，清新之餘不會過甜，健康之選。
蛋白杏仁茶
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✥紅棗鴛鴦糕 💲70 ⭐️4.1/5⭐️
新鮮即蒸，上枱熱氣直冒，紅棗及椰汁鴛鴦紅黃雙間，煙韌度十足，齒頰留香。
紅棗鴛鴦糕
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➰總結
餐廳主打傳統手功粵菜，名氣早在坊間盛傳，而餐廳亦推陳出新，不斷將菜式改良將傳統滋味廷續至今時今日，非常難得，喜歡傳統粵菜的朋友一定不容錯過。
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